Concours

Coronavirus : les grands traiteurs accusent une perte de plus de 3,5 millions de CA en 48 heures

Traiteurs de France, qui regroupe les grands traiteurs nationaux, réclame des mesures adaptées au secteur.

vendredi 6 mars 2020

Coronavirus : les mesures d'aide aux entreprises annoncées sont "inadaptées" aux TPE pour le SDI

Selon la dernière enquête du Syndicat national des indépendants (SDI), 50% des dirigeants de TPE, artisans et commerçants craignent pour la survie de leur activité à échéance...

vendredi 6 mars 2020

Les six finalistes en lice pour le Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie 2020

Présidé par Fabrice Prochasson, MOF et Président de l'Académie Culinaire de France, Gabriel Paillasson, Président d'Honneur et MOF Pâtissier-Glacier ainsi que Dorian Wicart,...

jeudi 5 mars 2020

M.A.D.E. 2020, reporté aux 13 et 14 mai 2020 à Paris

Comme chaque année, le salon M.A.D.E. mettra en exergue une thématique forte. Les "Nouvelles Origines" seront mises à l’honneur. De par ce choix, M.A.D.E accompagne...

mercredi 4 mars 2020

Égast reporté du 21 au 24 juin 2020

Suite aux évolutions du Coronavirus sur le territoire, Strasbourg événements, organisateur du salon égast, annonce que son édition 2020, initialement prévue du 8 au 11 mars,...

mercredi 4 mars 2020

Coronavirus : chiffres d'affaires en chute dans l'hôtellerie et chez les traiteurs

Le GNI a lancé une étude d'impact auprès de ses adhérents. Premiers résultats.

mercredi 4 mars 2020

Retrouvez le magazine du 5 mars en ligne

En cuisine, l'équilibre hommes-femmes reste à trouver — La livraison, nouvel enjeu de poids de la restauration — Les restaurants peuvent désormais être certifés bio — Atelier...

mercredi 4 mars 2020

Municipales à Paris : l'Ahtop a réuni les principales listes autour d'Airbnb

A l'approche des élections municipales à Paris, l'Association pour un Hébergement et un Tourisme professionnels (AhTop) a organisé un grand oral sur le thème : Paris versus...

mercredi 4 mars 2020

Le salon Sandwich & Snack Show joue les prolongations

La 21e édition du salon, qui devait avoir lieu à Paris du 29 au 31 mars, a été reportée les 7, 8 et 9 juin prochains en raison de l'épidémie de coronavirus.

mardi 3 mars 2020

Le Sandwich & Snack Show reporté du 7 au 9 juin 2020

En raison des circonstances liées à l’épidémie de coronavirus COVID-19, et dans le contexte de la décision du gouvernement prise le 29 février 2020 relative aux...

mardi 3 mars 2020

Franchise Expo Paris est reporté du 24 au 27 mai 2020

En raison des circonstances liées à l’épidémie de coronavirus COVID-19, et dans le contexte de la décision du gouvernement prise le 29 février 2020 relative aux...

mardi 3 mars 2020

Coronavirus : gros orage ou tsunami ? Édito du magazine du 5 mars 2020

L’annulation des grands événements fait désormais partie des mesures prises pour éviter la propagation du coronavirus. Des salons sont annulés à Cannes, Paris et ailleurs....

mardi 3 mars 2020

11° édition du Siprhô : un succès confirmé

Le Salon international des plages, du bar, de la restauration et de l'hôtellerie, ferme sa 11° édition sur un record de fréquentation avec 7 700 visiteurs.

lundi 2 mars 2020

Coronavirus : restaurant fermé préventivement à Nice, un coup de pub déplore l'Umih

Comment la profession aborde-t-elle l'épidémie de coronavirus ? Nous avons interrogé les dirigeants de l'Umih et du GNI. Les réponses de Roland Héguy, président confédéral de...

lundi 2 mars 2020

Coronavirus : un tiers des établissements déjà impacté selon le GNI

Comment la profession aborde-t-elle l'épidémie de coronavirus ? Nous avons interrogé les dirigeants de l'Umih et du GNI. Les réponses de Didier Chenet, président du GNI.

lundi 2 mars 2020

Vie professionnelle : le récap du mois

Cannes veut préserver ses habitants et ses hôtels, un guide pratique pour accompagner les TPE à saisir l'opportunité des marchés publics, les chiffres 2019 du tourisme de la...

vendredi 28 février 2020

L'info de la semaine en bref

Coronavirus : un restaurateur niçois ferme préventivement son établissement — Tourisme : en 2019, Paris a maintenu le cap, malgré les manifestations — Alan Geaam ouvre Qasti,...

vendredi 28 février 2020

Tourisme : en 2019, Paris a maintenu le cap, malgré les manifs

Les chiffres du tourisme sont bons pour Paris et l'Ile de France. La destination a résisté malgré les manifestations à répétition selon les chiffres publiés par la Région,...

jeudi 27 février 2020

Coronavirus : après Nice, Menton annule ses festivités

Interrogé ce mercredi 26 février, le président du GNI du pays Mentonnais et du 06, Daniel Minéo, restait prudent sur la situation liée au développement du Coronavirus en...

mercredi 26 février 2020

Coronavirus : comment réagit la profession à Menton

La ville française proche de Vintimille est-elle inquiète ?

mercredi 26 février 2020

#untrucdeouf, nouvelle campagne de promotion du secteur auprès des jeunes

La profession, avec le soutien d'AKTO Réseau Fafih (opco), lance une campagne de promotion des métiers de l'hôtellerie et de la restauration à destination des jeunes pour les...

mercredi 26 février 2020

Rest'Hôtel Clermont-Ferrand, le salon professionnel de proximité

Les 22 et 23 mars prochains, la grande halle d'Auvergne accueillera les professionnels de la région avec, entre autres, neuf concours qui mettront en avant les produits et...

mercredi 26 février 2020

Angelina, plus qu'un salon de thé, une identité

Le plus célèbre salon de thé de la capitale, Angelina, est devenue une marque à joli potentiel. Un établissement sous licence ouvrira en mars sur la 6ème Avenue à New-York.

mercredi 26 février 2020

Les Etoiles de Mougins : Concours Roger Vergé promotion Jacques Maximin

Remporté en 2018 par Charlène Estevao, Intercontinental Hôtel Dieu à Marseille, ce concours phare du festival Les Etoiles de Mougins aura lieu le dimanche 14 juin. Il...

mercredi 26 février 2020

Retrouvez le journal du 27 février en ligne

Quand les difficultés de trésorerie mettent en danger l'entreprise — Comment réenchanter votre entreprise, pour vos clients, pour vos salariés, pour vous ? — Tourisme : en...

mercredi 26 février 2020