Occitanie

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Kémil Djebli, Jérémy Maxwell et Anaïs Huet du lycée Françoi Camel

Le lycée François Camel de St-Girons remporte le concours Invente-moi ton Resto

Le 30 janvier dernier se déroulait la troisième édition du concours «Invente-moi ton resto !», organisé par le réseau des lycées hôteliers de Midi-Pyrénées, sur le Salon...

lundi 5 février 2018

Jean-Pierre Poulain, directeur de l'Isthia et Michel Bras, Chef, Président du CA de l'Isthia

L'Isthia forme les managers de demain depuis 30 ans

L'Institut supérieur du tourisme, de l'hôtellerie et de l'alimentation accueille un millier d'étudiants sur ses campus de Toulouse, Foix et Kuala Lumpur.

vendredi 2 février 2018

Le restaurant emblématique a retrouvé toute sa place au sein du village

Ça vous est arrivé : "J'ai rouvert mon restaurant après un incendie"

Suite a un incendie ayant totalement détruit les cuisines, le restaurant a rouvert après plusieurs mois de travaux. Le propriétaire, Florian Del Burgo, n'a jamais baissé les...

jeudi 1 février 2018

Smarth 2018 Toulouse, le concours Blé en Herbe

Smahrt 2018, quand Toulouse devient le ventre du Sud-Ouest

Le salon des métiers de l'hôtellerie-restauration et de l'alimentation a tenu ses promesses. Les professionnels, visiteurs comme exposants, ont échangé, noué des contacts...

jeudi 1 février 2018

Philippe Brizet et Laurent Pizano vainqueurs du prix du Meilleur Traiteur de France 2018

Durant le salon SMAHRT à Toulouse, le duo girondin Philippe Brizet et Laurent Pizano a remporté le prix du Meilleur Traiteur de France 2018. Ils représenteront la France...

mardi 30 janvier 2018

Les 70 candidats, les membres du jury et les élèves sommeliers et barmen du lycée Georges-Frêches.

MOF sommellerie : 70 candidats ont bravé les épreuves de sélection

Le lycée hôtelier Georges Frêche a accueilli pendant deux jours les organisateurs et les candidats, venus parfois de très loin pour montrer leur attachement à ce titre...

mardi 30 janvier 2018

Le restaurant 3 étoiles de Sébastien Bras disparaît du guide Michelin

En septembre dernier, Sébastien Bras, 3 étoiles à Laguiole, demandait au guide Michelin de ne pas figurer dans l'édition 2018. Claire Dorland-Clauzel, membre du comité...

mardi 30 janvier 2018

Des hôteliers de Millau refusent de payer la taxe de séjour

Les professionnels de Millau Grands Causses en ont ras-le-bol de la concurrence déloyale occasionnée par le développement des locations à la journée sur Airbnb.

lundi 29 janvier 2018

Un vibrant hommage du lycée hôtelier d'Occitanie à Paul Bocuse

Les élèves et le personnel du lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme d'Occitanie attristés par l'annonce de son départ, tenaient à rendre hommage à Monsieur Paul...

samedi 27 janvier 2018

À 36 ans, une nouvelle vie pour Richard Dubois

Compose It, le snack 100 % fait maison à Narbonne

Du pain jusqu'aux desserts, en passant par les sauces, Richard Dubois réalise toutes ses préparations avec des produits frais de saison. L'établissement a trouvé sa clientèle...

vendredi 19 janvier 2018

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Le lycée François Camel de St-Girons remporte le concours Invente-moi ton Resto

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