Snacking

Qu'est ce qu'un bon sandwich ?

Avec 2,025 milliards de sandwichs consommés par an en France, soit 64 sandwichs chaque seconde, 'l'en-cas du midi' reste une valeur sûre. Aussi simple qu'il paraisse, pour...

mercredi 15 février 2012

Lancement du jeu-concours Star Wars, l'épisode Quick

Du 8 février au 8 mars, Quick organise un jeu-concours sur facebook Star Wars : l'épisode Quick à l'occasion de la sortie 1 en 3D de la saga. Pour participer, les candidats...

mardi 14 février 2012

Sortie de l'indice jambon beurre 2012

Comme chaque année, et à l'occasion du salon Sandwich & Snack Show, Gira Conseil sort son cahier de tendances "Indice jambon beurre". Découvrez dans l'édition 2012, les...

lundi 13 février 2012

La restauration livrée boostée par la vague de froid

alloresto.fr, enseigne de restauration à domicile et au bureau avec commande en ligne, constate une forte augmentation des commandes depuis le début de la vague de froid qui...

vendredi 10 février 2012

Citizen Capital investit dans eat SUSHI

Citizen Capital apporte 3 millions d'euros et prend une participation de l'ordre de 30% au capital de eat SUSHI, n°3 de la restauration rapide sushi en franchise. Fondée à...

jeudi 9 février 2012

Ouverture du 137e KFC à Besançon

KFC s'implante pour la première fois en Franche-Comté avec l'ouverture de son 137e restaurant à Besançon (25). Dirigé par David Boxberger, partenaire franchisé depuis 2009,...

mercredi 8 février 2012

Subway® lance sa plateforme communautaire Sup2Sub

Les 18-25 ans, coeur de cible de Subway®, sont pour la plupart étudiants. L'idée : créer une communauté via les écoles et les universités pour recruter et/ou fidéliser cette...

mercredi 8 février 2012

Un bénéfice en hausse pour Yum! Brands

Yum! Brands (KFC, Pizza Hut et Taco Bell), annonce une hausse de son bénéfice par action de 14% pour le quatrième trimestre 2011, une croissance tirée notamment par la Chine...

mardi 7 février 2012

Sandwich & Snack Show ouvre mercredi prochain

Focus sur la restauration rapide et de la vente à emporter les 15 et 16 février prochains à Paris porte de Versailles avec les salons Sandwich & Snack Show et Parizza.

mardi 7 février 2012

Les grandes envies de fromage de Mc Donald's

Du 15 février au 27 mars, Mc Donald's et les fromageries Occitanes organisent l'opération les grandes envies du fromage pour 1226 restaurants de l'enseigne. Le cantal jeune,...

vendredi 3 février 2012

Orane Faivre de Condé directrice communication et développement durable chez Mc Donald's France

Anciennement chez DDB Corporate en tant que directrice générale, Orane Faivre de Condé, 37 ans, est la nouvelle directrice communication et développement durable chez Mc...

vendredi 3 février 2012

Marcel à Table, la cafet' bio à la mode

Quand un chef étoilé - Lionel Levy - et le propriétaire du plus grand magasin bio du département - Emmanuel Dufour - se rencontrent, cela donne une cantine conviviale aux...

vendredi 3 février 2012

6e édition du salon Rapid & Resto Show

La 6e édition du salon Rapid & Resto Show va se dérouler à Paris, porte de Versailles les 19 et 20 septembre prochains. Plus de 120 exposants, 5500 professionnels de la RHD...

jeudi 2 février 2012

Préparez votre visite

Les 15 et 16 février, rendez-vous à Paris porte de Versailles pour cette 13e édition du Sandwich & Snack Show.

mercredi 1 février 2012

Entretien avec Bernard Boutboul : "le marché de la restauration rapide se diversifie"

En 2011, le secteur de la restauration rapide a réalisé un chiffre d'affaires de 32.7 milliards d' €, soit une croissance de 4.65% par rapport à 2010 et plus de 66% de...

mercredi 1 février 2012

Le marché français de la vente au comptoir en 2011

A l'occasion du salon Sandwich & Snack Show, Bernard Boutboul fait le point sur le marché de la Vente Au Comptoir (VAC). Découvrez les chiffres du secteur.

mercredi 1 février 2012

KFC va s'implanter à Chartres

L'enseigne américaine KFC doit ouvrir avant l'été son premier établissement à Chartres (28) en sortie de la ville en direction d'Orléans et juste à côté de l'enseigne...

mercredi 1 février 2012

Le bénéfice net de McDonald's grimpe de 11%

La chaîne américaine de restauration rapide McDonald's a annoncé en début de semaine un bénéfice net en hausse de 11% pour l'année 2011 comme pour le quatrième trimestre,...

jeudi 26 janvier 2012

Double nomination chez Mc Donald's Europe

Mc Donald's Europe renforce son équipe stratégique avec la nomination de Céline Joly et Antoinette Benoît. Diplômée de l'EM Lyon (69), Cécile Joly est la nouvelle directrice...

mercredi 25 janvier 2012

Amérique : le culte du sandwich

Réinventé par les grands chefs, garni avec des ingrédients de qualité, cet encas du midi est devenu un plat à part entière outre-Atlantique. Il faut s'armer de patience pour...

mercredi 25 janvier 2012

Snacking dans un salon de beauté

Coupe de cheveux et verre de prosecco, c'est le cocktail proposé par le Boteco de Mulher – un salon de beauté snacking ouvert à Rio de Janeiro.

lundi 23 janvier 2012

3 ouvertures pour débuter l'année chez Nooï

L'enseigne de pâtes à emporter continue son expansion dans toute la France avec 3 ouvertures. Dans le 5e arrondissement, Nicolas Bregal a ouvert son deuxième restaurant au...

jeudi 19 janvier 2012

Marcel, Lucien et Robert chez Speed burger

Du 6 février au 4 mars, Speed burger sort une gamme de sandwiches à la française intitulé les Frenchies. Marcel, Lucien et Robert sont tous les 3 des pains baguette servis...

jeudi 19 janvier 2012

Le 231 East Street: une franche réussite

Le restaurant à burger de Cédric Moulot a ouvert en juillet dernier à Strasbourg. Son succès immédiat a éveillé la curiosité et l'envie du groupe Flam's d'Eric Senet et...

jeudi 19 janvier 2012

Café Championnet, social et solidaire

L'Esat de Ménilmontant, dans le XXe arrondissement de la capitale, a choisi la restauration pour créer son premier atelier 'hors les murs'.

jeudi 19 janvier 2012