SAS Albert II de Monaco invité d'honneur de l'Association des sommeliers monégasque Les amateurs de vin monégasques se sont retrouvés à l'hôtel Hermitage pour le 20ème gala de l'Association des sommeliers de Monaco qui fêtait également son 30ème... mardi 14 février 2012
Umih 29 : l'espoir d'un bel été La chambre de commerce et d'industrie accueillait l'assemblée générale de l'Umih 29 présidée par Hubert Jan, en présence d'Hervé Bécam, vice-président Umih national, et de... mardi 14 février 2012
Assemblée générale de l'Umih 81 : un président confédéral combatif Promotion du titre de Maitre restaurateur, défense des cafés, échéances pour la nouvelle classification hôtelière… ont été évoqués par Roland Héguy lors de la réunion... lundi 13 février 2012
L'institut Bocuse et Accor veulent former les revenue managers de demain L'institut Paul Bocuse a signé un partenariat avec le groupe Accor pour développer la filière revenue management, un métier d'avenir dans l'hôtellerie. lundi 13 février 2012
Frédéric Lefebvre : "New York vibrera pour la Fête de la Gastronomie" Six mois après avoir lancé la marque "Rendez-vous en France" à New York, le secrétaire d'État au Tourisme a réuni les chefs français de Big Apple pour y évoquer le lancement... lundi 13 février 2012
Prorestel, un salon durablement innovant Il se tient du 26 au 28 février prochain : pointu et à taille humaine, le salon malouin Prorestel reste fidèle aux valeurs qui en font un rendez-vous professionnel des plus... lundi 13 février 2012
Patrick Dehaumont nommé directeur général de l'alimentation Sur proposition de Bruno Le Maire, Ministre de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l'Aménagement du Territoire, Patrick Dehaumont a été nommé... vendredi 10 février 2012
Egast va regorger de nouveautés Le salon professionnel de l'équipement, de la gastronomie, de l'agroalimentaire, des services et du tourisme de Strasbourg, 3e de France pour la fréquentation, s'étoffe... vendredi 10 février 2012
Marc de Passorio va exporter la Provence en Nouvelle-Zélande Le chef étoilé du Vallon de Valrugues a été conquis par le pays et va confier à son équipier, Vincent Rimmely, le soin de mettre en musique sa cuisine aux antipodes. vendredi 10 février 2012
Permis d'exploitation : réunion à la Préfecture de la Vienne avec la CPIH Le président de la branche café de la Confédération des Professionnels Indépendants de l'Hôtellerie (CPIH), Roland Croisé, a été reçu à la Préfecture de la Vienne avec une... jeudi 9 février 2012
Le trophée de Savoie, catégorie Tourisme, a été remis par Claude Daumas Claude Daumas, président de la Fagiht et Vincent Rolland, vice-président du Conseil général de Savoie, ont remis le trophée de Savoie, catégorie Tourisme, à l'agence de... jeudi 9 février 2012
Smahrt : promesses tenues La neige et la grève dans les transports aériens ont perturbé les deux premiers jours du Smahrt qui a néanmoins accueilli plus de 10 000 visiteurs. jeudi 9 février 2012
Le salon Festivitas se bonifie Le salon consacré au tourisme oenologique et à la gastronomie revendique 14 000 visiteurs pour sa deuxième édition. Avec eune kyrielle de MOF dont Yves Thuriès ou Eric Robert... jeudi 9 février 2012
Valoriser commercialement sa démarche environnementale S'engager dans une démarche, c'est bien ; la partager et la vendre, c'est mieux. Des professionnels témoignent de leur expérience. jeudi 9 février 2012
Reçu à Matignon et Bercy, le Synhorcat s'engage sur le versement de la prime TVA pour 2012 Didier Chenet, président du Synhorcat a été reçu par les cabinets de François Fillon, premier ministre et de Valérie Pécresse, ministre du budget pour faire le point sur... jeudi 9 février 2012
Umih 31 : une assemblée générale studieuse À programme chargée, atmosphère attentive : l'assemblée générale de l'Umih 31 a été marquée par de nombreuses interventions d'adhérents autour de la nouvelle tarification de... jeudi 9 février 2012
Renouvellement du conseil d'administration du Snarr Le syndicat national de l'alimentation et de la restauration rapide réunie en assemblée générale a procédé au renouvellement de son conseil d'administration qui se compose... mercredi 8 février 2012
Éditorial du n°3276 du 9 février 2012 : "Le temps qu'il fait" S'il est un sujet de conversation très pratique en cas de panne d'imagination, c'est bien le temps qu'il fait. À la réception de l'hôtel, au bord du zinc ou à table, la météo... mercredi 8 février 2012
Paul Dubrule croit en l'avenir de Marseille Co-président et fondateur du groupe Accor, l'ex-sénateur-maire (UMP) de Fontainebleau était l'invité du Club immobilier Marseille-Provence et de la Société marseillaise de... mercredi 8 février 2012
Le Sirha Genève tient ses promesses Les premiers chiffres du salon montrent une fréquentation en nette hausse, une surface de stand et un nombre d'exposants en progression. La réussite de cette seconde édition... mercredi 8 février 2012
Une demi-finale très masculine La demi-finale pour la région Rhône-Alpes du concours Malongo a été remportée par Cyril Daviez du lycée de Challes-les-Eaux. mardi 7 février 2012
La CPIH renforce ses outils de communication Les secrétaires administratives départementales de la confédération des professionnels indépendants de l'hôtellerie (CPIH) réunies en séminaire à Paris ont pu se familiariser... mardi 7 février 2012
Salle comble pour l'assemblée générale de l'Umih Vendée « C'est un bonne assemblée générale » convenait un professionnel, qui assistait, hier, à la réunion annuelle de l'Umih Vendée, qui a fait salle comble dans les locaux de la... mardi 7 février 2012
Café-culture : les Pays de Loire en test pendant six mois Laurent Lutse, président de la Fédération nationale des cafés, brasseries et monde de la nuit au sein de l'Umih, était aux Biennales internationales du spectacle (Bis) fin... mardi 7 février 2012
Mady Merine-Ericher, CPIH Antilles : priorité à la formation Micro à Mady Merine-Ericher, déléguée régionale Antilles de la Confédération des Professionnels Indépendants de l'Hôtellerie (CPIH). vendredi 3 février 2012