Snacking

La success-story continue pour Rachel

Après avoir conquis les restaurants les plus en vogue de la capitale avec ses pains et pâtisseries à l'américaine, Rachel Moeller séduit le grand public avec un...

jeudi 27 novembre 2014

Subway ouvre un nouvel établissement à Nice

Subway disposera le 3 décembre d'un nouveau restaurant de 160m² à Nice (06), boulevard Gambetta, géré en franchise par Paul Maffray. Il dispose de 76 places assises et une...

jeudi 27 novembre 2014

KFC ouvre son 172e établissement à Angers

KFC dispose désormais de 172 établissements suite à l'arrivée de son deuxième KFC en Maine-et-Loire à Angers et son 9e en région Pays-de-Loire. Il s'agit du 3e KFC géré en...

jeudi 27 novembre 2014

Burger King arrive dans le quartier des Champs Elysées

Burger King vient d'annoncer l'ouverture aujourd'hui jeudi 26 novembre à 11h de son douzième restaurant en France soit son quatrième à Paris rue de la Boétie. Il s'agit du...

mercredi 26 novembre 2014

Taco : ça roule pour Spatule Prod' à Toulouse

L'agence qui conseille les restaurateurs dans la gestion et la commercialisation de leur établissement s'est associée au promoteur immobilier Pacfa pour ouvrir son premier...

mardi 25 novembre 2014

Coup d'oeil et de fourchette : les casse-croûtes de chefs

Le patrimoine culinaire français est pourvu de monuments du sandwich. Quelques chefs l'ont bien compris et les adaptent au goût du jour en ouvrant un espace dédié.

mardi 25 novembre 2014

Factory & Co arrive à La Défense

Après Rive gauche, Bercy Village et Aéroville, Factory & Co vient d'ouvrir son quatrième point de vente au centre commercial les 4 temps à La Défense. Il s'agit de la...

lundi 24 novembre 2014

Lari's & Co, un food truck à Agen

Adhérent à l'association Street food en mouvement, Lari's & Co est un concept de restauration implanté à Agen et son agglomération qui promeut des produits de qualité,...

vendredi 21 novembre 2014

Deux enseignes de restauration sont au palmarès des Saveurs de l'année 2015

Le groupe FL finance que dirige Frantz Lallemand a été récompensé à deux reprises dans la catégorie livraison-à emporter des Saveurs de l'année 2015. Il s'agit du...

jeudi 20 novembre 2014

KFC arrive en Charente

KFC implante son 171e établissement à Champniers au Nord d'Angoulême. Il s'agit de son premier restaurant en Charente et son quatrième en région Poitou-Charentes. Loïc...

mercredi 19 novembre 2014

FrogPubs lance son 8e restaurant à Bastille

FrogPubs, enseigne de bars-restaurants et de micro-brasseries crée par Paul Chantler et Thor Gudmundsson, vient d'ouvrir son dixième restaurant en France et son huitième à...

mercredi 19 novembre 2014

L'enseigne Boulettes mise sur la créativité

Le concept, lancé en juin dernier par le chef Kevin Austruy et Dan Cebula, concepteur des restaurants DEPUR, revisite ce plat version fast good.

mardi 18 novembre 2014

Eurest signe un partenariat avec Eric Kayser

Eurest, marque de Compass Group France, vient de réaliser son premier contrat de licence avec l'artisan boulanger Eric Kayser. Un premier point de vente Eric Kayser est...

vendredi 14 novembre 2014

Anne-Sophie Pic sort 4 nouvelles confitures

Anne-Sophie Pic agrandit sa collection de confitures en dévoilant quatre nouveaux parfums : fraise menthe-rhum, rhubarbe-gingembre-vanille, pamplemousse-curcuma-fleur...

vendredi 14 novembre 2014

Ze Gato est à Beaugrenelle

Après Neuilly-sur-Seine et Issy-les-Moulineaux, la pâtisserie Ze Gato est depuis fin octobre installé dans le centre commercial Beaugrenelle (Paris, XV). Jean Pierre et...

jeudi 13 novembre 2014

Square Maker revisite les croque-monsieur

L'enseigne marseillaise, ouverte depuis juin dans le centre commercial Les Terrasses du port, affiche des ambitions internationales.

jeudi 13 novembre 2014

Chambelland relève le défi du pain sans gluten

En créant la première boulangerie sans gluten de Paris, Thomas Teffri-Chambelland et Nathaniel Doboin ont souhaité proposer une expérience inédite aux gourmets, avec une...

mercredi 12 novembre 2014

Memphis Coffee accélère sa croissance

Memphis Coffee, chaîne de restauration basée sur le concept des diners américains des années 50, vient d'implanter cinq nouveaux restaurants à Tignieu-Jameyzieu (38),...

mercredi 12 novembre 2014

Nomination : Thierry Rousset, directeur international du Groupe Quick

Thierry Rousset, qui a pris ses fonctions le 1er septembre dernier, rejoint le comité de direction et devient responsable du développement de la marque Quick à...

mercredi 12 novembre 2014

Green Bear Coffee : cantine végétarienne et 100 % bio

L'enseigne marseillaise ouvrira son troisième point de vente en 2015.

mercredi 12 novembre 2014

KFC s'implante à Fréjus

KFC poursuit sa croissance dans le Sud en ouvrant son 170e établissement à Fréjus (83) soit son troisième dans le Var et quinzième en région Provence-Alpes-Côte-d'Azur....

mercredi 12 novembre 2014

Le Réconfortant est élu master sandwich Brioche Dorée

La finale de la troisième édition du concours master sandwich Brioche Dorée s'est tenue le 6 novembre à l'Atelier 750g (Paris, Xe). Sur les 150 participants, seuls 10 ont...

lundi 10 novembre 2014

Finale le 6 novembre pour le concours Master sandwich Brioche Dorée

La finale de la 3e édition du concours Master sandwich Brioche Dorée 2014 se tiendra le jeudi 6 novembre 2014 à partir de 18h à l'atelier 750g (Paris, Xe). 10 participants...

lundi 10 novembre 2014

Solyles réinvente la rôtisserie

Maxime Bellenguez et Charles Lorphelin ont créé ce concept qui fait la part belle au poulet, avec l'appui de deux autres professionnels : un MOF cuisinier pour la carte, et...

jeudi 6 novembre 2014

Peco Peco explore la cuisine de rue nippone

Cette nouvelle enseigne parisienne fait découvrir quelques recettes incontournables du snacking japonais.

jeudi 6 novembre 2014