Enquête

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Régis Glorieux, directeur de Vatel Bordeaux, a présenté les résultats de l'étude menée par Opinion...

Management hôtelier : les étudiants sont "ambitieux et optimistes"

3 000 étudiants en management hôtelier ont été interrogés dans le cadre d'une enquête internationale, menée par Opinion Way à la demande de Vatel Bordeaux. Bilan et analyse...

jeudi 4 juillet 2019

Destination plage pour les Français cet été, selon TripAdvisor

Le site de voyage TripAdvisor présente les résultats de son rapport sur les destinations vacances des Français, à l'occasion de la saison estivale, réalisé auprès de près de...

jeudi 13 juin 2019

Enquête : Hôtellerie et développement durable

Le cabinet de conseil en hôtellerie Impact Hôtel, spécialisé dans le développement durable, et Maïom, expert en restauration responsable, viennent de lancer un sondage, à...

lundi 13 mai 2019

Professionnels, vous avez la parole - Édito du magazine du 7 mars 2019

Avec le mouvement des gilets jaunes et le grand débat, l’heure est à la prise de parole. C’est pourquoi L’Hôtellerie Restauration a souhaité vous donner la parole à vous...

mercredi 6 mars 2019

Enquête : Exprimez-vous !

Chers lecteurs, Votre journal lance une nouvelle enquête pour connaître votre opinion sur votre profession. Que vous soyez une femme ou un homme, mineur ou majeur, hôtelier...

lundi 4 février 2019

Carafe d'eau : comment faire avec ?

Nous avons mené une enquête auprès de plus de 1 700 professionnels du 3 au 12 septembre, en leur posant cette question : 'Carafe d'eau : faut-il l'apporter d'emblée à table...

mercredi 26 septembre 2018

15% des répondants connaissent les avantages de la prime d'intéressement. Les employeurs sont en...

La prime d'intéressement, un outil de motivation du personnel pour les PME

L'Hôtellerie Restauration a mené une enquête, avec CHD Expert, auprès des salariés et des employeurs pour savoir comment ce dispositif d'épargne salariale était perçu dans...

vendredi 29 juin 2018

Le voyageur en 2018, selon Les Collectionneurs

La célèbre marque du groupe Alain Ducasse vient de sortir une étude, en partenariat avec l'IFOP. Lors de leurs voyages, près de 70 % des voyageurs sont marqués par les...

mardi 5 juin 2018

Quelle est l'image de l'apprentissage dans l'hôtellerie et la restauration ?

Réponses en quelques items à partir de l'enquête online sur l'image de l'apprentissage, réalisée par CHD Expert pour L'Hôtellerie-Restauration. Profil des répondants : 15% de...

jeudi 3 mai 2018

Enquête sur l'apprentissage CHD Expert pour L'Hôtellerie-Restauration : les résultats détaillés

Concernant les employeurs et salariés (hors apprentis) : 38% des employeurs (patron, gérant, directeur d'exploitation) sont actuellement tuteur ou Maître d'apprentissage,...

jeudi 3 mai 2018

Vie professionnelle : le récap du mois

Quelle est l'image de l'apprentissage dans l'hôtellerie et la restauration ? Grande mobilisation nationale en faveur de l'apprentissage dont la Réforme en cours...

vendredi 27 avril 2018