Hauts-de-France

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Menu « Food Truck » par les Bac Pro du lycée hôtelier Marguerite Yourcenar

Le Food Truck s'invite au lycée Polyvalent hôtelier de Beuvry

Le 20 Février 2018, les élèves de 1ère Bac Pro du lycée polyvalent hôtelier Marguerite Yourcenar de Beuvry ont mené avec un franc succès un projet pluridisciplinaire sur...

mercredi 11 avril 2018

« Devoir de Mémoire 2018 » par le lycée Antonin Carême

Cette année le voyage du Devoir de Mémoire en souvenir de la guerre de 1914 - 1918 était dans les Hauts de France et en Belgique du 3 avril au 6 avril. Le lycée Antonin...

lundi 9 avril 2018

Finale du Concours le Gastronome du Collège 2018 Lycée Hôtelier St Pierre Calais

Ce mercredi, 36 collégiens en classe de 3ème se sont rassemblés dans les locaux du lycée hôtelier St Pierre de Calais pour la Grande Finale du Concours "Le Gastronome du...

dimanche 1 avril 2018

L'équipe gagnante du lycée Saint-Martin d'Amiens

Le lycée Saint-Martin d'Amiens remporte le trophée Cuisine et Chocolat

Ce samedi 17 mars à eu lieu au cours du salon du Chocolat à Mégacité Amiens, la 3ème édition du Trophée Cuisine et Chocolat, un concours réservé aux élèves des...

mardi 20 mars 2018

Tremplin Avenir au lycée hôtelier du Touquet

Pour la 7ème édition de son Tremplin Avenir, le Lycée Hôtelier du Touquet a accueilli le 13 mars 2018 les principaux acteurs de l'hôtellerie et de la restauration :...

lundi 19 mars 2018

Valéry Deceuninck, Meilleur Sommelier du Nord

Le sommelier et maître d'hôtel de La liégeoise à Wimereux a été désigné Meilleur Sommelier du Nord par le Gault et Millau Tour 2018. Valéry Deceuninck travaille aux côtés...

mercredi 14 mars 2018

Remise de chèque à LUDO62 au lycée st-Pierre de Calais

Remise de chèque pour l'association LUDO 62 au lycée Saint-Pierre de Calais

Le jeudi 15 février dernier, grâce au bénéfice généré par une vente de foies gras réalisée pour l'ensemble du personnel du Centre Scolaire par les élèves et étudiants de...

samedi 10 mars 2018

En porte-étendard de la région, Florent Ladeyn a invité les jeunes chefs à oser venir s'installer...

Florent Ladeyn reçoit le Gault&Millau d'or Nord

Le chef étoilé de l'Auberge du Vert Mont reçoit le titre suprême, tandis que Kazayuki Tanaka (Racine à Reims) est sacré Grand de demain.

vendredi 23 février 2018

Clément Lefèvre du CFA CCI de Laon en route pour la finale de la Coupe Georges Baptiste

Clément Lefèvre portera les couleurs des hauts de France lors de la finale nationale de la Coupe Georges Baptiste

Sélection académique de la Coupe Georges Baptiste Jeudi 25 Janvier au CFA CCI de Laon (02).La coupe Georges Baptiste est le plus anciens concours de service en salle encore...

samedi 17 février 2018

Cléophée Sauvilliers, défendra la Région à Paris le 19 mars pour la finale de la Coupe Georges...

Une semaine de concours et de succès pour le lycée Ile de Flandre

Cette semaine (du 5 au 9 février), les élèves de terminale restauration du lycée Ile de Flandre d'Armentières (59) ont participé à deux concours. Le mardi 6 février quatre...