Nouvelle-Aquitaine

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élèves et étudiants du lycée hôtelier de Biarritz au casino Bellevue de Biarritz

L' école hôtelière de Biarritz au Casino Bellevue en vue du sommet du G7

A l'occasion de la préparation au G7 qui se tiendra à Biarritz à la fin de l’été 2019 et sous les recommandations de l’Élysée, les élèves de Bac Pro Commercialisation et...

lundi 7 janvier 2019

La Petite Graine : un restaurant sans viande, mais avec bonne humeur.

La Petite Graine, premier restaurant végétarien de Limoges

Dans une ville où la vache est sacrée, Malika et Khader Zetouni ont relevé un défi de taille : créer une carte à laquelle ne figure aucun produit carné. Après trois mois...

mercredi 2 janvier 2019

battle entre des étudiants FERRANDI et des élus locaux

Les étudiants de FERRANDI Paris campus de Bordeaux en concours avec des élus locaux

Organisée par le Marché d'intérêt national de Bordeaux, l’UMIH 33 et Bordeaux Ecole Supérieure de la Table, une battle entre des étudiants troisième année du Bachelor...

lundi 24 décembre 2018

Les bénévoles : toutes les catégories de personnel, de la Direction aux agents région en passant...

Les Bouffons de la cuisine au lycée Jacques de Romas de Nérac

L’association « Les Bouffons de la cuisine » a organisé, au lycée des métiers Jacques de Romas de Nérac, le jeudi 20 décembre 2018, un nouveau déjeuner caritatif au profit de...

vendredi 21 décembre 2018

La Cantine du Roy, produits locaux et cuisine au feu de bois

Ouvert en octobre dernier dans la banlieue de Cognac, l'établissement mise sur des viandes de qualité grillées au feu de bois et propose un service traiteur en complément.

mercredi 19 décembre 2018

De gauche à droite: Marc Esquerré, Directeur des sélections Gault&Millau, Lionel Giraud, La Table...

Gault&Millau Tour : les trophées des chefs en région Sud-Ouest

La sixième étape du Gault&Millau Tour 2018 fut consacrée au Sud-Ouest. Lundi 10 décembre 2018, c'est A La Table des Frères Ibarboure, trophée Gault&Millau d'Or Sud-Ouest en...

mercredi 12 décembre 2018

Les étudiants de 1ère année BTS MHR de Boulazac et leur parrain

Parrainage des 1 BTS MHR de l'Ecole Hôtelière du Périgord par François Lenne du Meurice

Mercredi 5 décembre à l’École Hôtelière du Périgord, François Lenne, chef de réception du Meurice (Paris) est devenu officiellement le parrain de la 1ère promotion du nouveau...

mardi 11 décembre 2018

scène de guérilla urbaine, samedi soir dans le centre-ville de Bordeaux

Gilets jaunes : À Bordeaux, la priorité reste la sécurité des clients

Samedi 8 décembre, face aux violences dans le centre-ville, cafés et restaurants ont baissé le rideau, certains, avec des clients à l'intérieur.

lundi 10 décembre 2018

Romain Fourmond (à gauche) et Paul Célerier : un échange réussit

À Brive, deux restaurateurs s'échangent leurs établissements

Chacun à la tête d'un restaurant, Paul Célérier et Romain Fourmon ont permuté. Au-delà d'une transaction un peu plus complexe qu'en apparence, le but des deux restaurateurs...

vendredi 7 décembre 2018

Présentation des entreprises qui recrutent au forum de l'ecole de Savignac

Le Conseil de perfectionnement de l'École Supérieure Internationale de Savignac

L’École de Savignac a organisé son conseil de perfectionnement dans le célèbre Palace Parisien, récemment rénové, le Lutetia, à Paris, le 5 décembre 2018. Ce comité qui...