Gard

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L'Umih 30 retrouve le sourire

Nombre d'adhérents en augmentation, assemblée générale très suivie et élection d'un nouveau conseil d'administration motivé : les motifs de satisfaction étaient nombreux,...

mardi 31 mars 2015

Sabine Bijasson vit sa passion de la cuisine au W, le nouvel établissement nîmois.

À Nîmes, Le W multiplie les offres

Ouvert début février dans le centre-ville, le lieu s'anime du petit déjeuner jusque tard dans la soirée et permet à Sabine Bijasson, finaliste de Masterchef 2012, d'exprimer...

mardi 10 mars 2015

Damien Sanchez et Alban Barbette sont désormais les piliers du Skab.

Alban Barbette et Damien Sanchez donnent un second souffle au Skab

Créé fin 2012, le restaurant gastronomique a vécu un changement d'associé synonyme de remise en cause. Un an après cette petite révolution, un nouvel équilibre a été trouvé...

lundi 2 mars 2015

Oscar Garcia, Serge Chenet, Henri Douais, Michel Kayser et Jérôme Nutile ont lancé le club Gard aux...

Le club Gard aux chefs est né

Étoilés ou MOF, cinq cuisiniers gardois se sont réunis pour mener ensemble des opérations au service de la gastronomie et des produits du département.

jeudi 19 février 2015

Maryline et Navin Bhunjun veulent faire de 'La bergerie' une adresse appréciée.

Après l'île Maurice et le Negresco, une nouvelle vie pour Navin Bhunjun

Fort de son expérience et de l'envie de changer d'environnement, le chef a repris La Bergerie dans un petit village situé entre Nîmes et Alès.

mercredi 28 janvier 2015

Michel Hermet et les responsables de l'UDSF vont s'appuyer sur les idées pour donner un nouvel élan...

L'Union de la sommellerie française tire le bilan de ses états généraux

Promotion du métier auprès des jeunes, valorisation de la formation et surtout évolution de l'association ont été quelques-uns des grands thèmes abordés tout au long de cette...

jeudi 15 janvier 2015

Les deux nouveaux adhérents ont reçu le panneau distinctif de la confrérie.

Les Restaurateurs de métier du Gard tournés vers l'avenir

Préparation du trophée du cuisinier Durand et accueil de deux nouveaux membres étaient au programme de l'assemblée générale de cette confrérie.

vendredi 12 décembre 2014

En cuisine, Jérôme Nutile, au centre, s'est notamment entouré de Romain Santilli et Sophie...

Bistr'AU, le nouveau défi de Jérôme Nutile

Le 1er décembre, le chef s'est installé pour la première fois à son compte. Cette table sera complétée par un restaurant gastronomique et un hôtel à partir du 1er mars...

jeudi 11 décembre 2014

Emmanuel Leblay mise sur les halles

Après neuf années passées aux commandes de Basilic citron, à Avignon, ce chef rompu aux codes de la gastronomie a décidé de changer de registre.

mardi 25 novembre 2014

Michel Christmann est le nouveau chef de La Bégude Saint-Pierre

Originaire de l'Est de la France, Michel Christmann officie désormais à la Bégude Saint Pierre ou il met en avant les produits locaux du Languedoc et de la Provence. Pour...

mercredi 15 octobre 2014

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