Guillaume Scheer, nouvel étoilé Michelin 2021 Le chef alsacien a obtenu une étoile trois ans après l'ouverture de son restaurant Aux Plaisirs Gourmands, à Schiltigheim, près de Strasbourg. lundi 29 mars 2021
La Région Grand Est et le Trophée Mille font découvrir les métiers de façon ludique Dans le cadre de la promotion des métiers, la région Grand Est et l'association du Trophée Mille ont décidé de mettre en place une expérience dédiées aux collégiens : le... jeudi 25 mars 2021
Gilles Leininger, nouvel étoilé Michelin 2021 Compétiteur dans l'âme, Gilles Leininger vient d'obtenir sa première étoile pour Le Jardin Secret à La Wantzenau, près de Strasbourg. mardi 23 mars 2021
Caroline Vallence de Chamalières, grande gagnante du concours Cuisinons pour demain La finale de la première édition du concours Cuisinons pour demain s’est tenue le mardi 9 mars 2021, dans les locaux de RATIONAL France à Wittenheim (68). 5 candidats... mardi 23 mars 2021
Un projet d'hôtel 5 étoiles à Colmar À l’initiative de Nicolas Decker, propriétaire et dirigeant de la Cheneaudière & Spa à Colroy-la-Roche (Bas-Rhin), un nouvel projet d’hôtel 5 étoiles est en cours à Colmar... vendredi 12 mars 2021
Ludovic Kientz, nouvel étoilé Michelin 2021 Au Gourmet à Drusenheim, Ludovic Kientz et sa compagne, Sandie Ling, sont fiers d'accrocher leur première étoile Michelin, après un peu plus de deux ans d'exercice. vendredi 12 mars 2021
Filet de bar mariné, émietté de chair de tourteau et mayonnaise au raifort Une recette de Ludovic Kientz, nouvel étoilé Michelin 2021 au restaurant Au Gourmet, à Drusenheim. vendredi 12 mars 2021
"Le Covid-19 a fait perdre près de 100 000 euros à mon hôtel" Antoine Escudier, gérant de l'hôtel-restaurant Les Lauriers rose, en Haute-Marne, fermé depuis la fin octobre, a souhaité rendre public ses comptes pour l'année 2020, "afin... mardi 2 mars 2021
Lycée hôtelier de Gérardmer : un concours en salle et en cuisine pour garder la flamme ! De nombreux projets pédagogiques ont du être annulés à cause de la crise sanitaire comme le célèbre festival international du film fantastique ou encore le salon de... mardi 2 mars 2021
Le chef Marcel Keff s'est suicidé L'ancien chef étoilé du restaurant La Lorraine à Zoufftgen, Marcel Keff, a mis fin à ses jours dans la nuit de lundi à mardi 23 février. Il avait 63 ans. Formé à l’École... mercredi 24 février 2021