Provence-Alpes-Côte d'Azur

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Partenariat CAP Fleuriste et CAP Commercialisation et Service en Hôtel Café Restaurant

Le partenariat vise à lier le lycée des Métiers Louis Martin Bret de Manosque et le lycée des Métiers Beau de Rochas de Digne-les-Bains afin de réaliser un projet commun...

vendredi 20 décembre 2019

Six Senses Courchevel. L'enseigne est historiquement centrée sur le bien-être de ses clients dans...

Le 'voyageur conscient', cible des professionnels du voyage de luxe

Durant quatre jours, les décideurs du voyage de luxe se sont rencontrés lors de la 18e édition du salon International Luxury Travel Market . Les débats ont notamment porté...

vendredi 20 décembre 2019

De g. à d. : Caroline Delage, (modératrice de la table-ronde), Paul Pairet (Ultraviolet à Shangaï),...

Chefs-entrepreneurs : cinq questions à se poser pour financer son projet

À l'occasion d'une table ronde organisée au Chefs World Summit, experts et investisseurs ont détaillé les questions indispensables à se poser avant de penser le financement...

mardi 17 décembre 2019

Les élèves Bac pro cuisine et service du lycée de Cavaillon avec Danièle Chaussée, Christian...

Soirée Chef et sommelier au lycée Alexandre Dumas

Une soirée « Chef et sommelier » a eu lieu mardi 3 décembre au restaurant d’application La tulipe noire du lycée des métiers Alexandre Dumas de Cavaillon organisée par les...

mardi 17 décembre 2019

Sébastien Broda arrive à l'Hôtel du Cap-Eden-Roc

L'adresse mythique nichée sur l'extrême pointe du Cap d'Antibes a récemment annoncé l'arrivée d'Eric Frechon comme chef consultant. Il donnera une nouvelle impulsion à...

lundi 16 décembre 2019

Les apprentis cuisiniers en CAP au CFA Campus de GAP réalisent le buffet du forum emploi

Les apprentis cuisiniers en CAP au CFA Campus de Gap réalisent le buffet de la grande mobilisation pour l'emploi

Le jeudi 7 novembre, au Quattro à GAP, s'est déroulée la "grande mobilisation pour l'emploi". Lancée il y a maintenant 6 ans à l'initiative de la municipalité gapençaise,...

jeudi 12 décembre 2019

Quand l'art du théâtre raconte celui de la cuisine au lycée Paul Augier

Le 21 novembre s’est déroulé sous la houlette de Denis Férault MOF 2007 Maître d’Hôtel et proviseur du lycée Paul Augier de Nice, dans son restaurant d'application "la Baie...

jeudi 12 décembre 2019

Le Frappé Macaron Ispahan mêle le lait parfumé, les framboises fraîches, une touche de chantilly et...

Un Café Pierre Hermé à Monaco

Le Café Pierre Hermé s'installe au Métropole Shopping Monte-Carlo.

vendredi 6 décembre 2019

L'homme d'affaires Franck McCourt est propriétaire de l'hôtel Epi ainsi que du club de foot de...

Le dernier lot de plage à Pampelonne attribué à l'homme d'affaires Franck McCourt

Lundi 2 décembre, le conseil municipal de Ramatuelle (Var) a voté l’attribution du lot n° 23 situé sur le secteur de l’Épi, dernier lot mis en appel d’offres pour...

jeudi 5 décembre 2019

Formation chefs cuisiniers africains à Marseille

Onze chefs cuisiniers africains du Groupe CIS en formation au Lycée Hôtelier de Marseille

Du 2 décembre 2019 et pour une durée de 5 jours, 11 chefs cuisiniers du Groupe CIS originaires du Tchad, du Mali, du Burkina Faso, de la Mauritanie et du Sénégal ont suivis...

mercredi 4 décembre 2019

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