Lycée Mondon de Metz : les nombreuses actions des BTS option hébergement Charlotte Ozanne, Stéphanie Castel et Magali Petitjean sont professeures en Science et Technologies en Hébergement et sont en charge des 2éme année BTS option hébergement.... vendredi 2 avril 2021
Deux étudiants du lycée Montaleau participent au concours de cuisine RATIONAL : cuisinons pour Demain Blanche Bizot et Pascal Zhu, étudiants en BTS MHR au Lycée Montaleau de Sucy-en-Brie (94) ont participé à un concours culinaire " Cuisinons pour demain" organisé par RATIONAL... jeudi 1 avril 2021
Romain Brillat, nouvel étoilé Michelin 2021 Un an après la réouverture du Crocodile, le chef Romain Brillat permet au mythique restaurant strasbourgeois de retrouver une étoile. mercredi 31 mars 2021
Guillaume Scheer, nouvel étoilé Michelin 2021 Le chef alsacien a obtenu une étoile trois ans après l'ouverture de son restaurant Aux Plaisirs Gourmands, à Schiltigheim, près de Strasbourg. lundi 29 mars 2021
La Région Grand Est et le Trophée Mille font découvrir les métiers de façon ludique Dans le cadre de la promotion des métiers, la région Grand Est et l'association du Trophée Mille ont décidé de mettre en place une expérience dédiées aux collégiens : le... jeudi 25 mars 2021
Gilles Leininger, nouvel étoilé Michelin 2021 Compétiteur dans l'âme, Gilles Leininger vient d'obtenir sa première étoile pour Le Jardin Secret à La Wantzenau, près de Strasbourg. mardi 23 mars 2021
Caroline Vallence de Chamalières, grande gagnante du concours Cuisinons pour demain La finale de la première édition du concours Cuisinons pour demain s’est tenue le mardi 9 mars 2021, dans les locaux de RATIONAL France à Wittenheim (68). 5 candidats... mardi 23 mars 2021
Un projet d'hôtel 5 étoiles à Colmar À l’initiative de Nicolas Decker, propriétaire et dirigeant de la Cheneaudière & Spa à Colroy-la-Roche (Bas-Rhin), un nouvel projet d’hôtel 5 étoiles est en cours à Colmar... vendredi 12 mars 2021
Ludovic Kientz, nouvel étoilé Michelin 2021 Au Gourmet à Drusenheim, Ludovic Kientz et sa compagne, Sandie Ling, sont fiers d'accrocher leur première étoile Michelin, après un peu plus de deux ans d'exercice. vendredi 12 mars 2021
Filet de bar mariné, émietté de chair de tourteau et mayonnaise au raifort Une recette de Ludovic Kientz, nouvel étoilé Michelin 2021 au restaurant Au Gourmet, à Drusenheim. vendredi 12 mars 2021