L'étude de l'Institut Pasteur n'apporte pas les preuves scientifiques justifiant la fermeture des bars et des restaurants selon les organisations professionnelles Le GNI, l’Umih, le GNC et le SNRTC continuent de dénoncer l’absence de preuves scientifiques qui justifie la fermeture des restaurants et des bars et dénoncent les faiblesses... vendredi 18 décembre 2020
Covid-19 : les repas jouent un rôle majeur dans les contaminations selon l'enquête de l'Institut Pasteur Cette enquête de l’Institut Pasteur était très attendue. Baptisée ComCor, elle avait pour objectif d’identifier les principaux lieux de contamination et vient de donner lieu... jeudi 17 décembre 2020
2,3% des salariés des Maîtres Restaurateurs ont été atteints par le Covid-19 entre les deux confinements et seulement 0,004% des clients C’est la première enquête réalisée en France sur la transmission du virus au sein des restaurants et elle a été menée par l’Association Française des Maîtres Restaurateurs... jeudi 10 décembre 2020
84% des français favorables à la réouverture des commerces de proximité, dont les restaurants Le Français veulent la réouverture des commerces de proximité et ils s'inquiètent pour leur avenir, selon l'étude de l'U2P. Lire la fiche : Reconfinement, dans le blog SOS... jeudi 19 novembre 2020
74% des TPE ont une mauvaise opinion de la prise en compte de leur situation par le Gouvernement Le Syndicat national des indépendants (SDI) vient de publier les résultats d'une nouvelle enquête auprès de dirigeants de TPE et professionnels libéraux. Lire sur notre fiche... vendredi 13 novembre 2020
Reconfinement : 2 établissements sur 3 pourraient tirer leur révérence selon les organisations professionnelles Le GNC, le GNI, l’Umih et le SNRTC publient les résultats de l’enquête qu’elles ont menée sur l’impact de la crise du coronavirus et notamment du deuxième confinement. 2... vendredi 13 novembre 2020
Ouvrir le fonds de solidarité aux holdings familiales : une nécessité parisienne Le Groupement National des Indépendants dévoile une enquête très intéressante sur les holdings de gestion dans l'hôtellerie-restauration à Paris, menée les 20 et 21... lundi 26 octobre 2020
1 professionnel sur 2 n'est pas à jour de ses loyers Le Groupement National des Indépendants (GNI) publie un état des lieux chiffré des loyers. L'enquête a été réalisée auprès de 1 420 professionnels, hôteliers, cafetiers,... jeudi 22 octobre 2020
Cocktails à emporter, nouvelle tendance ? La société Bacardi s'est intéressée aux aspirations des Français au lendemain du confinement, à la manière dont ils vont sociabiliser l'été. Les résultats de l'enquête.* jeudi 6 août 2020
Entreprises de proximité : l'U2P fait un état des lieux de l'emploi et de l'activité L'U2P livre les résultats de deux enquêtes réalisées avec l'institut Xerfi-I+C auprès de 6 200 chefs d'entreprises de proximité et des professions libérales, l'une sur... mercredi 5 août 2020
OTA : le GNI appelle les professionnels à faire le point sur la distribution hôtelière La distribution hôtelière toujours entre les mains et la volonté des OTA ? lundi 20 juillet 2020
Enquête /baromètre : Les tendances du marché de demain Le cabinet CHD Expert, spécialisé dans les études de marché, sollicite les professionnels du secteur de la restauration pour élaborer son baromètre et connaître les tendances... jeudi 2 juillet 2020
#Coronavirus : 82 % des professionnels des CHR jugent les mesures d'aide insuffisantes L'Hôtellerie Restauration a demandé aux gérants et propriétaires de CHR s'ils avaient eu accès facilement aux aides mises en place par les autorités depuis le début du... jeudi 16 avril 2020
#Coronavirus : près de 60% des français retourneront au restaurant dès leur réouverture Comment les français ont-ils réagi à la fermeture des restaurants, font-ils appel à la livraison à domicile et quel sera leur comportement lorsque les établissements auront... vendredi 10 avril 2020
Management hôtelier : les étudiants sont "ambitieux et optimistes" 3 000 étudiants en management hôtelier ont été interrogés dans le cadre d'une enquête internationale, menée par Opinion Way à la demande de Vatel Bordeaux. Bilan et analyse... jeudi 4 juillet 2019
Destination plage pour les Français cet été, selon TripAdvisor Le site de voyage TripAdvisor présente les résultats de son rapport sur les destinations vacances des Français, à l'occasion de la saison estivale, réalisé auprès de près de... jeudi 13 juin 2019
Professionnels, vous avez la parole - Édito du magazine du 7 mars 2019 Avec le mouvement des gilets jaunes et le grand débat, l’heure est à la prise de parole. C’est pourquoi L’Hôtellerie Restauration a souhaité vous donner la parole à vous... mercredi 6 mars 2019
Enquête : Exprimez-vous ! Chers lecteurs, Votre journal lance une nouvelle enquête pour connaître votre opinion sur votre profession. Que vous soyez une femme ou un homme, mineur ou majeur, hôtelier... lundi 4 février 2019
Carafe d'eau : comment faire avec ? Nous avons mené une enquête auprès de plus de 1 700 professionnels du 3 au 12 septembre, en leur posant cette question : 'Carafe d'eau : faut-il l'apporter d'emblée à table... mercredi 26 septembre 2018
La prime d'intéressement, un outil de motivation du personnel pour les PME L'Hôtellerie Restauration a mené une enquête, avec CHD Expert, auprès des salariés et des employeurs pour savoir comment ce dispositif d'épargne salariale était perçu dans... vendredi 29 juin 2018
Le voyageur en 2018, selon Les Collectionneurs La célèbre marque du groupe Alain Ducasse vient de sortir une étude, en partenariat avec l'IFOP. Lors de leurs voyages, près de 70 % des voyageurs sont marqués par les... mardi 5 juin 2018
Quelle est l'image de l'apprentissage dans l'hôtellerie et la restauration ? Réponses en quelques items à partir de l'enquête online sur l'image de l'apprentissage, réalisée par CHD Expert pour L'Hôtellerie-Restauration. Profil des répondants : 15% de... jeudi 3 mai 2018
Enquête sur l'apprentissage CHD Expert pour L'Hôtellerie-Restauration : les résultats détaillés Concernant les employeurs et salariés (hors apprentis) : 38% des employeurs (patron, gérant, directeur d'exploitation) sont actuellement tuteur ou Maître d'apprentissage, 35%... jeudi 3 mai 2018
Vie professionnelle : le récap du mois Quelle est l'image de l'apprentissage dans l'hôtellerie et la restauration ? Grande mobilisation nationale en faveur de l'apprentissage dont la Réforme en cours devrait lever... vendredi 27 avril 2018
Quel est l'impact des grèves de transports sur votre activité et vos déplacements? Enquête L'Hôtellerie Restauration/CHD Expert lundi 23 avril 2018
