Occitanie

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Alexandre Guibreteau, meilleur serveur à Souillac

Le 18 janvier dernier s'est déroulée au lycée hôtelier Quercy-Périgord de Souillac (Lot) la finale régionale Midi-Pyrénées de la coupe Georges Baptiste. Ce concours aura...

vendredi 27 janvier 2012

Stéphanie et Alexandre Klimenko suivent de près le chantier de leur futur restaurant.

Dernière ligne droite pour le Klim & Co

Impulsés par la municipalité de Leucate, les travaux du futur restaurant gastronomique d'Alexandre Klimenko s'achèvent.

vendredi 27 janvier 2012

Brnard Bach (au centre) et une dizaine de chefs animeront les démonstrations culinaires

Les 400 Cook : un salon culinaire pour apprendre en s'amusant

La deuxième édition du salon des loisirs culinaires aura lieu du 8 au 11 mars.

jeudi 26 janvier 2012

Ouverture de la Villa Plancha à Montpellier

En collaboration avec le groupe Relay France, Casino restauration vient d'ouvrir son 4e restaurant Villa Plancha à l'aéroport de Montpellier (64) Méditerranée dans le hall...

mercredi 25 janvier 2012

professeur français et élève chinois : un apprentissage respectif

Les tribulations des élèves du lycée d'Occitanie en Chine

Le lycée des métiers et de l'hôtellerie d'Occitanie poursuit son ouverture sur le monde.

lundi 23 janvier 2012

Quelques élèves de la CCI Béziers Saint-Pons sur scène, le 17 janvier dernier, pour recevoir leurs...

354 nouveaux diplômés à l'ICF Béziers

354 apprentis et stagiaires de l'ICF Béziers ont reçu leur diplôme hier soir au parc des expositions de Béziers (34) en présence du président Daniel Galy, des élus de la CCI...

mercredi 18 janvier 2012

Yannick Delpech : 'ma satisfaction : garder la même équipe'

L'Amphytrion : après le drame, l'heure de la reprise

L'établissement du chef Yannick Delpech, ravagé par les flammes en août dernier, rouvrira le 15 avril, avec la même équipe.

mercredi 18 janvier 2012

Obtention de la 5e étoile pour l'hôtel 111

L'hôtel 111 situé à Carcassonne (11) vient d'obtenir sa 5e étoile. Il dispose de 10 chambres et suites, un restaurant semi-gastronomique, un bar, un espace fitness et spa, un...

mardi 17 janvier 2012

L'union fait la farce de Thomas Mailaender

La cuisine, centre d'art et de design sur le thème de l'alimentation organise, du 14 janvier au 25 février, l'exposition de Thomas Mailaender, photographe plasticien sur...

vendredi 13 janvier 2012

Yves Sevenier et sa fille Guilaine : le restaurateur conçoit son métier comme un engagement.

Yves Sevenier : une restauration bio et solidaire

Après avoir créé l'un des premiers restaurants exclusivement bio, le professionnel vient d'ouvrir une nouvelle Table de Cana, un restaurant d'insertion.