Le Quai 108, nouvelle table tendance du Hilton Paris Opéra L'hôtel a demandé à son nouveau chef exécutif, Mathieu Afonso, de créer une carte simple et moderne dans ce restaurant entièrement rénové. Celui-ci a choisi de revisiter des... jeudi 28 septembre 2023
Manon Fleury ouvre Datil Après des années passées en résidence, la jeune cheffe crée son premier établissement à Paris. Sa marque de fabrique ? Une carte très végétale, une équipe très féminine, et... mardi 26 septembre 2023
Le Kopster Hotel Paris Porte de Versailles ouvrira début novembre Après le Kopster à Lyon et le Kopster Colombes, le groupe Lavorel ouvrira, d’ici le mois de novembre, son troisième hôtel à la porte de Versailles, à Paris. Ce 4 étoiles de... mardi 26 septembre 2023
Insolite : une suite et un café aux couleurs de Porsche à l'hôtel Maison Albar-Le Pont Neuf Depuis le 14 septembre, l’enseigne Maison Albar Hotels (groupe Centaurus) a adopté, dans son établissement parisien du Pont Neuf, les couleurs du célèbre constructeur... lundi 18 septembre 2023
Bocuse d'Or France : les recettes du vainqueur Paul Marcon Lors de la sélection France du Bocuse d'or, au Grand Palais Ephémère à Paris, les épreuves imposaient aux candidats de travailler la truite rose, le chou-fleur, la carotte et... vendredi 15 septembre 2023
Un nouveau souffle pour la gare de Paris Est SNCF Gares & Connexions et Altarea signent le renouveau de la gare de Paris Est. Sous la houlette du cabinet d’architecture Tolita+Gilliland, l’ancien hôtel Kyriad, situé... vendredi 15 septembre 2023
Jean-François Tostivint, nouveau Directeur Général de Stephenson Formation Stephenson Formation a le plaisir d'annoncer la nomination de son nouveau Directeur Général, M. Jean-François Tostivint. Il a pris ses fonctions le 10 juillet 2023 à la... mercredi 13 septembre 2023
Paul Marcon en route pour le Bocuse d'or A l'issue de 4 heures de compétition acharnée sous la voute du Grand Palais Ephémère à Paris, Paul Marcon devient le candidat qui représentera la France lors de la finale... mardi 12 septembre 2023
Les 6 finalistes du 6ème Challenge Culinaire du Président de la République La finale du Challenge Culinaire du Président de la République, ouvert à tout professionnel âgé de 23 ans minimum, issu de la restauration commerciale, collective ou... mardi 12 septembre 2023
La Tour d'Argent s'inscrit dans le XXIe siècle La réouverture du plus ancien restaurant de Paris est l'événement de la rentrée. Avec ses nouveaux espaces sur mesure, La Tour d'Argent offre aux clients des expériences... mardi 12 septembre 2023