L'info de la semaine en bref

Publication de la loi portant mesures d'urgence économiques et sociales ; état de l'activité touristique à Paris-Île-de-France cette année ; rencontre avec Gwendal Poullennec, directeur international des guides Michelin : retrouvez les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

Publié le 28 décembre 2018 à 12:52
L'actu de la semaine en bref
L'article qui intéresse

Femmes et gastronomie : une trop lente évolution

La présence des femmes est incontournable dans le métier, mais elles y sont encore largement minoritaires et parfois victimes d'un traitement inéquitable. Toutefois, une prise de conscience s'opère progressivement.

Blogs des experts : la sélection de la semaine

Règlement intérieur : pourra-t-il être accepté sans représentant du personnel ?  Réponse sur le Blog des Experts  'Droit du travail en CHR : les conditions de travail (+ modèles de lettres)'

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Les 5 technologies incontournables en 2019, sur Facebook

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Restauration : de quoi sera fait demain ? Réponse au Sirha à Lyon, lors du World Cuisine Summit, sur Twitter

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Philippe Leboeuf, l'autodidacte devenu directeur d'un palace, sur Instagram

La vidéo de la semaine

Cédric Grolet : "Le beau fait venir, le bon fait revenir", Regarder la vidéo



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