Marne

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Les sommeliers formateurs sont allés à la rencontre des vignerons à quelques jours du début des...

L'université d'été des sommeliers formateurs en Champagne

Une trentaine de membres de l'association s'est réunie à Épernay afin d'étudier l'évolution du vignoble et préparer la rentrée des élèves de mention complémentaire et brevet...

lundi 28 août 2017

Réuni en AG, le syndicat de la Marne se réjouit d'accueillir le congrès national 2017 de l'Umih

C'est dans l'amphithéâtre du Best Western Premier Hôtel de La Paix que s'est tenue la semaine dernière l'assemblée générale annuelle de l'Umih 51. Le département...

lundi 26 juin 2017

Les vainqueurs : Léo Daull, Eva Schmitt-Reichart et Pauline Hetzer

Le CEFPPA Adrien Zeller remporte le trophée Mille 2017

Le lundi 15 mai, le lycée Gustave Eiffel de Reims a accueilli le trophée Mille régional et ses 12 équipes candidates : lycée Jean Moulin de Revin, lycée Edouard Herriot de...

mercredi 17 mai 2017

Marine et Kazuyuki Tanaka, Racine, Reims

Michelin 2017 : Le Racine devient grand

Après sa première étoile, le restaurant de Kazuyuki et Marine Tanaka s'est installé dans de nouveaux locaux, mais toujours avec un nombre restreint de couverts pour que "tous...

mercredi 5 avril 2017

Le podium des élèves sommeliers avec Anne-Laure Flamand, Louise-Anne Ruhlmann et Manon Dufayet de...

Trophée Mumm : des podiums très féminins

Cinq des six élèves sommeliers et barmen en finale du concours sont des jeunes femmes, au talent prometteur.

mercredi 29 mars 2017

Le Courtepaille Essentiel, un concept taillé pour coloniser les centres commerciaux.

Courtepaille va à l'Essentiel

Après le Classique et le Comptoir, l'enseigne au toit de chaume définit une offre pour dynamiser les galeries marchandes des centres commerciaux. Le concept est expérimenté...

lundi 20 mars 2017

Journée portes ouvertes au lycée Gustave Eiffel de Reims le 18 mars

Le lycée des métiers de l'hôtellerie Gustave Eiffel de Reims ouvrira ses portes le samedi 18 mars, de 9 heures à 16 heures, pour présenter l'ensemble de ses formations aux...

mercredi 15 février 2017

5ème petit déjeuner des chefs de Philippe Mille

65 chefs et professeurs de cuisine de la région Champagne-Ardenne se sont réunis au Domaine Les Crayères à Reims, autour d'un petit déjeuner de rentrée. Pour les...

mardi 17 janvier 2017