France

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Cuisine et service en joute à Reims

Plusieurs centaines de jeunes issus d'écoles hôtelières ont convergé lundi vers le centre des congrès de Reims pour soutenir leurs champions, en cuisine comme en salle. Une...

jeudi 5 avril 2012

Bureau régional de Paris (de gauche à droite) : Martine Tritner, Linda Legros, Corinne Frece,...

L'AGGH se fédère sous une bannière nationale

C'est le 31 mars dernier que les Gouvernantes Générales de l'Hôtellerie se sont réunies à l'Hôtel Sheraton Roissy en assemblée générale pour voter à l'unanimité la...

jeudi 5 avril 2012

Inauguration d'hôtels « nouvelle génération » pour Novotel

Après l'ouverture de l'hôtel de Rennes (35) fin 2011, Novotel vient d'inaugurer trois hôtels 4* « nouvelle génération » à Toulouse (31), Lyon (69) et Avignon (84). Les...

jeudi 5 avril 2012

Sylvie Hénon-Badoinot, nommée présidente de la Fédération Française des Spiritueux

Titulaire d'une maîtrise de gestion, Sylvie Hénon-Badoinot a commencé sa carrière chez Danone, puis a occupé des postes de direction générale chez Mölnlycke et SRG-Triodis....

jeudi 5 avril 2012

Diplôme et médaille en main, les lauréats étaient fiers de poser dans les salons du Sénat le 29...

Les Meilleurs apprentis de France récompensés au Sénat

Le 29 mars dernier, au palais du Luxembourg, 19 jeunes talents issus des métiers de bouche ont reçu leur médaille de Meilleur apprenti de France.

jeudi 5 avril 2012

Ballade gastronomique au Burgundy

Le Burgundy, hôtel 5 * situé à Paris dans le 1er arrondissement, lance une nouvelle formule à partir de 620 euros la nuit comprenant l'hébergement, la mise à disposition...

jeudi 5 avril 2012

Les piscines spa et espaces bien-être tiennent salon ensemble

Piscine 2012, salon mondial du spa et de la piscine privée et Aqualie, salon des centres aquatiques et des espaces de bien-être, se tiendront à Eurexpo Lyon du 13 au 16...

jeudi 5 avril 2012

Boostez vos ventes avec les IGP

Anciens vins de pays, ils offrent de nombreuses possibilités pour diversifier votre carte des vins à des prix très abordables.

jeudi 5 avril 2012

Recette de chef à chef : Grillade de ris de veau à la poire et bois de réglisse

Une recette d'Alain Passard, l'Arpège à Paris (75)

jeudi 5 avril 2012

Inscriptions ouvertes pour le 13e trophée Pascal Caffet

Organisée par l'Association Promotion des Arts Qualités de la Pâtisserie Française et présidée par Pascal Caffet, la 13e édition du trophée Pascal Caffet se déroule, dans le...

jeudi 5 avril 2012

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