Tribune : 10 chefs demandent l'ouverture des restaurants parisiens avant le 22 juin Dans une tribune relayée par Le Figaro, Hélène Darroze, Yves Camdeborde, Pierre Gagnaire, Dominique Loiseau, Guy Martin, Bernard Pacaud, Mathieu Pacaud, Gérald Passedat,... vendredi 5 juin 2020
#réouverture : une étude encourageante menée par les Collectionneurs Les Collectionneurs, 585 adresses dont 268 Tables Remarquables, dévoilent une étude menée auprès de 1130 voyageurs français de la communauté des Collectionneurs du 21 au 28... jeudi 28 mai 2020
Bravo au collectif Les Chefs avec les soignants Depuis le 17 mars, 150 000 repas ont été livrés dans toute la France pour soutenir ceux qui ont réussi à tenir bon héroïquement pendant le cataclysme du coronavirus. mercredi 20 mai 2020
Michel Sarran : « Ouvrir à 20, 30 ou 40% de nos capacités, c'est contre-productif » Michel Sarran, chef-patron 2 étoiles Michelin à Toulouse, évoque les sujets qu'il a mis en avant lors de la réunion avec Emmanuel Macron. Franc et direct. mardi 28 avril 2020
#coronavirus : des initiatives à suivre Le temps du Coronavirus stimule la solidarité et la créativité. N'hésitez pas à partager avec nous vos initiatives ou celles qui vous semblent intéressantes pour l'entraide... mercredi 1 avril 2020
La cérémonie des 50 Best est annulée Prévue le 2 juin à Anvers, en Belgique, la cérémonie des World's 50 Best Restaurants 2020 Award vient d'être annulée. Les organisateurs précisent que la liste des meilleurs... lundi 30 mars 2020
#Coronavirus : Chefs en péril : « Assurez ou on va tous y rester » « Nous demandons aux assurances d'appliquer la perte d'exploitation prévue aux contrats. Il faut que le gouvernement déclare l'état de catastrophe naturelle sanitaire »,... jeudi 26 mars 2020
#coronavirus : Mobilisation des chefs au service des soignants Si vous souhaitez soutenir les soignants de l'AP-HP, la cellule de crise Covid-19 des hôpitaux de Paris remercie tous ceux qui pourraient fournir pour le dimanche des plats... samedi 21 mars 2020
Les lauréats du 11ème Trophée culinaire ORPEA en France Chaque année, ce concours culinaire met en lumière les chefs de cuisine du Groupe ORPEA qui oeuvrent à satisfaire les besoins nutritionnels, mais aussi à flatter les papilles... jeudi 13 février 2020
Chefs World Summit : faire face aux enjeux de demain Du 24 au 26 novembre, le Chefs World Summit a réuni une nouvelle fois les professionnels au coeur de la Principauté de Monaco pour évoquer les problématiques du secteur et... mardi 26 novembre 2019
200 chefs autour d'Emmanuel Macron à l'Elysée Le Président de la République a reçu 200 grands chefs le 17 septembre pour un déjeuner destiné à célébrer le rayonnement de la gastronomie française quelques jours avant le... jeudi 19 septembre 2019
Ce que le design change dans une salle de restaurant Jeu de scène, son, lumière, gestuelle… ils sont et font une salle de restaurant. Démonstration avec le designer Germain Bourré, en cinq idées destinées à faire d'un... jeudi 12 juillet 2018
