Marc Figueiredo : “On m’offre au Royal Évian un cadre qui me permet de m’épanouir” De chef de réception à directeur de l’hôtel de 150 chambres et suites propriété du groupe Danone, Marc Figueiredo a un parcours inspirant. Rencontre. lundi 8 juillet 2024
Le lycée de l’Arrouza au festival de Gastronomie de Vic en Bigorre Les 28 et 29 juin 2024, les élèves de 1er BAC Pro Cuisine, du lycée des métiers de l’Arrouza de Lourdes accompagné de leur... lundi 8 juillet 2024
La Pension du moulin à Pont-Aven, nouvel établissement pour Ar Collection Hotels Déjà présent en Bretagne avec plusieurs hôtels et restaurants de charme, le groupe Ar Collection Hotels vient d’ouvrir un nouvel... vendredi 5 juillet 2024
Ducasse et Baccarat : les espaces de restauration et bars ouvriront en septembre Baccarat et Alain Ducasse s'associent pour transformer la Maison Baccarat à Paris 16e en un lieu dédié à l'art, l'artisanat et à la... vendredi 5 juillet 2024
SOS Experts Calculez l’avantage nourriture : vos questions À combien de repas un salarié a-t-il droit ? Je travaille 39 heures par semaine. Je voudrais connaître le nombre de repas qui doivent être... vendredi 5 juillet 2024
Transgourmet : conciergerie et livraison pour les restaurateurs parisiens pendant les JO [Communiqué] Du 15 juillet au 15 août, à l'occasion des Jeux Olympiques, Transgourmet lance un service exclusif de conciergerie pour mieux accompagner ses... vendredi 5 juillet 2024
Le récap info de la semaine Après Top Chef, Jorick Dorignac devient chef exécutif des Maisons Le Quellec • Cafés et restaurants : Comment diminuer sa consommation énergétique ? • Réservations... vendredi 5 juillet 2024
Talents : Julia Sedefdjian, cheffe étoilée de Baeita, à Paris Talents, le podcast de L’Hôtellerie Restauration reçoit Julia Sedefdjian, la plus jeune cheffe étoilée de France en 2016. “Être cheffe est une histoire d’humain, de passion,... vendredi 5 juillet 2024
Innovation Awards : un jury de 9 experts pour 6 projets audacieux Comme à chaque édition, le salon EquipHotel 2024 organise les Innovation Awards. La remise de 6 trophées est prévue le 5 novembre prochain. L’occasion de récompenser le... vendredi 5 juillet 2024
Résultats du concours Chaud Devant en cuisine en service Le 6 juin dernier a eu lieu la finale de la 4ème édition Chaud Devant en cuisine et en service, organisée par le CFA HC Conseil à... vendredi 5 juillet 2024