Grand Est

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Le nouveau Relais Fasthôtel compte 44 chambres et un restaurant avec terrasse.

Fasthôtel s'implante dans le Bas-Rhin

L'hôtel L'Escale à Brumath a rejoint cet été la coopérative hôtelière Fasthôtel. Déjà présente à Colmar, elle compte près de 80 établissements en France.

mardi 22 septembre 2015

Le chef Jean-Georges Klein a quitté le triplement étoilé L'Arnsbourg à Baerenthal pour prendre les...

À la Villa Lalique, Silvio Denz et Jean-Georges Klein veulent "décrocher la lune"

Après deux ans de travaux, la bâtisse construite par René Lalique en 1920 ouvre ses portes le 18 septembre, transformée en un hôtel-restaurant raffiné.

vendredi 18 septembre 2015

Les bornes du nouveau Mc Donald's du centre commercial Waves

Le Mc Do nouvelle génération arrive dans l'Est

L'enseigne a ouvert à Moulins-les-Metz un restaurant configuré selon son nouveau concept, sans comptoirs mais avec des bornes tactiles dédiées aux commandes.

lundi 14 septembre 2015

La cuvée Mycorhize de Champagne de Sousa.

Mycorhize, un champagne issu de la biodynamie, dont les parcelles de vignes ont été labourées avec un cheval

Champagne De Sousa a fait le choix d'investir dans la biodynamie depuis plusieurs années. Cette méthode de culture, plus respectueuse de la nature et des sols, a incité cette...

vendredi 11 septembre 2015

Le dispositif Pay@Table permet de régler l'addition sans passer par la caisse

Paiement par PayPal : les restaurateurs pas convaincus

L'entreprise a fait de Nancy sa ville-test pour son nouveau dispositif permettant de régler dans les commerces, dont des restaurants. Un an après, le bilan est mitigé.

jeudi 10 septembre 2015

Chantal Wittmann, présidente du SnMOF67 et Romain Iltis, MOF sommellerie.

Les meilleurs ouvriers de France du Bas-Rhin se mobilisent pour gagner en visibilité

La Foire européenne mais aussi des expositions, des stammtisch à thème... Le groupement multiplie les rendez-vous et les actions en cette rentrée.

mardi 8 septembre 2015

Alyson Noblet, co-fondatrice de Mendy's, devant la devise de la maison !

Mendy's met à l'honneur les mignardises

Gaël Thiroux et Alyson Noblet proposent tout le nécessaire pour réaliser un brunch, un goûter ou un apéritif, à consommer sur place, à emporter ou livré.

lundi 7 septembre 2015

Outre une brasserie, la Maison des Têtes disposent d'un hôtel de 21 chambres.

Les Girardin reprennent la Maison des têtes

Le couple de restaurateurs s'est lancé un défi de taille : rénovation de l'hôtel, ouverture d'un deuxième restaurant gastronomique et création d'un spa.

vendredi 28 août 2015

Jean-Georges Klein à la Villa René Lalique : ouverture 18 septembre

Après plusieurs mois de travaux, la Villa René Lalique, située à Wingen-sur-Moder ouvrira officiellement au public le 18 septembre 2015. Les réservations pour l'hôtel et le...

jeudi 27 août 2015

Olivier Lamard arrive au Fer Rouge

Olivier Lamard, second de cuisine au Rendez-Vous de Chasse, restaurant de l'hôtel Best Western Grand Hôtel Bristol à Colmar auprès de Julien Binz, a été choisi pour...

lundi 24 août 2015

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