Rhône

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Découvrez les 24 candidats au Bocuse d'or

Les 24 et 25 janvier, les participants s'affronteront durant 5 h 35 d'épreuves. Une finale particulière puisque le concours fête cette année ses 30 ans. Au programme : poulet...

jeudi 12 janvier 2017

Sirha 2017 : Sixième Sens, Scènes de Tables

Véritable restaurant multi-concepts, Sixième Sens dévoile les dernières originalités et innovations des arts de la table, et met en scène, à chaque édition, de nouveaux...

jeudi 12 janvier 2017

Village Start-Up pour découvrir des solutions innovantes

Si la révolution digitale touche toutes les dimensions du quotidien, la restauration et le food service cumulent les expériences et les ingéniosités. Inattendues et...

jeudi 12 janvier 2017

Le tunnel Modes Doux de Lyon, transformé en food market et restaurant.

BIG, quand le Sirha fait le mur

La Biennale internationale du goût revient pour une deuxième édition, du 20 au 25 janvier.

jeudi 12 janvier 2017

Marie-Odile Fondeur : « L'objectif du Sirha est de permettre aux professionnels de mieux vendre et d'aller au-delà de leurs objectifs »

Participer au Sirha, du 21 au 25 janvier 2017, c'est être au coeur du plus grand observatoire professionnel de la restauration, de l'hôtellerie et du food service....

jeudi 12 janvier 2017

Une web série inédite pour les 30 ans du Bocuse d'or

Le Bocuse d'Or fête ses 30 ans et à cette occasion créé une web série inédite : 7 rencontres exclusives et intimistes avec des chefs renommés, diffusées à compter du 18...

jeudi 12 janvier 2017

Cuisines en scène, des concours pour tous les métiers

Un nouveau plateau pour 2017, une nouvelle conception, un nouveau design pour un espace toujours plus moderne, dynamique et interactif... dans le hall 2.2 du Sirha.

jeudi 12 janvier 2017

Food Studio : territoire d'expérimentations et d'innovations culinaires

Depuis 2009, le Food Studio est une véritable plateforme d'innovation pour vivre en « live » les tendances du Sirha ! Laboratoire vivant, il accueille la Web TV Sirha et...

jeudi 12 janvier 2017

Les grands concours de l'Espace des Chefs : Bocuse d'or, Coupe du monde de pâtisserie et International Cup de Cuisine

Lors du prochain Sirha, du 21 au 25 janvier 2017 à Lyon, vous avez le choix entre une multitude de concours. Voici ce qui vous attend sur l'Espace des Chefs.

jeudi 12 janvier 2017

La battle des anciens lauréats du Trophée Masse

Les premières joutes culinaires des lauréats du Trophée Masse auront lieu le samedi 21 janvier 2017, pendant le Sirha, Cuisine en Scène, hall 2.2 avec un jury présidé par...

mercredi 11 janvier 2017

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La battle des anciens lauréats du Trophée Masse

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