Cocktails Signatures par Amanda Schuster, aux Éditions Phaidon, est un recueil de 200 cocktails emblématiques qui ont marqué l'histoire et la culture du cocktail à travers le monde. Ce livre, écrit par Amanda Schuster, rassemble des créations "maison" reflétant l'esprit de leur époque, lieu ou créateur. En plus des recettes, chaque cocktail est accompagné de son histoire, de sa date de création et des anecdotes qui l'entourent.
Organisé chronologiquement, l'ouvrage couvre plus de 500 ans de cocktails, depuis l'Atholl Brose de 1475 jusqu'à des créations contemporaines comme le Kyiv Sour et le Phaidon 100. Des classiques comme le Mimosa et le Bellini côtoient des créations plus originales comme le Her Name Is Rio ou le Heisenberg, inspiré de Breaking Bad.
Le livre met aussi en lumière des bartenders légendaires et inclut un glossaire détaillant les techniques et outils pour recréer ces cocktails chez soi. Cocktails Signatures est un incontournable pour mixologues, bartenders et amateurs de cocktails.
