Hauts-de-France

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Gérard Deporteere était très satisfait de cette 1ère initiative à l'attention des adhérents et des...

Première journée portes ouvertes de l'Umih Lille Métropole

"Montrer ce que nous savons faire" : c'était le mot d'ordre de la première journée portes ouvertes organisée par l'Umih Lille Métropole, le 18 mars dernier à Lille (59)....

mardi 1 avril 2014

Le vainqueur du trophée Auguste Escoffier, Jonas Boll, représentant la Suisse aux côtés de Marc...

Lille 2014, capitale de la gastronomie pour les Disciples d'Escoffier International

Les délégations internationales des disciples d'Escoffier se sont retrouvées les 22,23 et 24 mars à Lille pour leurs 7èmes rencontres. Ce rendez-vous annuel a vu la...

jeudi 27 mars 2014

Florent Ladeyn ne se départit pas de son fameux tablier bleu et de sa chemise en jean.

Michelin 2014 : La cuisine rock et flamande de Florent Ladeyn

Le chef a reçu sa première étoile Michelin avec la simplicité un brin facétieuse et la générosité qui lui sont propres. Sa cuisine créative et proche de la nature fait...

mercredi 26 mars 2014

7ème Journée des apprentis le 3 avril au Manoir INFA de Gouvieux

Le 3 avril prochain, les apprentis cuisine et restaurant du CFA de la CCI de l'Oise animeront la Journée des apprentis. Pour cette 7ème édition, ils ont puisé leur...

mardi 25 mars 2014

De g à d : Michel dain, président des hôteliers de la Somme et de la région, Thierry Dupré et...

L'Umih Somme en assemblée générale : "Halte à la concurrence déloyale et au tout et n'importe quoi ! "

En 2013, l'Umih 80 a déménagé ses bureaux pour intégrer une pépinière d'entreprises d'Amiens. Un choix qui prend en compte l'esprit novateur du lieu, la facilité d'accès - le...

mardi 18 mars 2014

La première résidence hôtelière Tulip Inn est pour Lille Grand Stade

Louvre Hotels Group annonce l'ouverture de sa première résidence hôtelière en France sous enseigne Tulip Inn à Villeneuve d'Ascq (59) face au nouveau grand stade de Lille....

lundi 10 mars 2014

Ouverture d'Ace Hôtel Arras-Beaurains

Situé à proximité de deux axes autoroutiers et à 5 minutes du centre-ville d'Arras (62), l'ACE Hôtel Arras-Beaurains a ouvert le 26 février. Cet hôtel 2* contient 60...

lundi 3 mars 2014

Eric Delerue et Pascal Boulanger s'associent pour une nouvelle étape de la Laiterie.

Un nouveau chef pour La Laiterie

Après une année de transition assurée par l'ex-second de Benoît Bernard, l'établissement retrouve un chef étoilé. Eric Delerue, chef du Cerisier à Laventie, va reprendre la...

vendredi 21 février 2014

Portes ouvertes le 15 mars à l'INFA Gouvieux

L'INFA Picardie Le Manoir à Gouvieux (60) ouvre ses portes aux étudiants, bacheliers, demandeurs d'emploi, salariés et particuliers le samedi 15 mars de 9h à 16h30 pour...

mercredi 19 février 2014

Christophe Scherpereel officie au Court-Debout depuis début février.

Christophe Scherpereel au piano du Court Debout à Lille

Dix ans après l'Esplanade et son étoile Michelin, le chef revient pour officier dans un établissement de 26 couverts en centre-ville.