Vaucluse

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Jacques Gantié aux côtés de Mathieu Dupuis-Baumal, Edouard Loubet, Eric Sapet, , Sandra-Rose et...

Guide Gantié : dernier lancement réussi au Domaine de Capelongue

Après deux présentations réussies à l'Hôtel Monte-Carlo Bay (Monaco) et à l'Hôtel du Castellet (Var), Jacques Gantié avait choisi, lundi 6 juin, le Domaine de Capelongue...

mardi 7 juin 2016

Séverine Sagnet, gagnante 2016, entouré par Emmanuel Leblay (à g.) et Jérôme Nolin.

Séverine Sagnet remporte la finale des Rencontres gourmandes de Vaudieu

Chargée de la table d'hôte et de l'école de cuisine de La Mirande, la jeune femme a conquis les membres du jury - dont Julien Roucheteau, le chef de La Table du Lancaster -...

lundi 6 juin 2016

Ecole Hôtelière promotion 2016 'Les Vestides', nouveaux ambassadeurs des vins tavel dans le monde...

Les étudiants en sommellerie de l'école hôtelière d'Avignon reçoivent Maguy Roudil, leur marraine de promotion

Le 14 mai, Maguy Roudil, vigneronne à Tavel, a rendu visite aux étudiants en diplôme consulaire supérieur en sommellerie de l'école hôtelière d'Avignon. Marraine de cette...

vendredi 27 mai 2016

Le 5e forum professionnel de l'école hôtelière d'Avignon remporte un franc succès

Le forum professionnel de l'école hôtelière d'Avignon (EHA) a eu lieu le 20 avril. Lieu de rencontre et d'échange entre les apprentis et les entreprises, il permet à...

lundi 9 mai 2016

Environnement durable et produits bio au Château de Massillan

Didier Perréol a acquis cet établissement en 2014 dans le but de concilier le bio, le bien-être et les échanges.

jeudi 14 avril 2016

Johan Sampietro est le créateur du Bouillon de culture.

Ça vous est arrivé : "Vigipirate a asphyxié mon restaurant"

À Avignon, Le Bouillon de culture a été profondément affecté par le plan Vigipirate, sombrant dans une situation économique inextricable.

mercredi 13 avril 2016

Jérôme Bulland surfe entre hôtellerie, restauration et solution digitale.

Réussite : Jérôme Bulland, serial-entrepreneur

Véritable touche-à-tout, il a été chef à domicile, restaurateur, hôtelier. Aujourd'hui, il veut se consacrer à sa start-up.

mercredi 13 avril 2016

Léo Forget a retrouvé les cuisines de Pèir au tout début du mois de mai.

Michelin 2016 : Léo Forget en mission de longue durée

Interprète de la cuisine de Pierre Gagnaire au restaurant Pèir, le jeune chef devra attendre l'année prochaine avant de s'installer à temps plein en Luberon.

mercredi 6 avril 2016