Bretagne

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Emmanuel Monnier, nouveau Bib Gourmand de Vannes

Le Puits des Saveurs sacré Bib Gourmand

Emmanuel et Carole Monnier ont ouvert leur restaurant dans une zone commerciale de Vannes en 2010. Ils y proposent une cuisine technique mais "sans folklore".

vendredi 15 mai 2015

Philippe Raguenès, directeur des agences Century 21 Ouest Commerces de Brest et Quimper

Les bars-tabacs, une valeur sûre malgré les difficultés du secteur

Dans le Finistère, le marché des fonds de commerce CHR est citadin à Brest et saisonnier à Quimper. L'un comme l'autre souffrent du marasme économique et politique. Le point...

mardi 5 mai 2015

Le Bar iodé, du pêcheur au consommateur

Un bar restaurant et une poissonnerie situés dans les halles au centre-ville, un endroit idéal pour déguster huîtres, crustacés, plateaux de fruits de mer et poisson du jour...

mardi 28 avril 2015

Isabelle Mobihan souhaite accroître la visibilité de Tables & Saveurs de Bretagne

Isabelle Mobihan préside aux destinées de Tables & Saveurs de Bretagne

Vingt-cinq ans après sa première présidente, Madame de la Sablière, l'élite de la gastronomie bretonne est de nouveau dirigée par une femme.

mardi 28 avril 2015

Michelin 2015 : Chez Aozeñ, la cuisine se fait "saine et utile"

Le chef et son épouse privilégient, pour les vins comme en cuisine, les petites productions et les rapports humains.

mercredi 15 avril 2015

Bruno Le Derf, Julien Lemarié et Tomy Gousset, vedettes du dîners à 6 mains

À Rennes, Mythos 2015 régale ses invités

Le festival des arts de la parole qui s'est déroulé du 7 au 12 avril, a poursuivi avec réussite ses incursions dans la gastronomie, avec notamment un repas à six mains de...

mercredi 15 avril 2015

Nicolas Guélou, jeune chef Costarmoricain médaille d'or des Crêpiers de Bretagne

Nicolas Guélou remporte le concours du meilleur crêpier de Bretagne

Le chef de 28 ans a remporté le concours organisé par la Fédération de la crêperie de Bretagne, qui s'est déroulé le 16 mars, dans le cadre du Festival de l'artisanat.

mardi 31 mars 2015

Sur la terrasse du restaurant du casino et sur fond de mer, les cinq présidents bretons de l'UMIH...

Cinq présidents bretons à l'assemblée générale de l'Umih 22

Lundi 9 mars, la réunion annuelle du syndicat s'est tenue au restaurant du casino de Saint-Quay-Portrieux.

mercredi 25 mars 2015

Les chefs de Tables et Saveurs de Bretagne réunis à Saint-Malo pour le 25ème anniversaire de...

Tables et Saveurs de Bretagne défend la gastronomie bretonne depuis 25 ans

L'association vient de célébrer son 25ème anniversaire et le lancement de son nouveau guide sur le pont du Pont-Aven, bateau de la Brittany-Ferries, et au travers d'un dîner...

mercredi 18 mars 2015

Emilie dans son bistrot resto convivial, sur le mur les dessins d'un artiste connu

Ambiance bistrot rétro Chez Mathurin

Émilie Renou a ouvert un petit établissement de seize couverts dans le centre-ville de Douarnenez. Elle y sert une cuisine de marché, avec un menu qui change chaque jour.

vendredi 13 mars 2015

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