Rhône

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Les dessous chics de Véronique et Christophe Ressort

Véronique et Christophe Ressort, chocolatiers à Craponne (69) depuis vingt ans, présentent officiellement leur nouvelle création gourmande intitulée Les dessous de Lyon le 9...

jeudi 3 janvier 2013

Nicolas Le Bec, de Lyon à Shanghaï

Une indiscrétion a filtré et Nicolas Le Bec ne la dément pas. Le chef lyonnais pourrait prochainement mettre le cap sur Shanghaï où il a envie d'imposer ses idées culinaires.

jeudi 3 janvier 2013

Sylvain Gonnet veut relancer cet établissement du quartier de l'Antiquaille

Sylvain Gonnet ouvre sa première affaire

L'ancien chef de la Mère Brazier du temps de Jacotte Brazier a ouvert le Basilik dans le Ve arrondissement...

vendredi 28 décembre 2012

Nathalie Dupuy (au centre) encadré par deux proches collaboratrices : Stéphanie Padey et Lucile...

Nathalie Dupuy : "Un hôtel, c'est une maison de famille"

Comme son mari Jean-Philippe, elle est hôtelière. S'il n'a jamais quitté les grands groupes au sein desquels ils ont débuté leur carrière, elle privilégie désormais les...

vendredi 28 décembre 2012

Alexia Lélevé est coordinatrice de la filière hôtellerie-restauration au Greta tertiaire de...

Le greta de Vénissieux forme les barmen de demain

Le greta tertiaire est le seul centre de formation de la région lyonnaise à proposer la mention complémentaire employé Barman.

lundi 24 décembre 2012

Philippe Gauvreau, entouré du gérant de salle, Michaël Denis, et du chef Philippe De Flue, devant...

Philippe Gauvreau ouvre la brasserie Halles 9

Le chef étoilé vient d'ouvrir une brasserie dans une commune de l'ouest lyonnais qui propose une cuisine créative dans un cadre contemporain.

vendredi 21 décembre 2012

Angelina s'installe à Lyon

Le salon de thé-restaurant-boutique Angelina a ouvert le 8 décembre au coeur des Galeries Lafayette de Lyon Part-Dieu. L'ambiance de la maison parisienne centenaire est à...

jeudi 20 décembre 2012

10e édition de Tables en fête à l'institut Paul Bocuse

Les 51 étudiants de première année en management international de l'hôtellerie et de la restauration de l'institut Paul Bocuse ont participé au 10e concours Tables en fête...

mercredi 19 décembre 2012

Le Quality Suites Lyon Confluence ouvre ses portes

Choice Hotels Europe, filiale de Choice Hotels International, vient d'implanter sa première résidence Quality au coeur de Lyon (69). Situé dans le nouveau quartier de la...

mardi 18 décembre 2012

« Quand un client qui venait pour la première fois me dit qu'il a envie de revenir, je sais que...

Gérard Ravet, le plaisir de faire plaisir

Faire plaisir. La formule revient comme un leitmotiv dans la bouche de Gérard Ravet qui a choisi très jeune son métier de concierge et n'a connu que deux hôtels à Lyon pour...

lundi 17 décembre 2012

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