Occitanie

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Portes ouvertes à l'école supérieure de tourisme

L'école supérieure de tourisme Grand Sud à Toulouse (31) organise ses journées portes ouvertes les mercredis 11 décembre et 29 janvier de 14 heures à 17 heures, le samedi 22...

mercredi 25 septembre 2013

Mélina Allair et Albert Boronat i Miro, le duo de chef du Pam's baie des Paulilles

Premier été au Pam's

Le restaurant, ouvert pour la saison 2013 sous la double toque d'Albert Boronat i Miro et Mélina Allair, dote la maison Cazes d'un écrin pour ses vins.

mercredi 25 septembre 2013

Michel Sarran et des cuisiniers du groupe Elior : participer à la réalisation de recettes...

Fête de la gastronomie : Michel Sarran n'a pas oublié les maisons de retraite

Le chef étoilé a mis au point, en partenariat avec le groupe Elior, des plats spécifiques destinés à 58 établissements de santé.

lundi 23 septembre 2013

Tony de Rus Manenc : 'privilégier une autre qualité de vie'

La Table d'Alba : le jour après la nuit

Tony de Rus Manenc a quitté Toulouse et le monde de la nuit pour un restaurant de cuisine traditionnelle.

lundi 23 septembre 2013

Sandyan , le nouveau salon de thé de Yannick Delpech à Toulouse, sublimes pâtisseries.

Sandyan, la pâtisserie 2 étoiles de Yannick Delpech

Quand un chef, gourmand, créatif et audacieux revient à ses premières amours, ça donne Sandyan, contraction de Sandrine-Yannick.

vendredi 20 septembre 2013

« Un moyen de garder davantage d'autonomie », selon l'hôtelier Éric Planes

Des hôteliers catalans en pole position sur internet

Les hôteliers des Pyrénées-Orientales testent un outil de gestion des réservations totalement original, permettant de mieux s'affirmer sur le Net et de prévenir la...

vendredi 20 septembre 2013

3e édition du Smahrt en 2014

Le Smahrt, salon des professionnels des métiers de bouche et des CHR DU Sud-Ouest, se tiendra du 9 au 12 février 2014 au parc des expositions de Toulouse (31). De nombreux...

mercredi 18 septembre 2013

Jérôme Nutile attend désormais la confirmation du soutien bancaire.

Jérôme Nutile prend son envol

Le chef, MOF et deux étoiles Michelin dans le Gard, s'installera à Nîmes dans un an. Pour la première fois, il sera son propre patron. Par ailleurs consultant, il a relancé...

vendredi 13 septembre 2013

John Van Daalen a été conquis par le potentiel de cet établissement dans une zone très touristique.

La renaissance de La Bégude Saint-Pierre

Fermé depuis 2006, l'établissement tout proche du pont du Gard, a rouvert ses portes après son rachat et une longue phase de travaux.

vendredi 6 septembre 2013

Alain Leloup, Thierry Corona, président de l'ASE France, Pierre Richard, Brigitte Leloup et Georges...

Des membres de l'ASE en visite au domaine de Pierre Richard

Pierre Richard, parrain de l'association des sommeliers d'Europe (ASE), et propriétaire du Domaine Bel Evêque à Gruissan (11), a reçu le 23 août une délégation de sommeliers...

lundi 26 août 2013

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