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Porte coupe-feu 1/2 heure : sa largeur est-elle de 90 cm ou de 78 à 85 cm ?

Bonjour, Pour respecter la loi sur la sécurité incendie à appliquer d'ici à 2011, je souhaite installer dans mes chambres, des portes coupe feu 1/2 heure comme le veut la loi. Mais j'ai un souci, la SOCOREP me laisse entendre que la largeur des portes est de 90 cm obligatoirement; Je sais que c'est exact pour les chambres adaptées aux handicapés mais je ne trouve aucun texte pour les autres et beaucoup de collègues dans les hôtels anciens ont des portes de taille inférieures (de 78 à 85 cm). Avez-vous une précision à ce sujet car je tourne en rond et les préventionistes ne veulent même plus donner de conseils ? Merci à vous. Équipement | Aurélia | dimanche 2 mars 2008

Achat brasserie : est-ce intéressant de pratiquer un stage avant la reprise ?

Bonjour, nous venons de signer une reprise d'activité, une petite brasserie. Mon mari souhaiterait faire un stage chez nos amis qui ont aussi un café brasserie pour se faire 'la main', avant de démarrer avec le cédant (1 mois prévu avec lui). Qu'en pense les pros ? Avez-vous des conseils à nous donner ?? Merci pour vos réponses à très bientôt. Cordialement. CG Équipement | céline | vendredi 29 février 2008

Rachat licence IV : de quoi faut-il s'assurer, est-ce possible de la louer ?

Bonjour, Un ami me propose de racheter une Licence IV sur Paris et je souhaiterais l'acheter pour pouvoir éventuellement ouvrir un Bar dans quelques années. D'ici là j'aimerais m'en servir comme investissement, soit la louer, soit la revendre si j'ai besoin de mon apport . Mes questions sont donc: De quoi faut-il s'assurer quand on rachete une Licence IV ? Est ce possible de la louer ? si oui quels sont les prix sur Paris Enfin quels sont les prix à Paris d'une licence IV? Est-ce compliqué d'avoir les autorisations pour ouvrir un Bar sur une péniche ? Merci Équipement | Pablo | vendredi 29 février 2008

SARL en couple : est-ce possible que l'un soit gérant et l'autre salarié ?

Nous envisageons de créeer une activité de restauration avec un satut de SARL de famille. Avec mon épouse, nous serions 2 associés à part égales. Nous souhaitons que l'un de nous soit le gérant (rémunération lié aux résultats de l'entreprise) et l'autre salarié de l'entreprise (contrat de travail). Ce double statut d'associé non gérant d'une part et salarié d'autre part est il possible ? Merci Équipement | noel | jeudi 28 février 2008

Machine à café : une classique 1 ou 2 groupes est-elle rentable pour une centaine de cafés par semaine ?

Est-il vrai que pour un petit établissement (bar restaurant servant une centaine de cafés par semaine) une machine à café classique 1 ou 2 groupes ne peut pas être rentable (conso électrique notamment)? Du coup, faut-il se tourner vers les machines à dosettes dont vous parlez dans votre blog? Si oui, des cafetieres semi-pro ou de monsieur tout le monde genre Senseo peuvent-elles convenir? Un peu long comme question, non? Équipement - Informatique | ael24 | mercredi 27 février 2008

Matelas twin pour n'en former plus qu'un : qu'un penser et où en trouver ?

bonjour a tous, j'ai entendu parle de matelas twin qui pouvaient etre rapprochés pour faire un lit double (a l'italienne) et qui ne formaient plus qu'un seul matelas grace a un astucieux systeme d'attache (fermeture eclaire, boutons, velcro, ou autre...) En avez vous entendu parlé vous aussi ? quelqu'un les utilisent ils ? et qu'en pense t il ? Quelle marque / marchands / distributeurs proposent ce type de produit ? Merci pour votre aide et agreable journee Geezer (j'ai evidement cherhce sur internet avant de poster betement ici ....) Équipement - Informatique | Geezer | dimanche 24 février 2008

Travailleur handicapé : a-t-on le droit à des aides pour construire son restaurant ?

bonjour apres une maladie j'ai ètè reconnue de travailleur handicapè , je suis cuisiniere (plus spècialises cuisine rèunionnaise) je veux pas quitter mon mètier et meme avec les contraintes du metier la cuisine c'est ma vie, je voudrais ouvrir un restaurant, je voudrais savoir s'il existe des aides pour construire un restaurant si je peux avoir des aides pour l'achat du terrain et la construction du restaurant.j'aimerai avoir des volailles et faire profiter ma clientele genre produit la ferme . comment faire et quels aides . merci de votre rèponse Équipement | corinne83 | samedi 23 février 2008

Reprise bar-restaurant en SARL : est-ce possible de se faire rattacher au régime de protection sociale ?

J'envisage de reprendre un bar/restaurant, avec création de SARL dont je serai le détenteur majoritaire de parts. Ce sera mon activité unique. Je trouve le régime TNS assez défavorable au niveau des charges sociales (trés élevées). Est-il possible d'y échapper et de se faire rattacher au régime général en : 1/ se déclarant statutairement gérant majoritaire non salarié et 2/ se faire embaucher par la SARL (sur un poste de cuisinier par exemple) avec paiement d'un salaire par la société ? Quelle autre possibilité pourriez-vous me suggérer ? Équipement | Nico | samedi 23 février 2008

Gestion d'un restaurant : quelle doit être la démarche ?

Bonjour, Je désire acheter un fonds de commerce pour un restaurant,je suis dans le métier depuis environ 15 ans. Mais voilà, l'école s'est bien loin, et la gestion d'un restaurant me semble un peu flou.Titulaire d'un CAP-BEP hôtellerie-restauration, j'ai été jusqu'au BTH.Je suis employée actuellement, je ne suis pas à la recherche d'un diplôme mais plus tôt d'une remise à niveau pour la gestion d'un restaurant. Quelle doit-être ma démarche? Équipement | fourmi | vendredi 22 février 2008

TV : peut-on rajouter ou supprimer une chaîne ?

Bonjour, je ne sais pas si c’est le bon blog pour cette question Voila je viens de changer les TV des chambres LCD avec TNT soit 18 chaines + 1 sat de 4 chaine etrangere et je souhaites résilier mon contrat TPS de 8 chaînes pour un contrat C+ avec 3 chaînes Sat. Le problème c’est le choix des chaînes, 1 Eurosport, 1 cinéma, et la troisième, sur tps nous avions une chaîne de charme, devront nous remettre une chaîne de charme, tel est ma question. Difficile de demander aux clients si il souhaite le soir une chaîne hard. La seule chose de sur, est lorsque que j’ai éteint le décodeur de cette chaîne les clients me disent que la TV est mal réglé. Quelqu’un a-t-il supprimé une chaîne semblable dans son établissement ? Équipement - Informatique | olivier | vendredi 22 février 2008

Création restaurant : où se fournir le papier 'demande d'ouverture préalable sans travaux' ?

Bonjour, La mairie où j'installe mon restaurant (il s'agit d'une création) ne peut me fournir le document 'demande d'ouverture préalable sans travaux'. En effet, il s'agit d'un local commercial neuf où je ne modifie rien : aucun travaux d'ouverture, etc...(tout me convient), je dois simplement réaliser les bouches d'évacuation des eaux usées pour la cuisine et la plonge. La personne chargée de mon dossier à la mairie (charmante et avec qui j'ai de bons contacts) est désolée de ne pouvoir me fournir ce document. Elle a le doc. 'demande d'ouverture préalable' mais avec travaux. Comment faire ? où puis-je m'adresser ? Merci d'avance Équipement | NATHALIE | jeudi 21 février 2008

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