Corinne VEYSSIERE

Toutes ses publications : 97 articles | 388 questions-réponses

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Contenu du Blog : est-il sur CD ou livre ?

Bonjour Hasna, Vous les trouverez sur la site de l'AGGH Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | dimanche 10 février 2019

Quel est le temps moyen de nettoyage d'une chambre ?

“Comment calculer le nombre de crédits par chambre et par femme de chambre ?” Voici les moyennes de la profession : - 1 étoile : 15 min (4 à 5 chambres l’heure).- 2 étoiles : 20 min (3 à 3,5 chambres l’heure).- 3 étoiles : 30 min (2 à 3 chambres de ... Hôtellerie | Corinne Veyssière | lundi 11 février 2019

Nombre de crédits par chambre et par femme de chambre : comment les calculer ?

Bonjour Célina MIAS Voici les moyennes de la profession -1 étoile : 15 mn (4 à 5 chambres l’heure). -2 étoiles : 20 mn (3 à 3,5 chambres l’heure). -3 étoiles : 30 mn (2 à 3 chambres de l’heure). -4 étoiles : 1 heure (1 chambre à l’heure). -Palace jusqu’à 2 heures. J'attire votre ... Gestion - Marketing - Service d'étage | vendredi 1 février 2019

Planning : comment l'établir pour les femmes de chambre ?

Bonjour, Les plannings sont propres à chaque établissement ,voici quelques éléments indispensable qui peuvent vous aider: Nom et prénom des personnels Horaires de début et de fin de service Mise à l'affichage 15 jours à l'avance (modification possible jusqu'à 7 jours et 48h en cas d'absolue ... Gestion - Marketing - Service d'étage | samedi 5 janvier 2019

Fiche pratique : Comment gérer les stocks en hôtellerie

Bonjour, Vous devez tenir compte de votre taux d'occupation annuel ,délais de livraison, votre capacité de stockage,votre politique de changement des draps selon la catégorie de votre hôtel.Merci de consulter la fiche pratique 'gestion des stocks'du blog Marléne Morisson Cordialement Hôtellerie | mercredi 19 décembre 2018

Coût global par employé : quelles sont les explications pour le nombre de CP ?

Bonjour FIL20 Je vous remercie de ne faire remarquer cette erreur, que nous allons rectifier dans les meilleurs délais. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | vendredi 16 novembre 2018

Quelle est la différence entre une chaîne hôtelière volontaire et une chaîne intégrée ?

"Quelle est la différence entre une chaîne hôtelière volontaire et une chaine intégrée ?" Hôtellerie | Corinne Veyssière | mercredi 14 novembre 2018

CP : à quoi correspondent 37 de congés payés ?

Bonjour Jeanine, Je vous remercie pour cette remarque, car je pense en effet que c'est une erreur. Cordialement MMorisson Gestion - Marketing - Service d'étage | lundi 12 novembre 2018

Poids du linge : comment le calculer ?

Bonjour , Votre prestataire en charge de l'entretien ou votre fournisseur est capable de vous donner cette information Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | jeudi 8 novembre 2018

Poids du linge : comment le calculer ?

Bonjour , Votre prestataire en charge de l'entretien ou votre fournisseur est capable de vous donner cette information Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | jeudi 8 novembre 2018

Infos de la room directory : est-il possible de les mettre dans la TV de la chambre ?

Bonjour Joëlle, Effectivement il est tout a fait possible de l'envisager. Rapprocher vous de votre service de maintenance de vos télévisions qui pourrait vous aider sur ce dossier. Cordialement Marie-Fleur Gestion - Marketing - Service d'étage | mardi 30 octobre 2018

Chaîne volontaire et chaîne intégrée : quelle est la différence ?

Les chaînes volontaires sont constituées par des établissements traditionnels indépendants qui se regroupent pour faciliter leur commercialisation (Logis, Châteaux et Hôtel collections, Bestwestern, Interhotel, etc.). Le principal avantage de l’adhésion à ce type de chaîne est de bénéficier d’une ... Gestion - Marketing - Service d'étage | mercredi 24 octobre 2018

Coût des produits d'entretien : comment le calculer ?

Bonjour, Je vous invite à vous rapprocher des fournisseurs professionnels pour la restauration , car les produits doivent être adaptés(milieu alimentaire) Un coût moyen se calcule selon le nombre de surface à nettoyer, la fréquence ...avez-vous des machines ? ( plonge ,lave ... Gestion - Marketing - Service d'étage | mercredi 17 octobre 2018

Coût des produits d'entretien : comment le calculer ?

Bonjour Laure, Afin de vous aider au mieux, qu'entendez vous par produit d'entretien sur une restauration rapide? Peut être également posé la question sur le blog des expert Restauration en ce qui concerne une restauration rapide en centre ville. Cordialement Marie-Fleur Gestion - Marketing - Service d'étage | mercredi 17 octobre 2018

Document pour réaliser un état de rapprochement des chambres : où le trouver ?

Bonjour, Vous pouvez faire par exemple tableau excel avec toutes les données: le nombre de chambre nettoyée de la journée + les DND et les refus + les chambres bloquées sales du jour - les chambres sales qui se débloquent de la veille - les chambres en double service (demande client, ... Gestion - Marketing - Service d'étage | mercredi 17 octobre 2018

Feuille de travail de la femme de chambre : comment doit-elle être constituée ?

Bonjour , Dans mon établissement, nous changeons les draps tous les 3 jours, nous regardons la date d'arrivée et surlignons avec un code couleur sur le rapport de la femme de chambre.Mais si nécessaire ou demande client , nous changeons plus souvent ,cela reste à l'appréciation de la femme de ... Gestion - Marketing - Service d'étage | jeudi 11 octobre 2018

Disposition du lit en fonction de la nationalité des clients : où trouver des éléments ?

Bonjour, Les clients Allemands sont des adeptes des couettes et rien d'autre, ils faut privilégier des lits twins mais accolés , leur attribuer chacun une couette. Dans leurs pays ils vont jusqu’à plier leurs couettes en deux ou en quatre et la positionner au pied de leur lit . Cordialement ... Gestion - Marketing - Service d'étage | jeudi 11 octobre 2018

Fiche pratique : Quels uniformes choisir en fonction de chaque service ?

• CONCIERGE (homme ou femme) - 2 vestes, pantalons gilets ou 2 vestes jupes gilets - 3 chemises ou chemisiers Accessoires : cravates et clés • RÉCEPTIONNISTE (homme ou ... Hôtellerie | Corinne Veyssière | lundi 24 décembre 2018

Fiche pratique : L'attribution et la gestion des uniformes

Il faut distinguer trois moments clés dans le contrat d'un salarié en matière de gestion des tenues : lors de l'embauche, pendant la période de travail, et à la fin du contrat. Hôtellerie - uniforme | Corinne Veyssière | lundi 18 février 2019

Fiche pratique : Comment acheter et gérer les uniformes ?

Que ce soit un achat sur catalogue pour un modèle standard ou un achat plus personnalisé, certains critères sont à prendre en compte pour ne pas se tromper lors de la commande des vêtements professionnels des salariés. Hôtellerie - uniforme | Corinne Veyssière | jeudi 4 octobre 2018

Procédure de travail en hôtellerie : Comment organiser et gérer des réunions d'équipe ?

La gouvernante est amenée régulièrement à rassembler son équipe pour informer ou traiter d'un sujet précis. Il est essentiel de bien réfléchir au déroulement de la réunion. Hôtellerie | Corinne Veyssière | lundi 17 septembre 2018

Objets trouvés : qui aurait la recette miracle pour gérer ce sujet sans perdre d'argent et sans mécontentement ?

Bonjour Mr Dagneaux, Nous sommes tous confrontes ,en effet, a ce type de situation, et je ne crois pas qu'il y ai de solutions miracles. Pour contre carré à la réponse "vous auriez pu me prévenir ",vous pouvez évoquer la discrétion de l'hôtel vis à vis de la vie personnel de ces ... Gestion - Marketing - Service d'étage | jeudi 6 septembre 2018

Document pour réaliser un état de rapprochement des chambres : où le trouver ?

"Pourriez-vous me donner un exemple de document afin de réaliser un état de rapprochement des chambres ? J'ai bien créé mon propre tableau mais je souhaiterais avoir un exemple avec un document qu'un hôtel utilise au quotidien." Hôtellerie | Corinne Veyssière | jeudi 6 septembre 2018

Effectif : combien de personnel d'étage avoir pour 60 chambres ?

Bonjour Armèle, Quel est le taux d'occupation moyen à l'année? vous devez prendre en compte cette donnée ainsi que le nombre de chambre par femme de chambre. Marie-Fleur Gestion - Marketing - Service d'étage | dimanche 2 septembre 2018

Carrière : qu'est-il préférable de faire ?

Bonjour Luana, Thanks for your answer. For your choice depend to you. Diificult to help you without know you, hotel... If you have the opportunity and they propose to you, why do not take this chance. Marie-Fleur Gestion - Marketing - Service d'étage | mercredi 29 août 2018

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Corinne VEYSSIERE

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Quel est le temps moyen de nettoyage d'une chambre ?

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Poids du linge : comment le calculer ?

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