Hôtellerie

Extendam rachète l'hôtel du Midi pour le transformer en boutique-hôtel

Extendam vient d’acheter, aux côtés de Louis Grandcolas et Matthieu Bégu, l’hôtel du Midi, à Paris (XIIe). L’objectif est de transformer cet établissement 2 étoiles de 32...

vendredi 29 novembre 2019

Chine : un hôtel spectaculaire dans une carrière

L'hôtel InterContinental Shanghai Wonderland, bâti dans une ancienne carrière, est une prouesse architecturale.

vendredi 29 novembre 2019

Moxy ouvre son second hôtel en France

Le groupe Moxy Hotels, marque expérimentale du groupe Marriott, ouvrira son deuxième établissement en France en janvier 2020. Après le Moxy Paris Bastille, la marque...

vendredi 29 novembre 2019

Hôtellerie : le récap du mois

Michelin fait évoluer sa sélection d'hôtels, la distinction palace attribuée à six établissements, Alice et Jérôme Tourbier cèdent les Étangs de Corot, Relais & Châteaux : un...

vendredi 29 novembre 2019

Aurélie Nicolas, ou l'hôtellerie personnalisée

La jeune femme dirige le Mercure Marseille Canebière Vieux-Port et sa brasserie Le Capucin, ouverts en juillet dernier dans la cité phocéenne. Issue du Food & Beverage, elle...

jeudi 28 novembre 2019

Une seconde jeunesse pour l'Hôtel du lac d'Hossegor

C’est un projet de taille, chiffré à 8 M€, qu’a lancé le groupe Azureva avec la rénovation de l’Hôtel du lac d'Hossegor (Landes), ancien village vacances du groupe....

jeudi 28 novembre 2019

Bar d'hôtel : comment attirer la clientèle extérieure ?

Choyer les clients, les appeler par leur nom ou encore proposer l'expérience du 'speakeasy' sont quelques-unes des méthodes suggérées par Youri Sawerschel, de l'agence...

mercredi 27 novembre 2019

Atelier déco : La Grenouillère, countryside à la française

En 2003, Alexandre Gauthier reprend le restaurant de son père, Roland Gauthier. Avec l'architecte Patrick Bouchain, il modifie entièrement l'établissement et y ajoute des...

mardi 26 novembre 2019

Quand l'hôtel s'ouvre à la culture

Livres, disques, photo, sculpture… certains hôtels en font un pôle d'attraction et d'intérêt pour leurs clients. Comment instaurent-ils un tel positionnement ? Pourquoi ce...

mardi 26 novembre 2019

Des clefs pour valoriser les métiers de l'hôtellerie

Comment attirer des candidats et fidéliser le personnel ? Le Club hôtelier de Bordeaux centre, qui regroupe 31 établissements indépendants, avance des pistes et expérimente.

lundi 25 novembre 2019

Accor cède une part du capital d'AccorInvest

Accor a signé un accord pour la cession de 5,2 % du capital d’AccorInvest avec plusieurs actionnaires existants de la société, pour 204 M€. Ce montant représente une hausse...

vendredi 22 novembre 2019

Le groupe Honotel acquiert deux nouveaux hôtels à Lyon

Le sroupe Honotel, spécialisé en investissement et en management hôtelier, vient d’acheter les hôtels Axotel (classé 3 étoiles) et Charlemagne (4 étoiles) à Lyon, pour le...

jeudi 21 novembre 2019

La staycation, un axe de développement pour l'hôtellerie ?

De plus en plus d'hôtels surfent sur le concept de la staycation, qui consiste pour le client à s'offrir un break en séjournant à l'hôtel dans sa propre ville. Cette tendance...

jeudi 21 novembre 2019

JO : la colère monte chez les hôteliers après l'annonce de partenariat entre le CIO et Airbnb

Les hôteliers, partie prenante et largement mobilisés dans l'organisation des JO 2024, s'opposent au principe de partenariat annoncé entre le CIO et Airbnb.

mercredi 20 novembre 2019

Catherine Panattoni donne le tempo au groupe familial ADH

Cette ancienne de l'école hôtelière d'Avignon a pris la direction du groupe Avignon Destination Hôtels, créé par son père en 1980, avec des idées qui bousculent un peu les...

mercredi 20 novembre 2019

Vincent Billiard nommé directeur général de l'Hôtel de Crillon, a Rosewood Hotel

L’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel annonce la nomination de Vincent Billiard en tant que directeur général à compter du 6 janvier prochain. Fort d’une expérience en gestion...

mercredi 20 novembre 2019

Relais & Châteaux : un congrès sous le signe du changement

Les Relais & Châteaux ont réuni 350 maisons - soit plus de 750 invités - pour leur congrès annuel qui s’est tenu à Londres, du 17 au 19 novembre, sur le thème Relais for...

mardi 19 novembre 2019

L'union fait la force des hôteliers de l'ouest toulousain

Le Novotel-Purpan, l'hôtel indépendant Palladia et le Residhome Tolosa ont uni leurs forces commerciales pour se préparer à l'ouverture du nouveau parc des expositions de la...

mardi 19 novembre 2019

Chambre d'hôtel : comment repenser l'espace bureau

Les nouveaux modes de vie et de travail permettent aujourd'hui de choisir des éléments mobiles et modulables, pour faire du bureau un espace plus chaleureux et modulable.

lundi 18 novembre 2019

De nouveaux hôteliers dans le bain à Lamalou

Adeline et Pascal Boldoduck ont acquis en septembre dernier l'hôtel-restaurant L'Arbousier. Le couple veut relancer l'établissement en s'appuyant sur l'offre de la station...

lundi 18 novembre 2019

Château Saint-Jean : un écrin d'exception au coeur du Bourbonnais

Une vingtaine de chambres face à un parc de 3 hectares, une table gastronomique dans une chapelle du XIIe siècle, un bistrot et un spa : le Château Saint-Jean, à Montluçon,...

vendredi 15 novembre 2019

Lydie Guillou Reynard nommée directrice générale de l'hôtel Radisson Blu de Nantes

Le Radisson Blu Hotel de Nantes annonce la nomination de Lydie Guillou Reynard au poste de directrice générale à compter du 12 novembre. Titulaire d’un MBA de l’école...

jeudi 14 novembre 2019

Le Chouchou, la nouvelle adresse d'Elegancia

Le groupe Elegancia, qui compte vingt établissements, est spécialisé dans la conception et la gestion de produits hôteliers à Paris. Il inaugurera, au premier trimestre 2020,...

mercredi 13 novembre 2019

Meininger Hotels ouvre sa première adresse en France

Avec la création d'un établissement de 249 chambres situé porte de Vincennes, à Paris (XIIe), Meininger Hotels amorce son arrivée en France. Des ouvertures à Lyon, Bordeaux...

mercredi 13 novembre 2019

Retour d'expérience : "Nous avons transformé une ancienne gare en hôtel-restaurant"

À Bedous, dans le Béarn, Fabrice Dubuc et Édith Moutengou ont réhabilité l'ancienne gare du village pour en faire un hôtel-restaurant, baptisé Transhumance & Cie. Un projet...

mardi 12 novembre 2019