Hauts-de-France

742 articles liés à ce tag

Look gavroche rétro pour Alexandre Arnoult ( à D.) et Gaëtan Bodart, en accord avec l'image...

Km200 : un food truck locavore à Lille

Alexandre Arnoult vient d'ouvrir un camion de restauration dont les produits proposés viennent tous de moins de 200 km aux alentours.

jeudi 24 juillet 2014

Jean-Michel Félix et Christine Kleszewski croient au potentiel de cette nouvelle licence qui...

Le lycée hôtelier du Touquet accueille une nouvelle licence pro

Réconcilier l'aspect industriel de l'agroalimentaire avec les arts culinaires, tel est l'objectif du cursus en alternance lancé à la rentrée 2014, en partenariat avec...

lundi 21 juillet 2014

Marc-Antoine Toulemonde développe son réseau de franchises de traiteur depuis le Nord de la France.

Tout&Bon : la nouvelle chaîne de traiteur français

Marc-Antoine Toulemonde s'est inspiré de plusieurs concepts de restauration pour lancer son entreprise.

mercredi 9 juillet 2014

28 chefs et 15 producteurs sont venus fêter le 1er anniversaire de Baladovore dans les champs de...

Baladovore fête son premier anniversaire

L'application pour mobile lancée par le chef Nicolas Gautier a déjà été téléchargée plus de 6 000 fois.

jeudi 3 juillet 2014

Ophélie Barès pendant le concours Qui sera le prochain grand pâtissier

Ophélie Barès remporte la deuxième édition de l'émission Qui sera le prochain grand pâtissier ?

La chef pâtissier à L'Auberge du jeu de paume à Chantilly est la nouvelle lauréate du concours diffusé sur France 2.

mardi 1 juillet 2014

De g à d : Daniel Fasquelle, Thierry Grégoire, Julie Besse (Umih) et Jean-Marie Attard.

Focus sur la saison pour l'assemblée générale de l'Umih Touquet-Côte d'Opale

Distorsion de concurrence, problèmes de sécurité ou encore accessibilité étaient à l'ordre du jour de l'assemblée générale du syndicat de région.

mardi 1 juillet 2014

Steven Ramon ouvre son premier restaurant à Lille

Un chef auréolé de sa participation à Top Chef 2014, un décor élégant, une carte sobre qui fait la part belle aux produits, un personnel jeune mais rodé : le Rouge Barre a...

lundi 30 juin 2014

Arnaud Arens ( 3e à G.) et Gérard Guy, Gérard GUY (Président confédéral CPIH Nationale, à D.)...

Bilan positif en 2014 pour la CPIH 59

Portée par le dynamisme du nouveau président départemental Arnaud Arens, l'antenne du syndicat multiplie les initiatives.

lundi 30 juin 2014

L'Umih Pas-de-Calais inaugure ses bureaux dans la Citadelle d'Arras

Régis Florin, président de l'Umih Pas-de-Calais, était heureux d'inaugurer les nouveaux locaux du syndicat, installé désormais au sein de la Citadelle d'Arras. Un site...

mardi 10 juin 2014

Les lauréats autour de Gilles Vartanian.

Emmanuel Hernandez remporte le 3e trophée Gilles Vartanian

Le 3e trophée de la restauration Gilles Vartanian a été remis le 2 juin dernier à Lille à Emmanuel Hernandez, Le Musigny, à Valenciennes (59). Il récompense les acteurs de la...