L'Holiday Inn de Lyon Vaise rouvre ses portes Après 6 mois de travaux de rénovation pour s'adapter aux nouveaux standards de la chaîne InterContinental Hotel Group, l'hôtel Holiday Inn Lyon Vaise rouvre ses portes. Il... mardi 21 février 2012
Réunions de terrain avec la CRPEF Poitou-Charentes La diversité des métiers du secteur de l'hôtellerie, de la restauration et des activités de loisir est encore méconnue et pas suffisant valorisé, souligne le Fafih en... mardi 21 février 2012
Le salon Sandwich & Snack Show en images… Les 15 et 16 février, pour sa 13e édition, le salon consacré à la restauration rapide et à la vente à emporter a fait le plein. La 2e édition de Parizza, salon dédié au monde... mardi 21 février 2012
Recette de chef à chef : Carré d'agneau au thym Une recette de Yoann Conte, La Nouvelle maison de Marc Veyrat à Veyrier-du-Lac (74). mardi 21 février 2012
Recette de chef à chef : Rubinette d'Ezanvillle pochée au sirop d'hibiscus, Panna Cotta et pomme acidulée Une recette de Rémi Van Peteghem, Sensing à Paris (VIe). mardi 21 février 2012
Recette de chef à chef : Nage de langouste aux aromates Une recette de Joël Robuchon mardi 21 février 2012
Cocktails et carte à portée de clic avec C10 Les cocktails, avec ou sans alcool, sont « aujourd'hui le moteur d'un retour des consommateurs dans les établissements hors domicile ». Il y a un peu plus de trois ans, la... mardi 21 février 2012
Recette de chef à chef : Petits pots au foie gras, pruneaux et armagnac Une recette de Danièle Bach, Le 34 à Toulouse (31). mardi 21 février 2012
Les sommeliers ont préparé Toques et Clochers En présence de leur président national, Michel Hermet, et d'élèves du lycée hôtelier de Toulouse, ils étaient les hôtes de Sieur d'Arques. mardi 21 février 2012
Astucieux, les meubles lumineux de Vega Vega propose différents accessoires à éclairage lumineux extérieur ou intérieur réalisés en polyéthylène blanc disponibles dans différentes formes. Globo : une sphère... lundi 20 février 2012