Histoire, géographie et gastronomie
« Outre ces déplacements de Mémoire, une pluridisciplinarité a été établie tant bien géographique qu'avec l'histoire de France par les visites des blockhaus d'Eperlecques et La Coupole d'Helfaut-Saint-Omer à la découverte de ces lieux d'apocalypse des V1 et V2 du conflit 1939/1945. Ce voyage avait aussi pour objectif de découvrir la gastronomie et les spécialités locales du Nord-Pas-de-Calais et de la Belgique. La découverte de Nausicaa à Boulogne sur mer a permis également une prise de conscience sur la préservation de notre écosystème. Sans aucun doute la compréhension et le regard de nos élèves sur le passé et l'avenir a bien changé ! » concluent Pascal Labrousse et Eric Bosson, professeurs de commercialisation et de service en restaurant.
Publié par Claude DIBIASE