Gard

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Au moment de voter, Benoît Vanoverbeke n'a que quelques mètres à faire pour passer de la cuisine au...

À l'Auberge de Valestalière, le chef vote à domicile

Lors de chaque scrutin, le bar de l'établissement est transformé en bureau de vote. Une situation qui ne perturbe pas trop le travail de Benoît et Marlène Vanoverbeke.

lundi 24 avril 2017

Noix de Saint-Jacques snackées, crémeux de chou-fleur, palets de pomme fruit, écume au cidre

Une recette de Damien Sanchez, le Skab, Nîmes (Gard).

vendredi 21 avril 2017

Gard aux Chefs prêt pour le repas gastronomique dans les Arènes.

« Gard Aux Chefs » investit les Arènes de Nîmes le samedi 6 mai

Les Toques d'Oc Nîmes par Gard Aux Chefs, c'est la mise en valeur du patrimoine gastronomique du Gard : des producteurs jusqu'à l'assiette.

vendredi 21 avril 2017

Après le service du déjeuner, Julien Lavandet (au centre) se prépare à changer de décor accompagné...

Retour d'expérience : "Je change de restaurant entre deux services"

Depuis le début du mois de mars, Julien Lavandet se partage entre ses deux établissements. Le midi, il cuisine façon bistrot gourmand, puis fait quelques kilomètres et...

mercredi 12 avril 2017

Les MC Barman et Sommellerie du lycée Georges Frèche supervisés par Julie Guiraud-Botijo professeur...

Professionnels et Éducation nationale main dans la main au congrès de l'Aflyht

Plusieurs membres du personnel de l'hôtel Atria Novotel de Nîmes ,dont Jean-Pierre Ponchel responsable restauration, Sergueï Vincent et David Peyrolles, chefs de partie, ont...

lundi 3 avril 2017

De gauche à droite : Joseph Le Gal (Anephot), Thierry Neyret (lycée Marie-Curie, St-Jean du Gard),...

L'apprentissage au coeur des débats du congrès de l'Aflyht

Du 29 au 31 mars, les adhérents de l'Aflyht se sont retrouvés à Nîmes (30) pour le 24e congrès annuel de l'association. L'occasion pour les quelque 300 participants...

lundi 3 avril 2017

Cyrille Jeannes, Dominique Rémy du bureau de l'Aflyht, Daniel Gorrindo proviseur du lycée de...

Le 24e congrès de l'Aflyht s'est ouvert dans les arènes de Nîmes

C'est dans l'amphithéâtre de l'hôtel Atria de Nîmes (Gard) qu'a débuté le congrès de l'Association française des lycées d'hôtellerie et de tourisme (Aflyht), sous la...

jeudi 30 mars 2017

Guillaume Renouard : « La rencontre des anciens élèves permet de valoriser les sections...

Le 'réseau social' du lycée Voltaire de Nîmes

Guillaume Renouard a organisé la sixième journée de retrouvailles des anciens élèves du lycée hôtelier gardois. Un rendez-vous annuel qui permet d'animer un véritable réseau.

vendredi 24 mars 2017

Tom Breton et Enzo Vaquette honnorés pour leur mérite

Deux apprentis du lycée Marie Curie reçoivent le prix de soutien de la Légion d'honneur du Gard

La société des membres de la Légion d'honneur du Gard a décerné, le 18 janvier dernier, le prix de soutien de la Légion d'honneur à deux élèves en terminale bac pro...

mercredi 22 mars 2017

Laurent Boyer (à gauche) le franchisé alésien avec une partie de son équipe.

Memphis Coffee change de dimension

L'ouverture d'un 72e restaurant à Alès souligne la volonté de la franchise de s'adapter à des zones de chalandise moins importantes et d'investir le centre des villes.

mardi 21 mars 2017

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