Snacking

L'enseigne Fresh Burritos ouvre un nouvel établissement

Après avoir fêté son 2e anniversaire, l'enseigne Fresh Burritos a ouvert le 22 mai dernier un nouvel établissement en plein coeur de Lille, dans un quartier animé et...

lundi 27 mai 2013

Rock'n Toques dynamise la street food

Réunis au sein du collectif Rock'n Toques, une quinzaine de professionnels des métiers de bouches, dont 3 étoilés, ont régalé les festivaliers d'Art Rock à Saint-Brieuc du 17...

lundi 27 mai 2013

Michel et Sébastien Bras à Toulouse

Leur enseigne, Capucin signé Bras, s'installe dans le centre-ville de la ville rose dès la rentrée de septembre. Père et fils y proposeront les produits de l'Aveyron et de la...

vendredi 24 mai 2013

Céréa présente ses deux nouveaux wraps

Céréa L'artisanale des pains, concept de boulangerie-sandwicherie, enrichit sa carte estivale de nouveaux wraps avec jambon-crudités et poulet-cheddar. Les sandwiches sont à...

mercredi 22 mai 2013

Engaufrez-vous à Montréal

Cette enseigne créée par trois Français explore la gaufre sous toutes ses coutures. Sucrée, salée, bruxelloise ou liégeoise, il y en a pour tous les goûts.

mercredi 22 mai 2013

La Mie Câline fête les mamans

A l'occasion de la fête des mères, la Mie Câline lance la Tarteline à déguster depuis le 20 mai dans les 200 magasins de l'enseigne. En forme de fleur, l'entremets comprend...

mercredi 22 mai 2013

Brioche Dorée s'implante à Casablanca

Brioche Dorée vient d'ouvrir son premier restaurant en succursale à Casablanca qui deviendra par la suite un centre de formation pour les prochaines ouvertures prévues au...

mercredi 22 mai 2013

La Mie Câline du Cours Victor Hugo rouvre ses portes

Après un mois de travaux, la Mie Câline du Cours Victor Hugo à Bordeaux (33) est de nouveau accessible à la clientèle. Le point de vente est géré en franchise par Alexandra...

mardi 21 mai 2013

Nooï arrive à Toulouse

Après Albi (81), la chaîne de restauration rapide Nooï spécialisée dans les pâtes à emporter, vient d'annoncer l'ouverture d'une deuxième implantation en région Midi-Pyrénées...

mardi 21 mai 2013

Speed burger enregistre une croissance de +6%

Sur le marché du jambon-beurre, Speed-burger continue sa progression avec une croissance de + 6% en 2012 soit de 2 points supérieure à celle du marché. Spécialisée dans la...

vendredi 17 mai 2013

Philadelphia crée le 1er bar à tartines

Du 5 au 9 juin 2013, Philadephia présente son premier bar à tartines éphémère à Paris. Ouvert de 10 heures à 18 heures, il propose une sélection de 5 tartines salées, 1...

jeudi 16 mai 2013

La Mie Câline de Lannion change de mains

Mercredi 15 mai 2013, Frédérique et Pascal Guy, tous deux issus de l'hôtellerie-restauration, rejoignent le réseau La Mie Câline en reprenant l'établissement de Lannion. Côté...

mercredi 15 mai 2013

Les frontières tombent entre restauration rapide et à table aux États-Unis

Des enseignes comme LarkBurger ou McAlister Deli associent les points forts des deux types de restauration. La commande au comptoir est ainsi maintenue tout en valorisant le...

mardi 14 mai 2013

The Rolling Cantine, un food truck à Lyon

Damien Lasfargues et Nicolas Peres lancent le premier food truck lyonnais, avec des recettes originales de burgers.

mardi 14 mai 2013

Des burgers à l'accent français dans les restaurants La Casa

Alphonse, Gros Robert, René : ce sont les noms des nouveaux burgers des restaurants La Casa Pizza Grill, réalisés avec du boeuf charolais. Le burger Alphonse est composé de...

lundi 13 mai 2013

La chaîne Outback Steakhouse mise sur la relocalisation et le déjeuner

L'enseigne de référence du marché du grill aux États-Unis, avec 750 restaurants, veut dynamiser son activité. Elle pourrait ainsi relocaliser jusqu'à 100 restaurants et...

vendredi 10 mai 2013

Café Marmot, une aventure familiale

Benjamin et Janine Gros ont ouvert un petit café au coeur du quartier des antiquaires. Une première affaire pour ce fils et sa mère.

vendredi 10 mai 2013

Le jeudi, c'est street food à Berlin

Dans la capitale allemande, une manifestation hebdomadaire dédiée à la restauration nomade fait découvrir la jeune garde des chefs créatifs.

mardi 7 mai 2013

La Croissanterie s'installe aux Antilles

La Croissanterie vient d'ouvrir ses premiers corners aux Antilles avec le relais Total de la Batelière en Martinique et le relais Total de Dothemare en Guadeloupe. Les...

mardi 7 mai 2013

Sushi Shop lance une nouvelle box pour deux

Sushi Shop s'est associé à Kate Moss pour créer une nouvelle sushi box pour deux personnes, composée de 40 pièces (45 € sur place ou 42,50 € à emporter). L'occasion pour...

lundi 6 mai 2013

Du changement à La Mie Câline du Bouscat

Après cinq jours de fermeture, La Mie Câline Le Bouscat (33) rouvre ses portes et présente un nouveau magasin, décoré dans les tons de la nouvelle enseigne en gris taupe et...

lundi 6 mai 2013

Quick ouvre un restaurant à Lunel

Quick vient d'accueillir le premier restaurant Quick dans la ville de Lunel (34) devenant ainsi le 12e Quick dans l'Hérault et le 20e dans la région Languedoc-Roussillon. Il...

vendredi 3 mai 2013

La Cantine des chefs met la Bretagne en bocal

Deux chefs bretons viennent d'ouvrir l'établissement qui repose sur un concept de plats en bocaux. Ils devraient le décliner dans la région.

jeudi 2 mai 2013

Moodle, une nouvelle offre autour des pâtes

Guillaume Peret et Quentin Paley viennent de lancer un concept original de bar à pâtes autour du monde.

jeudi 2 mai 2013

Quick fête le 1er mai

A l'occasion de la fête du travail, Quick distribuera à ses convives 17000 brins de muguet dans ses 54 restaurants participant à l'opération en Ile-de-France, dans les...

mardi 30 avril 2013