Hygiène

Nocospray, appareil de bio-désinfection des surfaces

[Communiqué] Le Covid-19 aura permis de ne pas oublier l’importance des enjeux sanitaires et la nécessité de lutter au quotidien, face aux nombreuses contaminations...

mardi 19 avril 2022

Boldair, la gamme gels d'Orapi

[Communiqué] La gamme des gels destructeurs d’odeurs Boldair répond aux problématiques de mauvaises odeurs rencontrées au quotidien. À base d’agents actifs efficaces, le gel...

vendredi 15 avril 2022

Orkestra, quand la mixologie et la technologie se rencontrent

[Communiqué] Orkestra est une machine qui réalise des cocktails pour aider le travail des barmen. Elle sait précisément doser, mélanger ou émulsionner les cocktails et...

mercredi 13 avril 2022

Nouvelle gamme de produits d'entretien Orapi

[Communiqué] Orapi, fabricant français de produits et solutions d’hygiène, répond aux attentes des professionnels avec sa nouvelle gamme pour cuisines. Elle se décline en...

mercredi 13 avril 2022

Glaces, sorbets et crèmes glacées : dangers et moyens de maîtrise

Les glaces, sorbets et crèmes glacées sont exceptionnellement responsables d'intoxication alimentaire, mais restent malgré tout des produits sensibles. Le maintien à – 18 °C...

mardi 12 avril 2022

KitchenPro, d'Ecolab, propose des solutions pour l'hygiène des cuisines

[Communiqué] KitchenPro, d’Ecolab, est un programme complet d’hygiène en cuisine pour les professionnels de la restauration. Il nettoie, désinfecte et permet de faire des...

mardi 12 avril 2022

Hygiène en restauration rapide : les règles essentielles à respecter

Sandwichs, burgers, pizzas, kebabs, crêpes… Avec 48 800 unités de ventes en 2021 (chiffre CHD Experts), la restauration rapide est désormais un secteur à part entière. Elle...

vendredi 1 avril 2022

Ecolab, partenaire du concours 'Un des Meilleurs Ouvriers de France'

[Communiqué] Le concours ‘Un des Meilleurs Ouvriers de France’, connu sous le nom de MOF, et Ecolab, entreprise de solutions et services concernant l'eau, l'hygiène et la...

lundi 21 mars 2022

Digitalisation du plan de maîtrise sanitaire

[Communiqué] HACCP Digital aide les restaurateurs et commerces de bouche à se conformer en toute simplicité à la réglementation européenne sur la sécurité alimentaire. Fini...

vendredi 18 mars 2022

Procter & Gamble Professional en partenariat avec Pascale Allaert, MOF

[Communiqué] Procter & Gamble Professional propose des solutions qui répondent aux besoins des professionnels dans le domaine de la lessive. L’entreprise annonce son...

mercredi 9 mars 2022

Hygiène : dans les coulisses d'une inspection

Moment de stress pour les restaurateurs, une inspection a pour objectif de guider les restaurateurs, pour améliorer leur prestation et garantir au consommateur des produits...

mercredi 16 février 2022

Hygiène Expert : application HACCP + sondes

[Communiqué] Grâce aux sondes installées et connectées à l'application Hygiène Expert HACCP, les relevés de température de l'ensemble des équipements frigorifiques (frigo,...

mercredi 19 janvier 2022

Digitalisation du plan de maîtrise sanitaire

[Communiqué] HACCP Digital aide les restaurateurs et commerces de bouche à se conformer en toute simplicité à la réglementation européenne sur la sécurité alimentaire. Fini...

lundi 10 janvier 2022

Hygiène Expert, l'application qui simplifie le plan de maîtrise sanitaire

[Communiqué] Depuis plus de trente ans, JDC SA accompagne au quotidien les hôteliers-restaurateurs dans leurs activités quotidiennes en fournissant du matériel de qualité....

vendredi 24 décembre 2021

Quiz : testez vos connaissances en hygiène

Êtes-vous au point sur les normes d'hygiène en vigueur en restauration ? Pour le savoir, voici un petit test pour auto-évaluer vos connaissances en la matière. À vous de...

jeudi 23 décembre 2021

Hygiène Expert : application HACCP + sondes

[Communiqué] Grâce aux sondes installées et connectées à l'application Hygiène Expert HACCP, les relevés de température de l'ensemble des équipements frigorifiques (frigo,...

mercredi 15 décembre 2021

Digitalisation du plan de maîtrise sanitaire

[Communiqué] HACCP Digital aide les restaurateurs et commerces de bouche à se conformer en toute simplicité à la réglementation européenne sur la sécurité alimentaire. La...

vendredi 3 décembre 2021

Nouvelle agence BVC Expertise Toulouse Midi-Pyrénées Roussillon

[Communiqué] BVC Expertise, leader français des cabinets de conseil et d'expertise en sécurité alimentaire annonce l'ouverture d'une nouvelle agence en région toulousaine,...

mardi 30 novembre 2021

Gels destructeurs d'odeurs Boldair

La gamme des gels destructeurs d’odeurs Boldair répond aux problématiques des mauvaises odeurs rencontrées au quotidien. À base d’agents actifs efficaces, le gel, sous forme...

jeudi 25 novembre 2021

Achat et collecte d'huiles et graisses alimentaires usagées

[Communiqué] France Collect collecte gratuitement, recycle, valorise les huiles et graisses alimentaires usagées (HAU). L’entreprise s’inscrit dans l’air du temps, conjuguant...

jeudi 18 novembre 2021

Hygiène Expert HACCP, solutions digitales pour l'hygiène professionnelle

[Communiqué] L’application HACCP simplifie le plan de maîtrise sanitaire et offre un meilleur contrôle de l’hygiène et de la sécurité alimentaire. Hygiène Expert accompagne...

mercredi 10 novembre 2021

GOJO lance un distributeur novateur et un produit lavant encore plus efficace pour des mains toujours plus propres

[Publi rédactionnel] Spécialiste de l'hygiène de la peau, GOJO Industries-Europe Ltd présente une nouvelle solution complète pour lutter contre la propagation des germes dans...

vendredi 24 septembre 2021

Hygiène : gérer ses achats en cash and carry ou en supérettes

Sous réserve de traçabilité, point crucial en cas d'intoxication alimentaire, il est possible d'acheter toutes les matières premières et les produits d'entretien en cash and...

mercredi 1 septembre 2021

Femmes enceintes et hygiène alimentaire : risques et précautions à prendre

Sauf si elles vous l'annoncent dès leur arrivée, vous ne pouvez pas savoir s'il y a des femmes enceintes parmi votre clientèle ou vos convives. Or, pendant la grossesse, deux...

mercredi 4 août 2021

Hygiène : la démarche HACCP

Née aux Etats-Unis pour assurer la sécurité alimentaire des astronautes, cette méthode permet d'identifier et d'évaluer les risques alimentaires, de les maîtriser et de les...

mardi 27 juillet 2021