L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Double certification pour TransGourmet

L'établissement TransGourmet Nord a déjà obtenu la certification ISO 22000 en juillet 2011. En en février dernier, TransGourmet Nord se voit remettre la certification...

jeudi 31 mai 2012

Nouvel entrepôt pour METRO Cash & Carry France

METRO Cash & Carry France va inaugurer le 6 juin prochain son nouvel entrepôt de Tours, localisé sur la commune de Saint-Cyr-sur-Loire, à seulement 5 km de l'ancien site de...

jeudi 31 mai 2012

Montée des marches réussie pour le Petit Paris

Après deux mois et demi de travaux, le bistrot parisien est totalement rénové. Son nouveau Chef, Sébastien Martyniuk, vient de Genève.

jeudi 31 mai 2012

Sans chichis, l'hôtel Fred fait son nid

Dans un univers de l'hôtellerie parisien en pleine mutation, cet établissement 3 étoiles joue la carte de la simplicité et de la contemporanéité dans un quartier excentré...

jeudi 31 mai 2012

Le premier restaurant lyonnais garanti sans allergènes

Ancienne directrice financière, Christine Delay a ouvert Mon histoire dans l'assiette, un restaurant original puisque la carte est dépourvue d'éléments allergènes.

jeudi 31 mai 2012

Le charme tranquille de La Ferme de l'Odet

L'établissement a été repris en 2010 par un jeune couple qui a su lui redonner vie.

jeudi 31 mai 2012

Le Synhorcat s'implante dans le Nord-Pas-de-Calais

Après la création il y a quelques mois de l'Umih Nord-Pas-de-Calais, c'est au tour du Synhorcat de se développer dans la région. Présidée par Dany Deleval, cette nouvelle...

jeudi 31 mai 2012

Le GIE Biarritz Thalasso transforme l'ancien Mercure en Bayonne Hotel & Spa

Selon une information de l'Observatoire économique des chambres de commerce et d'industrie d'Aquitaine, l'hôtel Mercure de Bayonne racheté fin 2011 par le groupement...

jeudi 31 mai 2012

Un concours pour élire le "M Site de l'année"

Google, Les Echos et la Mobile Marketing Association organisent un concours gratuit et ouvert à toutes les entreprises possédant un site mobile pour élire le meilleur site...

mercredi 30 mai 2012

La Table du belvédère ravive le terroir luxembourgeois

Une cuisine de tradition s'implante au coeur du nouveau quartier d'affaires de la capitale luxembourgeoise.

mercredi 30 mai 2012

Vente de l'hôtel Les Jardins de Paris Montmartre

Le fonds de commerce de l'hôtel Les Jardins de Paris Montmartre a  été vendu par Jones Lang Lassalle agissant pour le compte de la société A7 Management. Cet hôtel, qui fait...

mercredi 30 mai 2012

Le beau printemps de Tulle

Si l'élection de François Hollande a dopé l'activité des hôtels et restaurants de Tulle et de sa région, les professionnels misent sur cette soudaine notoriété pour conquérir...

mercredi 30 mai 2012

L'expert et la sécurité sanitaire des aliments

Jeudi 24 mai, la Compagnie des experts judiciaires en activité agricole a tenu son séminaire annuel à l'Agro Paris Tech de Massy (91). L'occasion pour chacun de débattre et...

mercredi 30 mai 2012

Nouveau site pour Amand-Bianic

Une interface claire avec de nombreuses rubriques, le site propose des informations dynamiques. Tout d'abord le groupe fait partager son histoire au travers de photos...

mercredi 30 mai 2012

Label "Origine France Garantie" décerné à Bourgeois

Après la certification NF E 01-005 et le prix "Entreprise et Environnement" en 2010, Bourgeois se voit remettre le jeudi 31 mai 2012 officiellement par le bureau Veritas, le...

mercredi 30 mai 2012

Ouverture d'une résidence Maeva à Courseulles-sur-mer

Le groupe Pierre & Vacances Center Parcs vient d'annoncer l'ouverture de la résidence Maeva Le Chant des oiseaux au sein de la station balnéaire de Courseulles-sur-Mer (14)....

mercredi 30 mai 2012

Terroir et modernité pour le Cantal AOP Président Professionnel

Le nouveau Cantal AOP en dés de Président Professionnel, qui élargit sa gamme, est sélectionné pour s'adapter aux attentes des professionnels. Il est fabriqué, découpé,...

mercredi 30 mai 2012

1ère édition de La Cité des Sens ou les plaisirs de la table

La première édition de La Cité des Sens ou les plaisirs de la table va se dérouler le 3 juin à Sainte-Suzanne (53) de 10 h à 19 heures. Organisée par les Petites Cités de...

mercredi 30 mai 2012

17 modules de formation proposés par Diversey Formation

Diversey renforce son offre avec SafeKey, une nouvelle plateforme de services et d'expertise. Diversey Formation disposant d'un numéro de déclaration d'existence, les...

mercredi 30 mai 2012

Les rosés, vins de l'été ?

On les déguste généralement bien frais à l'apéritif. Les vins rosés offrent pourtant une richesse qui permet d'assurer sans problème un repas de l'entrée au dessert.

mercredi 30 mai 2012

C'est reparti pour la semaine fraîch'attitude, 1er au 8 juin 2012

Du 1er au 8 juin et pour sa 8e édition, la semaine fraîch'attitude, est dédiée à faire découvrir ou redécouvrir les fruits et légumes frais auprès d'un large public. Le...

mercredi 30 mai 2012

Louvre Hotels Group en pleine croissance en Europe

Pour faire face à une forte croissance en Europe, Louvre Hotels Group vient d'annoncer une nouvelle organisation des opérations en Europe (hors France) avec deux modes de...

mercredi 30 mai 2012

Remise des diplômes de l'IREST

La remise des diplômes de l'IREST (Insitut de Recherche et d'Etudes Supérieures du Tourisme) de l'université Paris 1 Panthéon Sorbonne, s'est déroulée le 25 mai à la cité...

mercredi 30 mai 2012

Raymond Blanc, un entrepreneur plébiscité outre-manche

C'est en 1972 que Raymond Blanc a débarqué près d'Oxford. 40 ans plus tard, c'est à lui que fait appel l'ambassadeur de Grande-Bretagne en France afin de démontrer que la...

mercredi 30 mai 2012

Seconde jeunesse pour la bière Gallia

La bière Gallia a été la deuxième plus grosse brasserie de la capitale au début des années 1900 et elle a même reçu la médaille d'or lors de l'Expositon Universelle de Paris....

mercredi 30 mai 2012