Philippe David succède à Jean-Paul Hennin à la tête de l'Umih 72 Jean-Paul Hennin, qui assurait depuis 9 ans la présidence de l'Umih 72 (ex-CPIH 72) a souhaité passé la main. Il a précisé les raisons de son départ à ses équipes et... vendredi 8 décembre 2017
Le lycée Sainte-Anne, une centenaire toujours jeune Dans le cadre des festivités du 100ème anniversaire de l'école hôtelière Sainte-Anne a eu lieu un repas gastronomique d'exception le 1er décembre. Le chef d'établissement... lundi 4 décembre 2017
Semaine Gastronomique Espagnole pour la Section Européenne du Lycée Edouard Branly Marcos Sarrión Carbonell, Chef de cuisine du restaurant gastronomique du Musée Océanographique de Valencia (Espagne) a présenté du 13 au 17 novembre 2017 la gastronomie de... lundi 20 novembre 2017
Dîner de gala exceptionnel au lycée Robert Buron Un dîner de gala a été réalisé et mis en place le jeudi 9 novembre 2017 au Lycée professionnel Buron à Laval, par les élèves de terminales Bac Pro cuisine et service ainsi... vendredi 17 novembre 2017
3ème édition du concours Etre un serveur, être un vendeur Le lycée hôtelier Daniel Brottier à Bouguenais (Loire-Atlantique) organise la troisième édition du concours Être un serveur, être un vendeur, ouvert aux jeunes des... vendredi 17 novembre 2017
Délogés par Véolia, les dirigeants du Papagayo réclament des explications Le restaurant de la plage de La Baule, le Papagayo fait partie des trois établissements qui n'ont pas été retenus par le nouveau concessionnaire, Véolia. Ses exploitants,... jeudi 16 novembre 2017
Forum des métiers au lycée Sainte Catherine L'équipe de direction et d'enseignants du lycée Sainte-Catherine a ouvert ses portes aux entreprises le jeudi 09 novembre 2017, afin d'offrir aux étudiants des filières... mercredi 15 novembre 2017
Angers accueille la plus grande bibliothèque gastronomique du monde En février 2018, le Centre du livre gourmand ouvrira ses portes dans une ancienne abbaye d'Angers. Il comptera 36 000 ouvrages de plus de 200 pays. mardi 31 octobre 2017
Palmarès de la finale nationale du concours Un des Meilleurs Apprentis de France La finale nationale du concours 'Un des Meilleurs Apprentis de France' en sommellerie se déroulait pour la première fois durant le salon Serbotel à Nantes. Après avoir... mardi 31 octobre 2017
Nouveau record de fréquentation pour Serbotel Le salon professionnel a accueilli 35 500 visiteurs durant quatre jours, soit 4,8 % de plus qu'en 2015. Au-delà de la progression de la fréquentation, les exposants se disent... lundi 30 octobre 2017