Vaucluse

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Les 5 valeurs de Julien Allano : bienveillance, vertu, éco-responsabilité, simplicité et...

Julien Allano : « Ju-Maison de Cuisine parce que tout est fait maison »

Depuis le 29 mars, Julien Allano est chez lui, à Bonnieux. Dans sa Maison de Cuisine, il conjugue créativité et démarche éco-responsable.

lundi 29 avril 2024

Le pari réussi de Christophe Bacquié

Ouvert le 27 avril 2023, Le Mas Les Eydins par Alexandra et Christophe Bacquié a été directement récompensé de 2 étoiles Michelin le 18 mars 2024.

vendredi 19 avril 2024

Flavien berlaud, ses filleuls de BTS MHR 1ère année, et l’équipe pédagogique de l’école hôtelière...

Parrainage des étudiants de l’Ecole Hôtelière du Périgord par le MOF Maître d’Hôtel Flavien Berlaud

Flavien Berlaud, Maître d’Hôtel et Sommelier, distingué MOF en 2007, a récemment honoré de son parrainage les étudiants de...

mercredi 17 avril 2024

Loïs Verset, nouveau directeur de l’hôtel Le Moulin et de la villa Le Galinier à Lourmarin (groupe...

Loïs Verset nommé directeur de l’hôtel Le Moulin et de la villa Le Galinier à Lourmarin

Beaumier annonce la nomination deLoïs Verset au poste de manager de l’hôtel Le Moulin et de la Maison d’hôtes Le Galinier, à Lourmarin,...

mardi 12 mars 2024

Julien Allano ouvre son premier restaurant au printemps 2024

Après plus de 15 ans en tant que chef étoilé de grandes maisons dans le sud de la France, Julien Allano prend son envol et ouvre son premier restaurant en tant que...

lundi 18 décembre 2023

Xavier Mathieu, chef-propriétaire du Phébus, à Joucas : 'On apprend vite en cuisine quand on aime...

Xavier Mathieu : "Je suis surpris de l'intelligence et de l'ouverture d'esprit des jeunes"

Le chef propriétaire du Phébus, à Joucas, a fêté les 40 ans de son établissement en septembre dernier. Animé de la même passion pour son métier, il s'investit désormais pour...

mardi 31 octobre 2023

La gagnante de ce concours biannuel, Lucie Roussel, entourée par Hugo Fourt et Mathilde Lehmann.

Sommellerie : Lucie Roussel remporte le Trophée des jeunes sommeliers à Châteauneuf-du-Pape

En mai dernier, Lucie Roussel, apprentie du CFA Pierre-Cointreau d'Angers, avait remporté le Trophée Pessac-Léognan des élèves sommeliers. Le 30 septembre, c'est à...

lundi 2 octobre 2023

Disparition de Martin Stein, propriétaire de La Mirande à Avignon

Martin Stein, propriétaire de La Mirande à Avignon (Vaucluse), a disparu le 8 juin dernier à l'âge de 64 ans. Il s’était installé à Avignon à la fin des années 1980,...

lundi 3 juillet 2023

Les élèves et les enseignants du lycée de Beuvry

Un repas 100% végétal au lycée Dumas de Cavaillon

Le 13 avril était proposé un menu 100% végétal au restaurant La Tulipe Noire du lycée Alexandre Dumas de Cavaillon. Les convives, au nombre de 40, ont répondu présents pour...

vendredi 26 mai 2023

Barthélemy Bauters nommé directeur général de Capelongue

Barthélemy Bauters nommé directeur général de l'hôtel Capelongue

Barthélemy Bauters a été nommé par le groupe Beaumier au poste de directeur général de l'hôtel Capelongue, à Bonnieux (Vaucluse). Après des débuts en tant que directeur de...

mardi 16 mai 2023

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