Hauts-de-France

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Les 8 chefs en vue de la métropole lilloise s'étaient donné rendez-vous pour une folle soirée de...

Huit chefs pour 250 convives à Mange, Lille !

La 2e édition de Mange, Lille ! a eu lieu le mardi 4 février, dans la salle du Grand Sud, à Lille. Huit chefs se sont réunis pour une soirée de démonstration culinaire sur le...

lundi 10 février 2014

Quality arrive dans le Nord-Pas-de-Calais

Choice Hotels Europe® accueille son premier hôtel sous enseigne Quality dans le Nord-Pas-de-Calais et le sixième hôtel du réseau dans la région. Le Quality Hôtel de...

mardi 4 février 2014

Lancement du 3e trophée de la restauration Gilles Vartanian

Le public et les membres de l'Académie Vartanian vont élire leur coups de coeur parmi une centaine d'établissements du Nord-Pas-de-Calais proposant une cuisine et des...

mercredi 29 janvier 2014

Fresh Burritos ouvre une nouvelle adresse à Valenciennes

Fresh Buritos, chaîne de restauration rapide spécialisée dans la cuisine mexicaine, compte un nouvel emplacement à Valenciennes (59) avenue d'Amsterdam. Il est ouvert...

lundi 27 janvier 2014

Éric Delerue dit Oui à Lille

Le chef étoilé du Cerisier à Laventie prend les rênes d'un restaurant en plein coeur du Vieux-Lille.

jeudi 23 janvier 2014

28e concours européen de la meilleure terrine de foie de porc

La fédération des charcutiers traiteurs du Nord-Pas-de-Calais, le syndicat des bouchers, le conseil général du Nord (59) et la chambre de métiers et de l'artisanat...

mardi 14 janvier 2014

Ch'ti Charivari à Villeneuve-d'Ascq

L'enseigne de restauration savoyarde Ch'ti Charivari renforce sa présence dans sa région d'origine du Nord-Pas-de-Calais avec une nouvelle ouverture à Villeneuve-d'Ascq....

vendredi 27 décembre 2013

Marc Meurin, Côme de Chérisey et Florent Ladeyn dans les cuisines du Château de Bealieu (62).

Gault&Millau Tour : une nouvelle génération de chefs fait bouger le Nord

C'est par le Nord de la France que se terminent les pérégrinations culinaires du guide jaune. Le cru de l'année vibre de l'énergie de jeunes chefs attachés aux produits de...

mercredi 18 décembre 2013

Arnaud Arens, tout jeune Président de la CPIH 59 annonces les grands projets pour 2014.

La CPIH 59 se refait une image

Réunie le 16 décembre à Tourcoing pour une soirée de lancement de projets, l'organisation a la ferme intention de compter à nouveau dans le paysage syndical du Nord.