Discothèques : Jean-Baptiste Lemoyne annonce la création d'un Fonds de secours Le Secrétaire d’État au Tourisme, Jean-Baptiste Lemoyne vient d'annoncer aux organisations professionnelles la création d’un fonds de secours pour les discothèques. Pour... mercredi 24 juin 2020
Alexandre Bousquet, nouvel étoilé Michelin À 48 ans, Alexandre Bousquet est un habitué des étoiles Michelin. “C’est ma troisième”, plaisante-t-il. Cette consécration pour son restaurant L’Atelier Alexandre Bousquet... mardi 23 juin 2020
Crème de potimarron, chou-fleur, truffe Une recette d'Alexandre Bousquet, une étoile Michelin, L'Atelier, Biarritz. mardi 23 juin 2020
#Coronavirus : l'essentiel à savoir (23 juin) Chaque jour, suivez les dernières actualités liées au coronavirus sur notre fil d'actualité et dans la newsletter quotidienne. Voici une liste de l'essentiel à savoir : les... mardi 23 juin 2020
Pomme Framboise, le nouveau parfum de Jus de Rêve Voilà maintenant un an que Jus de Rêve existe dans les CHR partout en France. Pour fêter dignement cette première année de succès, la gamme s’agrandit avec le nouveau parfum... mardi 23 juin 2020
Perte d'exploitation : Stéphane Manigold annonce la finalisation d'un accord avec AXA « Je suis heureux d'avoir finalisé aujourd'hui des discussions constructives avec AXA et trouvé un accord dans le cadre du différend qui m 'opposait à la compagnie... mardi 23 juin 2020
Une gamme de jeux éco-conçus pour WelcomeFamily WelcomeFamily lance une gamme de jeux éco-conçus, pour les hôteliers et restaurateurs, avec un nouveau packaging zéro plastique : ecoviewpack. Elle a été créée à partir de... mardi 23 juin 2020
Jérémie Louis, nouvel étoilé Michelin 2020 Après le départ d'Olivier Beurné en 2018, le Château de Locguénolé avait perdu son étoile au restaurant Le Maubourg. Il la retrouve grâce à un jeune chef de 33 ans, arrivé... mardi 23 juin 2020
L'oeuf bio de Kervignac, petits pois à la française et sauge Une recette de Jérémie Louis, une étoile Michelin au Château de Locguénolé à Kervignac (Morbihan). mardi 23 juin 2020
#Coronavirus : Qui bénéficie de l'exonération de cotisations de mutuelle et de prévoyance ? "Est-ce que l'exonération de cotisations de mutuelle et de prévoyance concerne toutes les sociétés de la convention collective des HCR ou uniquement celles qui ont placé... mardi 23 juin 2020
#Tourisme : démarrage de la campagne virale 'Cet été je visite la France' Atout France vient de lancer une campagne de communication réalisée en collaboration avec les acteurs du tourisme et qui fera l'objet de nombreuses publications sur les... mardi 23 juin 2020
Coronavirus : Tripadvisor déconseille les voyages vers la France "Les voyages touristiques sont actuellement restreints vers cette destination, à cause du Covid-19". C'est le message qui s'affiche en haut de page (voir image) lorsqu'un... mardi 23 juin 2020
Tork propose un kit d'outils contre le coronavirus Spécialiste de l’hygiène, Tork propose un kit d’outils en ligne "Travailler protégé" pour renforcer le nettoyage des surfaces et l’hygiène des mains. Ce kit comprend une... mardi 23 juin 2020
Les pays qualifiés pour l'International Catering Cup 2021 Tous les deux ans, l'International Catering Cup (ICC), organisée par la Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs, rassemble des professionnels du monde entier pour... mardi 23 juin 2020
Le décret pour la relance de l'apprentissage, c'est maintenant ! Edito du journal du 25 juin La mesure est forte : le Gouvernement va débloquer une aide exceptionnelle à l’embauche de 5 000 € pour les apprentis de moins de 18 ans et de 8 000 € pour les apprentis... mardi 23 juin 2020
Stéphanie Le Quellec, nouvelle deux étoiles Michelin La chef a retrouvé les deux étoiles qu'elle avait en quittant les fourneaux de l'hôtel Prince de Galles, à Paris. Avec son restaurant La Scène, voisin des Champs-Élysées,... mardi 23 juin 2020
Queues de langoustines au laurier Une recette de Stéphanie Le Quellec, deux étoiles Michelin à La Scène, à Paris (VIIIe). mardi 23 juin 2020
Co Clap au service des professionnels L’Etat a mis en place de nombreux dispositifs destinés à soutenir les TPE confrontées à des difficultés économiques inédites. Pas évident de savoir tout remplir. C’est dans... mardi 23 juin 2020
En smoking, les extras de la restauration manifestent “Lors d’une manifestation statique au Trocadéro où nous étions 400, les services de renseignement sont venus nous féliciter pour l’élégance de nos actions. Notre... mardi 23 juin 2020
Gilles Goujon achète L'Octopus Le chef étoilé a saisi l'opportunité pour acquérir aux enchères cette référence historique de la gastronomie biterroise. Le restaurant était mis à prix à 50 000 €. mardi 23 juin 2020
Choisir ses produits alimentaires avec une application de nutrition Yuka, Open Food Facts, Scan Eat… : les applications permettant de connaître la composition des aliments fleuse sont multipliées ces dernières années. Elles ont chacune leurs... mardi 23 juin 2020
Le CFA de la Chambre de Commerce et d'Industrie de la Vienne s'est adapté à l'évolution du contexte lié à la crise sanitaire Veiller à assurer la continuité pédagogique aux apprentis et accompagner les réussites malgré la crise, tel était l’objectif principal du CFA de la Chambre de Commerce et... mardi 23 juin 2020
Les actions de Transgourmet pour vous aider à traverser la crise Adaptation des gammes, nouveaux produits, livraison ultra-sécurisé... Le point avec Yves Cebron, Directeur Commercial, de l'Offre, Marketing et Communication. lundi 22 juin 2020
#Coronavirus : l'essentiel à savoir (22 juin) Chaque jour, suivez les dernières actualités liées au coronavirus sur notre fil d'actualité et dans la newsletter quotidienne. Voici une liste de l'essentiel à savoir : les... lundi 22 juin 2020
Mads Thomsen, nouvel étoilé Michelin 2020 Moins d'un an après son arrivée au restaurant Pure & V de Vanessa Massé, le chef danois fait briller la première étoile Michelin de l'équipe. Jusqu'alors le lieu de... lundi 22 juin 2020