Salon

Le chef Jean-Michel Lorain à la Biennale des antiquaires

Du vendredi 14 au dimanche 23 septembre 2012, la nouvelle édition de la Biennale des antiquaires aura lieu au Grand Palais à Paris (VIIIe).À cette occasion Jean-Michel...

mardi 31 juillet 2012

Le ticket Hubert Jan et Jean Terlon candidat à la tête de la FNRF

Hubert Jan, président de l'Umih Finistère, a annoncé sa candidature à la tête de la Fédération nationale de la restauration française (FNRF). A ses côtés, au poste de...

lundi 30 juillet 2012

Trois nouveaux espaces au Salon mondial du tourisme 2013

La nouvelle édition du Salon mondial du tourisme se déroulera du 21 au 24 mars 2013, à Paris Expo, porte de Versailles. L'occasion pour le salon d'ouvrir trois nouveaux...

lundi 30 juillet 2012

3e édition du Festival des vins de Bordeaux et d'Aquitaine en Chine

Pour la troisième année consécutive, la chambre d'agriculture de la Gironde, le conseil régional d'Aquitaine et l'AAPrA (Agence aquitaine de promotion agroalimentaire)...

lundi 30 juillet 2012

Le Groupe Pierre & Vacances Center Parcs change de directeur général

Sven Boinet, directeur général du Groupe Pierre & Vacances Center Parcs, ayant fait part de son souhait de se consacrer à de nouveaux projets professionnels, quittera le...

lundi 30 juillet 2012

'Salone del Gusto et Terra Madre' 2012 à Turin

Le rassemblement mondial des Communautés de la nourriture a lieu au 'Salone del Gusto et Terra Madre', du 25 au 29 octobre, au centre des expositions Lingotto de Turin, en...

vendredi 27 juillet 2012

Les cadres de Starwood Hotels & Resorts participent à une course cycliste en faveur de l'Unicef

Les cadres de Starwood Hotels & Resorts participeront du 17 au 21 août 2012 à une course à vélo de 570 km reliant Chamonix à Monaco, en faveur de l'Unicef.Frits van...

vendredi 27 juillet 2012

Nouvelle édition du Concours de la meilleure confiture du monde à Beaupuy

Le Championnat du monde de la meilleure confiture aura lieu le 18 août 2012 à l'occasion des 4e Confituriades de Beaupuy (47). Cette année la compétition, réservée aux...

jeudi 26 juillet 2012

7e édition du Festival viticole et gourmand de Saint-Pourçain

Le Festival viticole et gourmand est de retour en Pays Saint-Pourcinois, du 9 au 19 août 2012. Le coup d'envoi sera donné le 9 août dans la cour du château de...

jeudi 26 juillet 2012

IT Meeting arrive à Cannes en 2013

Cannes accueillera les 21 et 22 mars 2013 le salon IT Meeting, dédié aux acteurs de l'Intelligence Technology. Ce salon business sur le marché des réseaux, de la mobilité et...

mercredi 25 juillet 2012

Le Festival d'Avignon 2012 stimule l'activité dans l'hôtellerie-restauration

Rendez-vous estival incontournable depuis soixante-cinq ans, l'événement fait le bonheur des amateurs de théâtre et profite aux professionnels du secteur.

mercredi 25 juillet 2012

Éditorial n°3300 du 26 juillet 2012 : "Très chères heures"

C'est un document passé inaperçu, mais la dernière enquête sur le coût horaire de la main d'oeuvre réalisée par Eurostat au mois de juin illustre la situation cruciale de la...

mercredi 25 juillet 2012

La Fête de la gastronomie lance son premier concours de cuisine amateur

À l'occasion de la seconde édition de la Fête de la gastronomie qui se déroulera samedi 22 septembre 2012, un concours des meilleurs cuisiniers amateurs de France sera...

mercredi 25 juillet 2012

Gérard Basset toujours attaché à l'Union de la sommellerie française

Le meilleur sommelier du monde 2010, sous les couleurs britanniques, a été honoré à Wimereux par la famille de la sommellerie française.

mardi 24 juillet 2012

Toucher à la TVA en restauration détruirait de l'emploi affirme Roland Héguy

Le président confédéral de l'Umih se dit prêt à organiser des actions communes avec les syndicats de salariés si le gouvernement touchait à la TVA.

mardi 24 juillet 2012

Le Pays basque à l'honneur au Salon international du livre gourmand de Périgueux

Du 16 au 18 novembre 2012, le 12e Salon du livre gourmand de Périgueux mettra à l'honneur la gastronomie du Pays basque, en partenariat avec l'Institut français de Bilbao et...

mardi 24 juillet 2012

Peter Bowling, directeur général du One & Only Palmilla

Peter Bowling est le nouveau directeur général du resort One & Only Palmilla de Los Cabos au Mexique, établissement appartenant à Kerzner International. Fort de son...

mardi 24 juillet 2012

Stylia fête la gastronomie

Le 22 septembre prochain se tiendra la 2e édition de la Fête nationale de la gastronomie. Pour l'occasion, Stylia, chaîne de télévision dédiée à l'art de vivre, au luxe et...

mardi 24 juillet 2012

David Novak nommé 'CEO' de l'année

Le magazine américain Chief Executive vient de nommer David Novak 'CEO of the year'. À la tête du groupe Yum ! présent dans 125 pays avec 37 000 restaurants KFC, Pizza Hut et...

mardi 24 juillet 2012

Six nouveaux membres au club Prosper Montagné

À l'occasion du chapitre qu'elle vient de tenir au château d'Art-sur-Meurthe, près de Nancy, la section Lorraine-Franche-Comté du club Prosper Montagné a accueilli six...

lundi 23 juillet 2012

Plus que quelques jours pour s'inscrire à l'International Cup de cuisine

Initié en 2009 par la Mutuelle des Cuisiniers de France, l'International Cup de cuisine s'adresse à tout cuisinier résidant en Europe et comptant au moins cinq années...

lundi 23 juillet 2012

Pro'Lac : décalé, éco-responsable et animé

Le salon Pro'Lac, qui ouvrira pour la première fois ses portes, les 6, 7 et 8 octobre, recevra de nombreux acteurs de la restauration régionale. Il se veut "décalé,...

lundi 23 juillet 2012

Gérard Guy qualifie de coup bas la proposition de Christian Eckert de relever le taux de TVA en restauration

Le nouveau rapporteur général du Budget, Christian Eckert, a remis en cause hier le taux de tva réduit en restauration. Gérard Guy, président de la CPIH, monte au créneau...

lundi 23 juillet 2012

Disparition de Marc Angelle

Cuisinier flamboyant puis bistrotier gourmand, Marc Angelle aura longtemps marqué la cuisine rennaise et bretonne de son empreinte. Un homme généreux vient de partir.

lundi 23 juillet 2012

Forum déco tendances au salon Rapid & Resto Show

Pour aider les professionnels de la restauration, Rapid & Resto Show s'est associée à l'agence Reperages Conseil Design afin de proposer un espace dédié à la décoration et à...

vendredi 20 juillet 2012