VegoResto à Jean Drouant Le lundi 25 mars, la classe de 1ère Bac Pro Cuisine de l'Ecole Hôtelière de Paris Lycée Jean Drouant a pu découvrir des produits alternatifs... lundi 6 mai 2024
Tourisme durable : les voyageurs concernés malgré une certaine lassitude Près de la moitié (45 %) des voyageurs estiment que voyager de manière durable est important, mais ne constitue toutefois pas leur priorité au... vendredi 3 mai 2024
Un hôtel Nolinski ouvrira au Mas de Chastelas, à Gassin, en 2026 Evok Collection annonce, conjointement à la foncière Zaka Investments, l’acquisition du Mas de Chastelas à Gassin, dans le golfe de Saint-Tropez et... vendredi 3 mai 2024
Pierre Hermé promu Officier de la Légion d'honneur Pierre Hermé a fait partie de la traditionnelle promotion du 1er janvier de la Légion d'honneur, l'une des distinctions les plus prestigieuses de notre pays, a... vendredi 3 mai 2024
Le Pain Quotidien fait son entrée sur le marché du travel retail en France Areas France enrichit ainsi son portefeuille de marques en y intégrant l’enseigne belge Le Pain Quotidien. Il opérera le concept dans son format «... vendredi 3 mai 2024
Métiers et formations : on se dit tout Le 2 mai, le journal L’Hôtellerie Restauration a organisé une rencontre autour de la formation. L’occasion, pour les professionnels du secteur, d’échanger autour de... vendredi 3 mai 2024
SOS Experts Quand doit on afficher la mention service compris “C’est la première fois que j’entends parler d’afficher le pourcentage du service perçu. Je sais bien que la mention service compris est obligatoire. S’il existe, quel est... vendredi 3 mai 2024
SOS Experts Taux d’effort : la question du loyer La pandémie et l’inflation ont perturbé le secteur de l’hôtellerie-restauration tant sur la capacité des entreprises à pouvoir générer du chiffre d’affaires que d’être en... vendredi 3 mai 2024
La mairie de Lyon riposte face à la multiplication des chaînes de fast-food en centre-ville Alors que les grosses chaînes de restauration rapide raflent les emplacements premium, la mairie de Lyon veut rééquilibrer le jeu en organisant des Assises du commerce et de... vendredi 3 mai 2024
Garden Office : le bureau en plein air selon Fermob Jeudi 25 avril, Bernard Reybier, président de Fermob, présentait le concept Garden Office dans le nouveau showroom Fermob, à Paris (XIIe), dédié aux professionnels. La gamme... vendredi 3 mai 2024