Cookies noisette Une recette tirée du livre Le Jardin Sucré, par Mélanie et Arnaud Mathez, aux Éditions Albin Michel. mardi 26 novembre 2024
Retigo : 30 ans d’excellence culinaire [Communiqué] Retigo accompagne les chefs depuis 30 ans avec trois gammes de fours mixtes. Orange Vision, l'entrée de gamme, offre des équipements... mardi 26 novembre 2024
La Liste : Georges Blanc reçoit le Prix d'honneur 2025 Georges Blanc, 81 ans, incarne plus d'un siècle et demi d'histoire gastronomique de la Bresse. Bien que rêvant initialement d'aviation, ce fils et petit-fils de... mardi 26 novembre 2024
Voici où manger le meilleur œuf mayonnaise de France Pour la sixième fois, l’Association pour la sauvegarde de l’œuf mayonnaise (ASOM) a distingué un champion du monde de l’œuf mayo. La gagnante, Maëlle Jambou, avait déjà... mardi 26 novembre 2024
Arnaud Donckele et Guy Savoy en tête de La Liste 2025 La Liste a dévoilé son Top 1000 mondial 2025 des meilleurs restaurants du monde. Cette année, neuf établissements répartis dans sept pays partagent la première place dont... mardi 26 novembre 2024
Les BTS MHR option C du lycée Quercy-Périgord à la découverte du seul hôtel 5 étoile du Lot Les étudiants de BTS MHR (Management en Hôtellerie-Restauration) option Hébergement du lycée hôtelier Quercy Périgord de Souillac,... mardi 26 novembre 2024
Bpifrance, au service de l’innovation dans le tourisme À travers des prêts, prises de participations et autres missions de conseil, la banque publique d’investissement diversifie ses accompagnements auprès des entreprises pour... lundi 25 novembre 2024
METU FORM CUISINE, l'extraction fiable et économique [Communiqué] L'extraction des buées grasses et vapeurs des hottes est essentielle pour la durabilité d'un établissement et son environnement. METU... lundi 25 novembre 2024
Service en salle : les quatre finalistes du premier Trophée Espoir & Transmission sont connus Après une phase d’appel à candidatures, le Comité d’organisation du Trophée du Maître d’Hôtel a procédé aux délibérations et sélectionné les quatre finalistes du Trophée... lundi 25 novembre 2024
Biarritz : développer son chiffre d’affaires hôtelier autrement Dans cette station balnéaire du Pays basque, les offres pour des déplacements d’affaires manquent. C’est le créneau qu’investissent les nouveaux propriétaires de l’hôtel Le... lundi 25 novembre 2024