Le 'couteau à steak to go' de Sknife C’est un couteau très esthétique, muni d’un roulement en céramique high tech, pour que le couteau s’ouvre aisément. Le couteau à steak to go est disponible en acier... lundi 9 décembre 2019
Optim'Résa révèle le potentiel de son hôtel Optim’Résa accompagne les hôtels dans le développement, la gestion et l’optimisation de leur commercialisation sur internet. Analyse et surveillance du marché, grille... jeudi 5 décembre 2019
Fiche pratique : Comment aménager un fourneau Le piano, dans le jargon des cuisiniers, est soit un ensemble d'appareils de cuisson (feux vifs, plaque coup de feu, sauteuse, plancha…) assemblés pour former un bloc de... jeudi 28 novembre 2019
Un Collectif pour aider les restaurateurs à entrer dans l'ère du numérique Né l'été dernier, le Collectif réunit cinq pointures de la food tech qui ont pour ambition d'accompagner les professionnels dans leur transition numérique. mercredi 27 novembre 2019
Quels sont les systèmes de communication interne entre la réception et le personnel d'étage ? "Connaissez-vous des solutions pour la communication interne entre la réception et le personnel d'étage ? Le système de talkie-walkie n'est pas suffisamment puissant, nos... mercredi 27 novembre 2019
Nouvelles fonctionnalités pour Zenchef Zenchef, spécialisé dans les solutions de réservation en ligne indépendantes pour les restaurants, lance plusieurs innovations en cette fin d’année 2019. La fonctionnalité... mardi 26 novembre 2019
Accueillez vos clients en terrasse toute l'année grâce à la toile de store Orchestra Max [Publi rédactionnel] Les journées qui se prolongent en afterwork, les saisons qui ne respectent plus le calendrier, l’envie de se retrouver… Si l’on ajoute à cela les... mardi 26 novembre 2019
Le module Expérience Client de Misterbooking Face à des clients de plus en plus connectés, l’hôtellerie se digitalise. Pour accompagner les hôteliers dans ce changement, le PMS Cloud Misterbooking lance un module... vendredi 22 novembre 2019
Eevad propose un panel de pièces détachées Eevad est une entreprise française au service de ses clients depuis 2009. Elle propose plus de 900 000 pièces détachées d'origine de machines à café, de moulins à café, de... jeudi 21 novembre 2019
PlatefoRM, logiciel et conseils en revenue management PlatefoRM est un outil d’aide à la prise de décision en revenue management. PlatefoRM collecte, stocke et analyse les données issues de différentes sources. Solution web,... jeudi 21 novembre 2019
SFR propose SFR Resort et RMC Sport SFR commercialise son offre SFR Resort dédié au secteur de l’hôtellerie. Cette offre propose un vaste bouquet de chaînes de télévision dont RMC Sport, avec la diffusion en... lundi 18 novembre 2019
Profitez du code promotionnel Misterbooking PMS [Publi rédactionnel] Misterbooking, leader des PMS hôteliers en mode cloud, offre aux lecteurs de L‘Hôtellerie Restauration une remise exceptionnelle de 100 € pour tout... vendredi 15 novembre 2019
Les sécheuses à couverts d'Edimat Sécher les couverts n’est plus une corvée car c’est désormais possible avec Edimat. Les machines à essuyer les couverts facilitent le travail du personnel. Elles sont... vendredi 15 novembre 2019
Libeo lève deux millions d'euros auprès de Breega Libeo, startup créée en janvier 2019, annonce une première levée de fonds de deux millions d’euros, menée par le fonds d’investissement Breega. Libeo permet aux directeurs... vendredi 15 novembre 2019
Peek'in, la gestion des objets trouvés en trois clics Peek’in est une solution SaaS qui se veut simple et efficace. Elle s’adresse particulièrement au personnel d’étage et de réception des hôtels 3 à 5 étoiles, avec plus de 50... mercredi 13 novembre 2019
Avec Sealy La solution c'est la location [Publi rédactionnel] Fini d'investir dans la literie. Sealy propose Hotel Solution : une solution de location clé en main. Avec conseils et astuces en plus, pour choisir les... mercredi 6 novembre 2019
Plonge-laverie : conseils d'aménagement La plonge-laverie est un des postes les plus sensibles du restaurant. La réputation de l'établissement peut en dépendre. Les conditions de travail peuvent y être pénibles, et... mardi 5 novembre 2019
Exposition et ventes des couteaux de Sakai et des thés d'une maison vieille de 165 ans [Publi rédactionnel] La coutellerie traditionnelleLa ville de Sakai, située dans le département d’Osaka, possède la plus prestigieuse sépulture au monde, construit il y a... mardi 29 octobre 2019
Nisbets prend soin des professionnels Nisbets est un fournisseur en direct d’équipement destiné à la restauration en Europe et en Australie. Cette société familiale innove constamment pour répondre à tous les... mardi 29 octobre 2019
Mobilier et équipements usagés : cinq idées pour leur offrir une nouvelle vie Literie vieillissante, canapés abîmés, fourneaux hors service… Comment se séparer de ces meubles et équipements encombrants, qui ne peuvent pas être jetés avec les déchets du... mardi 29 octobre 2019
Amm Sarl propose du matériel de cuisine inox Amm Sarl, fabricant français de produit inox destiné aux professionnels du CHR depuis plus de 30 ans, est une petite entreprise familiale, disponible et réactive face à ses... lundi 28 octobre 2019
Manger connecté : mode d'emploi d'un nouveau modèle alimentaire Pour la 3e édition de son MeatLab, Charal a ouvert le débat sur l'alimentation à l'heure des réseaux sociaux. En 2019, 25 % des Français utilisent une application... lundi 28 octobre 2019
Le pré-check-in en ligne du PMS Misterbooking Misterbooking, le leader des PMS hôteliers en mode cloud, innove avec un module intégré de pré-check-in en ligne. Depuis son interface centralisée, l’hôtelier personnalise... jeudi 24 octobre 2019
Robot Cook®, le Cutter Blender de Robot-Coupe Le Cutter Blender chauffant de Robot-Coupe permet de réaliser toutes les sauces salées, y compris les sauces Ketchup et Barbecue. Robot Cook® est un assistant autonome et... jeudi 24 octobre 2019
Dynamic lance un Cutter/Coupe-légumes totalement inédit Made in France, le Cutter/Coupe-légumes de Dynamic propose un design inédit avec son socle aux formes douces et rondes de couleur orange. Il permet de réaliser de nombreuses... jeudi 24 octobre 2019