Bûches 2024 : la sélection de la rédaction (1/2) Les fêtes de fin d'année arrivent à grands pas, et les chef(fe)s ont déjà révélé leurs créations pâtissières pour Noël. Découvrez la sélection de la rédaction. mercredi 20 novembre 2024
Bûches 2024 : la sélection de la rédaction (2/2) Les fêtes de fin d'année arrivent à grands pas, et les chef(fe)s ont déjà révélé leurs créations pâtissières pour Noël. Découvrez la sélection de la rédaction. mercredi 20 novembre 2024
Invitation à participer au Forum "Ensemble pour réussir" au lycée Branly Nous avons le plaisir de vous inviter à participer au Forum Orientation, Emploi, Formation "Ensemble pour réussir", qui se déroulera au lycée... mercredi 20 novembre 2024
Retrouvez le journal du 22 novembre en ligne Frédéric Anton, chef de l'année Gault&Millau • Faire revenir les élèves dans les écoles hôtelières : un... mercredi 20 novembre 2024
Sodexo récompense le talent de ses chefs lors du concours international de cuisine durable Cook for Change Sodexo a récompensé la créativité et l’excellence technique de trois de ses chefs finalistes lors de Cook for Change, son concours international dédié à l’alimentation... mercredi 20 novembre 2024
Partenariat enrichissant entre le Lycée Auffray et l'Hôtel Résidence Europe & Spa Depuis la rentrée, les étudiants de 2ème année en BTS MHR (Management en Hôtellerie-Restauration), option Hébergement,... mercredi 20 novembre 2024
Avancées sociales dans les CHR, édito du journal du 22 novembre C’est un peu Noël avant l’heure pour les salariés du secteur de l’hôtellerie-restauration. La grille de salaires négociée... mercredi 20 novembre 2024
Unilever Food Solutions : innover pour répondre aux attentes des chefs [Communiqué] Nouvelle identité visuelle, nouvelles recettes… l’acteur spécialisé dans les aides culinaires ambitionne une forte croissance sur le marché de la restauration... mercredi 20 novembre 2024
Optimisation des encaissements avec le PMS Misterbooking [Communiqué] Depuis plus de 20 ans, Misterbooking permet d'automatiser les paiements et de sécuriser les encaissements. Désormais, il est possible de... mercredi 20 novembre 2024
Une étoile montante de la chocolaterie française révélée au Salon du Chocolat et de la Pâtisserie Le mercredi 30 octobre, la scène du Cacao Show, au cœur du Salon du Chocolat et de la Pâtisserie, a vibré lors de l’annonce de la... mercredi 20 novembre 2024