Le groupe Elegancia, qui compte vingt établissements, est spécialisé dans la conception et la gestion de produits hôteliers à Paris. Il inaugurera, au premier trimestre 2020, un nouvel hôtel : Le Chouchou. Cette ouverture est menée en collaboration avec Artefak et l'architecte d'intérieur Michael Malapert. Situé dans le quartier Opéra, l'établissement disposera de 63 chambres, un bar avec une offre terre (La Grande Bouffe) et mer (La Mer à boire). Il proposera une scène live, avec une programmation culturelle du jeudi au dimanche.
Côté déco, l'hôtel a misé sur une ambiance évoquant un appartement parisien. On accède au lobby en traversant une galerie de miroirs. Une boutique, type mercerie parisienne, accueillera des petites marques françaises et donnera ainsi l'occasion aux hôtes de rapporter un souvenir. Les chambres ont été conçues pour mettre à l'honneur les codes classiques : moulures, parquet en bâton rompu, velours, faïence à carreaux dans la salle de bains. Des œuvres d'art ont été installées, ainsi qu'un lustre guirlande, comme un baldaquin. Sur chaque lit, on retrouve une housse de couette marinière, signature de la chambre.
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