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Plusieurs membres du personnel de l'hôtel Atria Novotel de Nîmes ,dont Jean-Pierre Ponchel responsable restauration, Sergueï Vincent et David Peyrolles, chefs de partie, ont assuré une
partie de la logistique autour du congrès de l'Aflyht. Outre l'hébergement des
congressistes, ils ont encadré le flux des élèves de plusieurs écoles hôtelières qui
avaient délégué des sections MC barman et MC sommellerie, comme ceux du lycée Georges Frèche de Montpellier, afin d'assurer le
service des boissons tout au long de cet événement, qui rassemblait pas moins de 200 congressistes et une cinquantaine de partenaires.
Publié par Claude DIBIASE
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