Centre-Val de Loire

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Simon Adamo médaillé d'Or départementale et régionale au concours MAF cuisine froide

Simon Adamo du CFA de Blois médaille d'or MAF régionale cuisine froide

Le jeune Simon Adamo a remporté une médaille d'Or départementale ainsi qu'une médaille d'Or régionale au concours MAF cuisine froide le 26 avril 2017, lorsqu'il était au...

mercredi 25 octobre 2017

L'AG de l'ANPCR à Bourges a réuni une centaine de participants.

La pédagogie au coeur des débats de l'assemblée générale de l'ANPCR

L'Association des professeurs de cuisine et restaurant des CFA s'est réunie les 21 et 22 octobre derniers à Bourges. Au menu des discussions : la mise en place du CAP...

mercredi 25 octobre 2017

Julie et Thomas Trautwein du Café Contemporain

Le Café contemporain fait sa place dans un musée de Tours

Julie et Thomas Trautwein ont ouvert un restaurant original et atypique dans l'enceinte du nouveau centre de création Olivier Debré.

mercredi 25 octobre 2017

Laurent Lutse, Véronique Gaulon et Laurent Duc

L'Umih Berry en lutte contre les meublés touristiques

Les professionnels du Cher et de l'Indre veulent mobiliser les maires pour réguler les locations de courte durée.

mardi 24 octobre 2017

Les co-oranisateurs : Yvan Saumet de la CCI et Christelle de Crémiers du conseil régional

Les professionnels du Centre-Val de Loire se mobilisent pour la restauration

Le conseil régional et la chambre de commerce et d'industrie viennent d'organiser la deuxième rencontre régionale de la restauration.

lundi 23 octobre 2017

Christophe Cadieu chef à Preuilly sur Claise

Un discret retour au pays pour Christophe Cadieu

Ancien étoilé Michelin, le chef a voulu rompre avec la pression pour revenir dans son village avec une cuisine du quotidien.

vendredi 20 octobre 2017

Solène Geslin du CFA de Bourges MAF médaille d'or Départementale et la médaille d'Argent Régionale

Solène Geslin une apprentie pleine de promesses !

Le concours Départemental et Régional MAF Cuisine s'est déroulé en avril au Lycée Jean Guehenno de Saint Amand Montrond (18). Solène Geslin y a remporté la médaille d'or...

jeudi 19 octobre 2017

L'équipe de 180 élèves et professeurs ont pris possession de Chambord exceptionnellement fermé au...

Dîner de gala royal pour le congrès des régions de France

Le dîner de gala du congrès des régions de France s'est déroulé le 27 septembre dernier au château de Chambord à l'initiative de François Bonneau, président de la région...

vendredi 6 octobre 2017

Pour Stephane Lemonnier (Century 21), 'un bon emplacement, une terrasse, une conformité aux normes...

Dans le Loiret, l'offre de ventes des CHR est supérieure à la demande

Le déséquilibre du marché dans le département allonge les délais de vente, rend très difficile la cession dans certaines zones, mais influe peu sur les prix de cession des...

lundi 14 août 2017

Véronique Gaulon sera à Bordeaux du 9 au 11 mars pour les finales nationales du Championnat.

L'élu Berruyer ne voit pas l'utilité du n° d'enregistrement : Véronique Gaulon lui répond

Interrogé par le Berry-Républicain sur la mise en place possible de la procédure d'enregistrement des locations de meublés touristiques à Bourges, Pierre-Antoine Guinot,...

mardi 25 juillet 2017

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Simon Adamo du CFA de Blois médaille d'or MAF régionale cuisine froide

La pédagogie au coeur des débats de l'assemblée générale de l'ANPCR

Le Café contemporain fait sa place dans un musée de Tours

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Dans le Loiret, l'offre de ventes des CHR est supérieure à la demande

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