Équipement

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Bar-restaurant sur Paris : vaut-il mieux fermer le dimanche ou le lundi ?

Je suis en train de préparer les plannings futurs d'une affaire que je reprends sur Paris ... dans le quartier de Bastille. A votre avis, pour ceux qui ont l'expérience de la chose, sachant que j'aimerais fermer un jour par semaine ... vaut-il mieux fermer le dimanche ou le lundi ? Ou sinon, ouvrir le dimanche soir, et fermer le lundi soir ? Et fermer le dimanche midi, en ouvrant le lundi midi ? Quelle vous semble être la meilleure solution ? Équipement | Nico | lundi 3 mars 2008

Porte coupe-feu 1/2 heure : sa largeur est-elle de 90 cm ou de 78 à 85 cm ?

Bonjour, Pour respecter la loi sur la sécurité incendie à appliquer d'ici à 2011, je souhaite installer dans mes chambres, des portes coupe feu 1/2 heure comme le veut la loi. Mais j'ai un souci, la SOCOREP me laisse entendre que la largeur des portes est de 90 cm obligatoirement; Je sais que c'est exact pour les chambres adaptées aux handicapés mais je ne trouve aucun texte pour les autres et beaucoup de collègues dans les hôtels anciens ont des portes de taille inférieures (de 78 à 85 cm). Avez-vous une précision à ce sujet car je tourne en rond et les préventionistes ne veulent même plus donner de conseils ? Merci à vous. Équipement | Aurélia | dimanche 2 mars 2008

Achat brasserie : est-ce intéressant de pratiquer un stage avant la reprise ?

Bonjour, nous venons de signer une reprise d'activité, une petite brasserie. Mon mari souhaiterait faire un stage chez nos amis qui ont aussi un café brasserie pour se faire 'la main', avant de démarrer avec le cédant (1 mois prévu avec lui). Qu'en pense les pros ? Avez-vous des conseils à nous donner ?? Merci pour vos réponses à très bientôt. Cordialement. CG Équipement | céline | vendredi 29 février 2008

Rachat licence IV : de quoi faut-il s'assurer, est-ce possible de la louer ?

Bonjour, Un ami me propose de racheter une Licence IV sur Paris et je souhaiterais l'acheter pour pouvoir éventuellement ouvrir un Bar dans quelques années. D'ici là j'aimerais m'en servir comme investissement, soit la louer, soit la revendre si j'ai besoin de mon apport . Mes questions sont donc: De quoi faut-il s'assurer quand on rachete une Licence IV ? Est ce possible de la louer ? si oui quels sont les prix sur Paris Enfin quels sont les prix à Paris d'une licence IV? Est-ce compliqué d'avoir les autorisations pour ouvrir un Bar sur une péniche ? Merci Équipement | Pablo | vendredi 29 février 2008

SARL en couple : est-ce possible que l'un soit gérant et l'autre salarié ?

Nous envisageons de créeer une activité de restauration avec un satut de SARL de famille. Avec mon épouse, nous serions 2 associés à part égales. Nous souhaitons que l'un de nous soit le gérant (rémunération lié aux résultats de l'entreprise) et l'autre salarié de l'entreprise (contrat de travail). Ce double statut d'associé non gérant d'une part et salarié d'autre part est il possible ? Merci Équipement | noel | jeudi 28 février 2008

Machine à café : une classique 1 ou 2 groupes est-elle rentable pour une centaine de cafés par semaine ?

Est-il vrai que pour un petit établissement (bar restaurant servant une centaine de cafés par semaine) une machine à café classique 1 ou 2 groupes ne peut pas être rentable (conso électrique notamment)? Du coup, faut-il se tourner vers les machines à dosettes dont vous parlez dans votre blog? Si oui, des cafetieres semi-pro ou de monsieur tout le monde genre Senseo peuvent-elles convenir? Un peu long comme question, non? Équipement - Informatique | ael24 | mercredi 27 février 2008

Matelas twin pour n'en former plus qu'un : qu'un penser et où en trouver ?

bonjour a tous, j'ai entendu parle de matelas twin qui pouvaient etre rapprochés pour faire un lit double (a l'italienne) et qui ne formaient plus qu'un seul matelas grace a un astucieux systeme d'attache (fermeture eclaire, boutons, velcro, ou autre...) En avez vous entendu parlé vous aussi ? quelqu'un les utilisent ils ? et qu'en pense t il ? Quelle marque / marchands / distributeurs proposent ce type de produit ? Merci pour votre aide et agreable journee Geezer (j'ai evidement cherhce sur internet avant de poster betement ici ....) Équipement - Informatique | Geezer | dimanche 24 février 2008

Travailleur handicapé : a-t-on le droit à des aides pour construire son restaurant ?

bonjour apres une maladie j'ai ètè reconnue de travailleur handicapè , je suis cuisiniere (plus spècialises cuisine rèunionnaise) je veux pas quitter mon mètier et meme avec les contraintes du metier la cuisine c'est ma vie, je voudrais ouvrir un restaurant, je voudrais savoir s'il existe des aides pour construire un restaurant si je peux avoir des aides pour l'achat du terrain et la construction du restaurant.j'aimerai avoir des volailles et faire profiter ma clientele genre produit la ferme . comment faire et quels aides . merci de votre rèponse Équipement | corinne83 | samedi 23 février 2008

Reprise bar-restaurant en SARL : est-ce possible de se faire rattacher au régime de protection sociale ?

J'envisage de reprendre un bar/restaurant, avec création de SARL dont je serai le détenteur majoritaire de parts. Ce sera mon activité unique. Je trouve le régime TNS assez défavorable au niveau des charges sociales (trés élevées). Est-il possible d'y échapper et de se faire rattacher au régime général en : 1/ se déclarant statutairement gérant majoritaire non salarié et 2/ se faire embaucher par la SARL (sur un poste de cuisinier par exemple) avec paiement d'un salaire par la société ? Quelle autre possibilité pourriez-vous me suggérer ? Équipement | Nico | samedi 23 février 2008

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