Marne

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Les élèves et leurs professeurs en compagne d'Andres Rosberg, Philippe Faure-Brac et quelques...

Reims : Les élèves sommeliers de Gustave Eiffel en tenue de gala

Les huit élèves de mention complémentaire sommellerie option vin de Champagne du lycée Gustave-Eiffel de Reims (Marne) n’oublieront pas de sitôt le dîner du 50e anniversaire...

lundi 14 octobre 2019

Andres Rosberg (président de l'ASI), Giuseppe Vaccarini et Philippe Faure-Brac, présidents des...

La sommellerie internationale souffle ses 50 bougies

Au terme de deux jours d’assemblée générale, une partie plus festive a marqué le cinquantième anniversaire de l’Association de la sommellerie internationale. Si la Belgique,...

vendredi 11 octobre 2019

Philippe Faure-Brac, Shalva Khetsuriani (Géorgie), Janis Kalkis (Lettonie) et Céli Hay (Nouvelle...

Sommellerie : et si la France accueillait le concours mondial en 2022 ?

À l'occasion de l'assemblée générale de l'Association de la sommellerie internationale qui s'est déroulée les 5 et 6 octobre à Reims, Philippe Faure-Brac, président de...

lundi 7 octobre 2019

Marriott ouvre La Caserne Chanzy à Reims

Sous l’enseigne Autograph Collection, le groupe Marriott vient d’ouvrir un nouvel établissement de luxe à Reims (Marne). L’hôtel La Caserne Chanzy est situé sur la place du...

mardi 25 juin 2019

Charlotte Guyot avait pour objectif la demi-finale. Elle a fait beaucoup mieux que cela.

Charlotte Guyot remporte le concours du meilleur jeune sommelier de France

À 24 ans, la jeune femme qui travaille au restaurant La Mère Brazier à Lyon, remporte une finale marquée par la parité. Cela faisait dix-huit ans que le concours n'avait pas...

lundi 13 mai 2019

Jean-Denis Rieubland a un objectif : 'Amener le plus haut niveau gastronomique au Royal Champagne'.

Jean-Denis Rieubland, nouvel étoilé Michelin 2019

Aux fourneaux du Royal Champagne Hôtel & Spa, le meilleur ouvrier de France décroche une étoile en moins de six mois.

lundi 8 avril 2019

Cédric Dumas et Marion Passerieux ont été à la manoeuvre de la première édition rémoise du salon...

Rest'Hotel : une première édition réussie à Reims

Le salon a conquis les professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche de la région rémoise, puisque les représentants de 1 800 établissements ont...

vendredi 5 avril 2019

Les vainqueurs - L' Italie avec Noémi Luconu et Daniel Orso - Istituto Di Istruzione Superiore...

L' Italie avec l'Istituto Di Istruzione Superiore Einstein Nebbia de Loreto remporte le Trophée Mille International 2019

Le lundi 18 mars 2019, le Centre des Congrès de Reims a accueilli le Trophée Mille international et ses 11 équipes internationales candidates : l’Australie, la Belgique, le...

jeudi 21 mars 2019

Finale du trophée Mille International à Reims

Voici les écoles sélectionnées pour la finale du Trophée Mille International 2019

Voici les écoles qui concoureront pour le Trophée Mille International 2019 Deuxième et dernière étape du 9ème Trophée Mille. Après la sélection de la meilleure équipe...

jeudi 28 février 2019

Reims, 'ville de tourisme haut de gamme', selon les organisateurs du salon Rest'Hotel. A l'image de...

Concours, dégustations et innovations vont rythmer le salon Rest'Hotel de Reims

Pour sa première édition à Reims, le salon accueillera une centaine d'exposants les 31 mars et 1er avril au Parc Expo de la ville. Focus sur les temps forts de ces deux jours...

jeudi 21 février 2019

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