Hauts-de-Seine

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Deux individus refusent de porter un masque et agressent des professionnels

Le commissariat de Clamart a indiqué sur son compte Twitter avoir mis en garde à vue fin juillet deux individus qui ont roué de coups deux cuisiniers d'un restaurant...

jeudi 6 août 2020

CY Gastronomie dévoile sa nouvelle identité visuelle

CY Gastronomie s’inscrit dans la transformation de CY Cergy Paris Université et dévoile sa nouvelle identité visuelle qui va de pair avec l’engagement du grand établissement...

vendredi 31 juillet 2020

Juan Arbelaez ouvre un troisième Yaya

Les frères Chantzios, fondateurs de Kalios, et le chef Juan Arbelaez ouvrent les portes de leur nouveau Yaya sur le Parvis de la Défense le 14 juillet 2020 : Yaya - La...

mardi 30 juin 2020

Travail en distanciel des Bachelor / Licence Professionnelle Métiers des Arts Culinaires et des Arts de la Table (MACAT) sur les régions françaises pendant le confinement

Un prodigieux travail à distance a été réalisé sur les régions françaises, par les étudiants de 1ère année du parcours Bachelor / Licence Professionnelle Métiers des Arts...

mardi 16 juin 2020

Julien Duboué annonce la fermeture de La Dalle sur Instagram.

Julien Duboué ferme La Dalle

C’est sur son compte Instagram que le chef Julien Duboué a annoncé qu’il fermait son restaurant de street food de La Défense. "Bon, bien voilà !!!! C’est décidé !! l’un de...

jeudi 11 juin 2020

Continuité pédagogique : Le Daily-Cious Challenge by Ecole Ducasse

En cuisine et en pâtisserie, l’art de recevoir, la générosité et le partage sont des valeurs fondamentales ! En cette période de crise sanitaire, Ecole Ducasse a eu à cœur...

mercredi 3 juin 2020

Mini-légumes et fleurs comestibles par les apprentis de licence professionnelle Métiers des arts...

Mini-légumes et fleurs comestibles mis à l'honneur dans le menu « printemps » au restaurant d'application du Pôle de Gastronomie de CY Cergy Paris Université

Cette actualité a eu lieu avant l'épidémie de covid19 Mardi 10 mars 2020, les clients du restaurant d’application Pixel au Pôle de Gastronomie de CY Cergy Paris Université...

lundi 6 avril 2020

De g à d : Nicolas Bourdon, Audrey Ravache, Camille Pelisson et Max Gaillardo.

Max Gaillardo a remporté la Master Cup Cafés Richard 2020

CET EVENEMENT A EU LIEU AVANT LES ANNONCES DU GOUVERNEMENT SUR LA CRISE SANITAIRE Douze jeunes issus de douze lycées et centres de formation ont participé à la deuxième...

mardi 31 mars 2020

Jean Jacques Albiac professeur de cuisine au lycée René Auffray

Continuité pédagogique : les pistes proposées par un professeur de cuisine du lycée René Auffray

Jean Jacques Albiac professeur de cuisine depuis 21 ans au Lycée René Auffray; enseigne à une classe de Man et à une autre de première BTS, sur 4 plateaux , de la...

lundi 30 mars 2020

Université de Cergy site de Gennevilliers

Le Pôle de Gastronomie de CY Cergy Paris Université assure la continuité pédagogique

Au Pôle de Gastronomie de CY Cergy Paris Université, des dispositifs d'enseignement et de travail à distance ont été mis en place avec succès, des dispositifs avec les...

mercredi 25 mars 2020

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